立冬后天气一天天变得很冷,煲一锅热汤给家人喝,青萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多,帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒,搭配上牛腩和胡萝卜,营养翻倍不打折,一碗热汤下肚,暖心又暖胃,满满的正能量哟……
材料:
牛腩500克,青萝卜1个,胡萝卜1根,小葱1棵,姜4片,香菜1棵,炖牛肉调料1包,盐适量,料酒10克,鸡精1克,
肉食者联盟青萝卜牛腩煲的做法的做法步骤:
步骤1,首先备齐所有的食材。
步骤2,小葱切段姜切片,香菜切段,胡萝卜切滚刀块。
步骤3,青萝卜洗净后,用刀切成滚刀块。
步骤4,牛腩先用清水浸泡一会儿后,冲洗干净切块。
步骤5,锅中倒入适量的清水,放入切块的牛腩。
步骤6,锅中倒入料酒。
步骤7,大火煮沸后,撇去浮末后,继续煮5分钟左右,捞出冲洗干净沥干水分。
步骤8,土锅里倒入适量的清水,放入焯过水的牛腩。
步骤9,再放入葱段和姜片,放入炖牛肉调料。
步骤10,盖上双锅盖,这样煲出来的汤味更浓郁,中火煮沸后,开到最小火继续炖煮1个小时。
步骤11,打开锅盖,看见锅中汤汁浓稠时。
步骤12,放入切块的青萝卜。
步骤13,再放入胡萝卜。
步骤14,继续中火煮沸后,小火再煮10分钟。
步骤15,这个时候锅中加入适量的盐调味。
步骤16,再放入鸡精增加口感。
步骤17,大火煮沸即可关火,撒上香菜段即可。
步骤18,成品一
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果
材料:
小黄鱼300g,油适量,五花肉200g,葱1根,姜1块,花椒1匙,八角4粒,生抽2勺,老抽2抽,料酒1勺,
肉食者联盟焖酥鱼的做法的做法步骤:
步骤1,小黄鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净备用
步骤2,肥一点的五花肉或者肥肉切厚片备用
步骤3,铁锅烧干,铺入五花肉,将小黄鱼摆在五花肉上注意不要让鱼直接挨着锅再铺一层五花肉铺一层鱼
步骤4,加入葱段,姜片,花椒,八角,料酒,生抽,老抽加入没过小黄鱼稍多一点的水大火烧开淋入适量醋
步骤5,转小火炖煮一个小时,美味的小黄鱼肉烂骨酥连肉带刺统统吃光光。
感谢您阅读“97美食网”的《肉食者联盟萝卜焖牛腩的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛腩焖萝卜专题,希望您能喜欢!