食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？根据你的需要，小编精心整理了一人一道拿手菜快手减脂鸡胸肉田园沙拉的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
100克鸡胸肉含大概20克蛋白质。鸡胸肉的蛋白质含量为19.3%，脂肪含量为9.4%，碳水化合物含量为1.3%。每100克的鸡胸肉的热量是167千卡。鸡胸肉属于优质蛋白，其他也属于优质蛋白的有鸭肉，深海鱼肉，鸡蛋清等。建议平时食用多用清蒸、煮、炖等方法，并且每日搭配绿叶蔬菜至少500克，如菠菜，油菜等。
材料：
市售沙拉菜1包，鸡胸肉1块，黑胡椒粉适量，生抽适量，油醋汁适量，橄榄油适量，
一人一道拿手菜快手减脂鸡胸肉田园沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，先把鸡胸肉切花刀、撒上黑胡椒粉和生抽拌匀腌制一个晚上（放冰箱冷藏）如果不是减肥人士可以用黑胡椒酱和油腌制。
步骤2，将各种沙拉菜洗净沥干水分后该切的切该撕的撕弄成小块放入盘中摆好备用。当然你也可以不摆哒！
步骤3，起锅倒入橄榄油烧热。
步骤4，放入鸡胸肉小火慢煎两面金黄即可、当中可以加少许水加盖焖一下。这样就熟的快也不会焦了。
步骤5，翻面。
步骤6，出锅切块装盘即可。
步骤7，成品。淋上油醋汁开始享用吧！不是减脂的可以淋上沙拉酱即可食用！
步骤8，再来一个。
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一人一道拿手菜的做法
材料：
卤牛肉40克，白玉菇60克，青菜30克，玉米粒20克，盐3克，胡椒1克，辣椒酱5克，，
一人一道拿手菜的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇清晰干净，青菜切丝，三分之一饱粒
步骤2，将锅烧开，大火放油，油开放生姜大蒜，将牛肉和白玉菇先放入锅中翻炒，加一些水，最后加入玉米和青菜，最后加入辣椒酱，盐，胡椒
步骤3，一道美味可口的蔬菜炒肉完成，炒白玉菇一定要加点水
一人一道拿手菜减脂必备：自制百搭鸡胸午餐肉的做法
午餐肉真的是一款百搭的产品，不论煮面、炒菜、做汤还是晨间一份快手三明治，处处可见它的踪影。但素，外面买的大多是猪肉做的，对于减脂人士绝对、肯定是不行的！所以琢磨着自己用鸡胸肉做一个试试吧，顺便解决今天的晚餐-港式餐蛋面：)
材料：
鸡胸肉200克，玉米淀粉20克，鸡蛋1个，生抽1勺，研磨盐转5圈约1克，研磨黑胡椒转5圈，生姜4片，，
一人一道拿手菜减脂必备：自制百搭鸡胸午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉洗净，切薄条（方便搅打成泥）用厨房纸吸去多余水分
步骤2，加入几片姜片，一勺生抽，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤3，蛋清和蛋黄分离，蛋清加入鸡肉中，放入搅拌机打成泥（鸡胸肉要打的越细越好，越细口感越细腻）
步骤4，用最少量的水化开玉米淀粉
步骤5，倒入鸡肉泥中，加入黑胡椒及盐
步骤6，顺时针用力搅打上劲（搅拌过程中感觉到鸡肉泥越来越有粘度，手臂变酸，阻力明显增大就说明已经上劲啦）
步骤7，准备个耐高温的容器，底部和四周都刷上油，底部铺上一张油纸，方便后面脱模
步骤8，把鸡肉泥一部分一部分的舀进碗里面，而且注意稍微压一下，不然中间有气泡蒸出来会有很多小孔（抹平的时候，若是鸡肉泥黏勺子，勺子可蘸点水在抹）
步骤9，盖上耐高温保鲜膜，并用牙签扎一圈小洞，冷水上锅蒸20分钟
步骤1020，分钟后，将分离的蛋黄刷在表层（俺是避免浪费，友友们可以不放哈）再蒸个5分钟，就可以了
步骤11，稍微凉下，倒扣脱模！
步骤12，放凉后切片，厚薄随你喜欢！还是挺细腻的，满意！！！
步骤13，做了午餐肉怎么能不来碗港式餐蛋面呢？餐蛋面一般都用出前一丁煮，可那是油炸型方便面耶，热量爆表好吗？我钟爱港式碱水面，所以自己调了个港式汤头，焯下芥兰，煎下午餐肉和荷包蛋，配上最爱的碱水面，一顿减脂早餐就搞定啦！！！
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