没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了香煎鸡中翅的做法，希望能对你有所帮助，请收藏。
好吃又简单的一道菜。
材料：
鸡中翅8块，盐焗鸡粉适量，酱油适量，，
香煎鸡中翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡中翅洗干净，沥干水分。
步骤2，将鸡中翅的正反面各斜切两刀，方便入味也容易煎熟。
步骤3，切好的鸡中翅装碗里放入适量盐焗鸡粉，适量酱油腌制2小时以上。，
步骤4，锅里放一点点油，放入鸡中翅小火煎至两面金黄就可以了。
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平底锅煎鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅6个，
辅料：：盐适量，酱油适量，椰子油适量，黑胡椒适量，料酒1勺，
平底锅煎鸡中翅的做法步骤：
1.准备鸡中翅清洗干净后，放在砧板上双面各划3刀如图，划几刀便于腌制的时候更入味，成品更好看。
2.拿一个保鲜盒或者碗把划好刀的鸡中翅装起来准备腌制，加入适量的盐，酱油，料酒搅拌均匀静止腌制20分钟即可。
3.鸡中翅腌制20分钟后，拿一张厨房纸将鸡中翅放置在上面将腌制的水分吸干。防止煎的时候油四处溅。
4.平底锅加热，放入适量的椰子油。
5.油热后将吸干的鸡中翅放入锅中开始煎，注意开始要每隔一分钟翻一次面，小心煎糊了。椰子油可以多放一点。
6.一分钟后翻得第一面，煎得颜色如图。
7.翻第二遍的时候，通常来回翻面3-4遍鸡中翅煎得就很美味了。如果想要吃类似烤鸡翅一样的可以煎的稍微久一点，也就是多翻两遍。
8.装盘撒上黑胡椒，美味健康的零食煎的烤翅就做好了。
9.最后放一张一餐的成品图，无油煎蛋，牛排，小炒青甘蓝丝。
小贴士：
椰子油放多一点，可以煎的外焦里嫩的。一定要记得翻面不要超过1分钟，不然可能会被煎糊的哦。还有就是一定要将水分吸干，这样才更容易煎的。
蜜汁鸡中翅
食材明细：
主料：：香甜蜜酱料适量，鸡中翅8只，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：食用油一小勺子，
蜜汁鸡中翅的做法步骤：
1.将鸡翅洗净用刀在背上划一小口方便入味，将酱料放入拌匀腌制2小时（我是直接入冰箱腌制至隔天）
2.烤箱预热5分钟，烤盆铺一层锡纸，将腌制好的鸡翅间距摆入，刷上一层油，撒上黑芝麻。
3.烤10分钟后拿出来翻面再刷一层油，撒上黑芝麻。入箱再烤5-8分钟即可。
小贴士：
1。鸡翅大的要记得在背上划一小口，我的鸡翅比较瘦小，就省了这一步。
2。黑芝麻可以在烤后撒上也行。
3。烤箱以自家温度为准哦，我的烤箱温度比较高一点。
椰香咖喱鸡中翅的做法
鸡中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效。做法也是多样化，我家儿子对于咖喱味情有独钟，到了夏季做咖喱菜，我喜欢加入椰浆中和咖喱的香辣味以免上火，味道鲜香美味。
材料：
鸡中翅500克，油15毫升，油咖喱2汤匙，盐3克，料酒20毫升，小葱少许，生姜3片，椰浆2汤匙，
椰香咖喱鸡中翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡中翅洗净后沥干水分
步骤2，准备油咖喱，料酒，姜片，小葱的葱白和葱叶分别切段
步骤3，用刀把鸡中翅分别斜切2刀
步骤4，热锅倒入底油
步骤5，温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色
步骤6，加入料酒煸炒均匀
步骤7，再把葱白和姜片加入
步骤8，加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱
步骤9，加入盐煸炒均匀
步骤10，加入开水，水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟
步骤11，打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅
步骤12，撒上葱花上桌
椒盐鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅8个，蒜头2瓣，姜适量，青椒适量，葱白适量，干辣椒适量，佐料精适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，面粉适量，
椒盐鸡中翅的做法步骤：
1.鸡中翅八只，洗净后擦干水份
2.将鸡翅对半斩块放入盆中，加入适量生抽、盐、鸡粉、佐料精抓匀后腌制20分钟
3.蒜头、葱白、姜、青椒分别切末、干辣椒切小段备用
4.腌制好的鸡翅下锅前加一点面粉抓匀
5.锅内热油后放入鸡翅中火炸至定型
6.捞出后放置片刻，继续将锅内的油烧热后放入鸡翅复炸一次
7.锅内少量油烧热后，放入姜、干辣椒、葱白、青椒、蒜头爆香
8.倒入炸好的鸡中翅，撒上适量椒盐翻炒均匀
9.成品图
小贴士：
1、鸡翅腌制时盐的用量要少或是不加盐，因最后加入椒盐也是咸的
2、鸡翅炸熟后放置片刻，然后再次下锅复炸口感更好
3、步骤7中爆香配料油的用量要少，避免做出的成品太过滑腻
(电饭煲版)鸡中翅的做法
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材料：
鸡中翅五个，土豆一个，鸡腿菇一个，食用油适量，盐适量，孜然粉适量，辣椒酱适量，生姜五片，蒜子两瓣，味极鲜适量，鸡精适量，，
(电饭煲版)鸡中翅的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡中翅、鸡腿菇、土豆洗净；鸡中翅中间划三刀以便入味，鸡腿菇和土豆切块；鸡中翅放入姜蒜油盐等调料腌制一小时以上。
步骤2，在锅底倒入食用油铺上土豆再放入鸡腿菇，最后加入腌制好的鸡翅，盖上盖等电饭煲自动调到保温即可享用美味了！(可以适当加入水)
蒜香翅中
食材明细：
主料：：翅中8个，
辅料：：西蓝花适量，生抽适量，蒜适量，蜂蜜少许，料酒一小勺，胡椒粉少许，盐少许，
蒜香翅中的做法步骤：
1.成品图
2.材料：翅中适量 西蓝花少许 蒜瓣适量 调料：生抽 盐 蜂蜜 料酒 胡椒粉翅中洗净
3.加入生抽、料酒和蒜片腌制入味
4.西蓝花掰小朵放入热水中焯烫（加点油可以保持色泽感）
5.变色就捞起备用
6.蒜粒去皮对半切，这样状态就好，量稍微多一些
7.热锅凉油爆香蒜粒
8.将腌制好的鸡翅放入煎煎到2面微黄
9.加入料酒，生抽，盐，胡椒粉和少许的水烧开，然后转中小火焖煮5分钟左右
10.最后加入焯烫好的西蓝花，翻拌均匀就可以了
小贴士：
翅中要腌制入味，这样可以缩短烧制时间
香煎青红椒鸡中翼的做法
材料：
鸡中翼十只，青红椒各4条，葱白3g，小红椒3条，蚝油1勺，生姜1块，盐1勺，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，
香煎青红椒鸡中翼的做法的做法步骤：
步骤1，先把鸡翼两面划花面，用蚝油生姜料酒腌半个小时
步骤2，青红椒切丝，葱白小红椒切圈，放在一边备用
步骤3，热煎锅放鸡翼、煎到两面金黄色，大概五分钟左右，煎好先盛出放在一旁
步骤4，热锅放油，放葱白小红椒爆香，再放青红椒丝炒香
步骤5，放煎好的鸡翼下锅，放生抽老抽盐，炒均匀，放点清水，中小火焖3-4分钟左右，用筷子戳一下鸡翼试一下有没有熟透。
步骤6，成品
香卤中翅
食材明细：
主料：：中翅385克，
辅料：：姜片适量，干辣椒适量，桂皮适量，大料适量，冰糖适量，酱油适量，五香粉适量，盐适量，老卤汁适量，
香卤中翅的做法步骤：
1.食材：中翅（已清洗）、姜片、干辣椒、桂皮、大料、冰糖
2.将已清洗的中翅放在案板上正反划上几刀。
3.随后，下入清水锅中、搁入姜片、加适量的料酒。
4.焯开，捞出。
5.接着，将焯好的中翅下入锅中，加适量的酱油。
6.加适量的五香粉。
7.加适量的盐。
8.加入老卤汁。
9.加入一些清水。
10.加入桂皮、大料和干辣椒。
11.加入冰糖。
12.调味烧煮开。
13.盖上盖，用中小火烧煮20分钟关火，浸泡1个小时。
14.然后，开盖取出，即成。
香辣翅中
食材明细：
主料：：鸡翅中八个，
辅料：：花生油适量，花椒适量，葱适量，干红辣椒适量，香叶适量，八角一个，盐适量，郫县豆瓣酱一小勺，蚝油适量，白糖适量，老抽适量，麻椒适量，姜适量，蒜适量，
香辣翅中的做法步骤：
1.鸡翅中八个，两边切两刀，方便入味。
2.花椒，麻椒，姜葱蒜，干红辣椒，香叶，八角一个。
3.锅中适量油烧热，姜葱蒜，花椒麻椒，干红辣椒，香叶八角炒香。
4.一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5.鸡翅中放入。
6.翻炒几下，均匀裹上酱料。
7.适量蚝油，盐，白糖翻炒均匀。
8.一大碗开水中火炖二十分钟。
9.一点老抽炖约5分钟，收汁。
10.色泽油亮。
11.成品。
12.成品。
新奥尔良鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅500g，
辅料：：新奥尔良调料包适量，酱油适量，蜜糖适量，玉米油适量，
新奥尔良鸡中翅的做法步骤：
1.鸡中翅洗干净，滤水
2.加入一包奥尔良调料，不用加水的。
3.新奥尔良调料包
4.搅拌均匀，放在袋子里，腌制过夜。放在袋子里是为了方便腌制的过程中，给鸡翅按摩，这样更加入味。主要是干净便捷。?
5.烤箱预热220度，20分钟。
6.预热期间，烤盘铺一层锡纸，刷一层油(防止烤翅粘锡纸，卖相不好看)
7.铺上鸡翅，给每一个鸡翅刷一层油。这样烤的时候，鸡翅才不会发干。(不用翻面刷油，刚刚烤盘已经刷过一层油就可以了)
8.预热成功，将烤盘放在烤箱中间。烤到剩余10分钟的时候，取出，再刷一层油，顺便检查鸡翅的状态。放回烤箱继续烤。这个时候烤箱剩余时间为7分钟。
9.准备一碗玉米油，酱油，蜜糖的混合液。
10.烤到剩余4分钟的时候，取出，刷一层混合液。放回烤箱继续烤。刷完以后，烤箱剩一分钟的时间。时间到，拿出来就可以了。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
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