食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“黑皮鸡枞虫草花炖鸡汤的做法”，更多信息请继续关注本网站。
早上去生鲜超市买菜，看到新鲜的黑色鸡枞菇，很好奇鸡枞有黑色的，之前吃的都淡黄色的那一种。黑色的第一次见，于是买了回家拿来炖鸡汤味道应该很鲜美。菌菇类食材能防癌、提高免疫力，经常吃益处多多。
材料：
黑鸡枞200克，家鸡半只，盐3克，料酒3克，枸杞、红枣适量，姜三片，虫草花适量，，
黑皮鸡枞虫草花炖鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，把所有食材准备好。把鸡的皮剥掉，煲出来的汤才不会太油腻。
步骤2，凉水放入鸡肉，大火烧开捞出浮沫再转小火慢炖。
步骤3，鸡炖了三十分钟后放入鸡枞、红枣枸杞等食材继续小火慢炖。
步骤4，慢炖一个半小时后加入少许盐调味，关火出锅。汤汁鲜美清甜。鲜菇类的汤不用熬得时间过长反而汤不清甜了。
97mSw.com相关阅读
虫草菇炖鸡汤的做法
虫草菇只是一种菌菇类的食材。但它的色泽金黄，营养丰富，很受我家的餐桌欢迎。这次用它和鸡腿一起炖了一壶养生汤。炖出的成品，颜色非常的诱人，鸡腿的肉质非常的鲜美质嫩，与压力锅或其它锅炖出来的口感有很大的区别，特别的鲜香。
材料：
虫草菇60g，鸡腿2只，盐适量，姜3片，枸杞1勺，，
虫草菇炖鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。（我用的琵琶腿）
步骤2，虫草菇去根用沸水略烫下。
步骤3，鸡腿剁成大块，入水中焯出血沫，并用勺去掉血沫，汤和鸡肉都备用。
步骤4，将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中，总容量不要超过1500ML。
步骤5，加入三片姜。
步骤6，加入虫草菇。
步骤7，启动启动养生汤模式。
步骤8，先不要盖盖子水沸后，会有浮沫，用勺捞出。
步骤9，再盖上盖子，盖子要留一点点缝隙。
步骤10，养生汤模式为一个小时，在剩下五分钟的时侯，加入盐。
步骤11，再加入一勺枸杞煮至自动断电即可。
步骤12，美美的享用吧。
印度椰子皇虫草花炖鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿2只，印度椰子皇1只，虫草花30克，红枣15克，枸杞子10克，
辅料：：盐适量，姜片2片，
印度椰子皇虫草花炖鸡汤 的做法步骤：
1.材料一览。椰皇、枸杞、红枣、虫草花，还有未出镜的姜。先把图中材料洗干净，沥干水备用。
2.精心挑选了新鲜两只鸡全腿斩成小块，再留两个鸡小腿。
3.锅里盛上清水，放入洗好的鸡块，加入两片姜片，一勺料酒，焯水，等血沫都浮出来再煮2分钟即关火。
4.把焯水后的鸡肉鸡腿用流动的水冲洗干净，我喜欢干净的汤，所以我会用手指细细地搓洗每一个有血沫的切口。
5.洗干净炖盅，放两块椰皇铺底，鸡肉和鸡腿堆叠起来，椰皇填充缝隙和铺面，再把洗干净的红枣、枸杞和虫草花都放在椰皇上，加水至九分满，喜欢的可以把浸泡过虫草花的水也倒进炖盅里。
6.盖上炖盅盖，两层厨房纸稍微沾点水软化，铺在炖盅盖外，再用水把厨房纸湿润至纸巾紧贴在炖盅外部，这样可减少炖汤过程中炖盅里的汤汁水分蒸发。然后把炖盅放在大汤锅，加水至炖盅的三分之一处。大汤锅的水切忌过少，因为炖汤3个小时水分蒸发多，水太少会糊锅。开大火煮沸即可调小火炖3个小时。
7.噔噔噔，3个小时完毕啦，看看成品。
8.一打开盖子，比炖汤时味道更香，好想开动啊。
小贴士：
建议用印度椰子皇替代海南椰子，汤味更清甜
可以用鸡肉、乌鸡代替鸡腿，猪骨的味道没有鸡的香
喜欢《黑皮鸡枞虫草花炖鸡汤的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖鸡汤的做法大全专题，希望您能喜欢！
