食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是由小编为大家整理的“煎鸡胸肉—一点也不干巴巴的做法”，欢迎你阅读与收藏。
依然是老公超喜欢吃的，这个配方经常要做给他吃，记录一下吧～我们也在网上买过很多什么类似健身鸡胸肉速食鸡胸肉，结果都是干巴巴的，老公是个特别挑食的人，干了一点都不肯吃，所以后来就只用这个方子的鸡胸肉啦，零失败哈～
材料：
鸡胸肉一块，大蒜三瓣，黑胡椒碎适量，橄榄油两勺，蚝油一勺，料酒两勺，生抽两勺，蜂蜜一勺，
煎鸡胸肉—一点也不干巴巴的做法的做法步骤：
步骤1，蒜切末，准备好所有调料，鸡胸肉切半备用。
步骤2，按照前面的分量加入调料，搅拌均匀。
步骤3，鸡胸切半后放进调料里，按摩两分钟，尽量让料汁完全裹在鸡胸肉上，腌制二十到三十分钟。
步骤4，锅里倒橄榄油，我是为了健康，别的油也可以。中火煎，剩下的料汁也可以淋在肉上如果不想味道太重就不用淋，直到鸡胸肉熟透为止。
步骤5，前面腌制鸡胸肉的时候就可以准备其他食材，美好的早餐就完成啦～
步骤6，biubiu～
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煎培根鸡胸肉
材料：
鸡胸肉：1块
培根：3条
胡萝卜：1/4根
罗勒：1小把
白胡椒末：适量
白葡萄酒：50克
盐：适量
黑胡椒汁：
洋葱：20克
黑胡椒末：30克
大蒜：2瓣
香叶：2片
橄榄油：20克
骨汤：200克
红酒：10克
盐：适量
做法：
1、鸡胸肉片成三片，具体视鸡胸肉每块的厚度而定，每片厚度大概不到1厘米，（如果太宽，可修改成与培根宽度差不多的大小）；
2、鸡胸肉加上切细的罗勒、白胡椒末、盐、白葡萄酒一起腌制数小时，我是放冰箱里冷藏一夜；
3、煎之前，先熬制黑胡椒汁，洋葱和蒜切碎，锅里放油烧热，炒香洋葱和蒜末；
4、加入红酒；
5、加入黑胡椒末，炒香；
6、加入骨汤和香叶；
7、大火烧开后改小火煮20分钟，即可；
8、煮黑胡椒汁的同时，卷鸡胸肉卷。胡萝卜的长度取与鸡胸肉宽度差不多就好，切成小粗条，焯水，取一个鸡胸肉，放几条胡萝卜上去，卷起来；
9、再在外层卷上培根；
10、卷好的培根卷，接口处不用牙签穿上，不会脱开的；
11、锅里刷一层薄油，烧热，放入培根卷，接口向下；
12、下面煎熟再翻面，再把它们立起来煎，至到鸡胸肉煎熟为止，配上新鲜的蔬菜就可以了。
蜜汁煎鸡胸肉的做法
材料：
鸡胸肉2块，蜂蜜1勺，蒜头3瓣，黑胡椒粉、盐、橄榄油适量，菌菇汁适量，，
蜜汁煎鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉的两面都用刀子划开
步骤2，黑胡椒和盐均匀涂抹两面并稍微按摩（鸡胸肉不入味，所以不怕分量重哦）静置15分钟，此时准备蒜蓉
步骤3，蒜头切粒（尽量小小小，这样容易发挥蒜头作用）蜂蜜，1勺（喜欢甜一点可以增至1勺半）橄榄油，1勺半搅拌均匀，直至不黏稠
步骤4，铺上保鲜膜，放上鸡胸肉将酱料涂抹在鸡胸肉两面包起保鲜膜
步骤5，将包好的鸡胸肉放入冰箱保鲜那层（腌制时间8小时或一晚上）
步骤6，热锅后倒入油，转小火
步骤7，将鸡胸肉上的拳头全部拨到碗里（蒜头很容易糊，这样鸡胸肉会苦
步骤8，将没有沾有蒜头的鸡胸肉放入锅内，稍微移动鸡胸肉，让鸡胸肉的底部尽可能全部沾有油。小火大约煎十分钟左右，大约十分钟后煎制金黄色时翻面
步骤9，两面都煎至金黄色时，转中火，加盖子，煎约两三分钟后翻面继续煎就可以了
步骤10，成品淋上菌菇汁就可以享用了
香煎鸡胸肉沙拉
食材明细：
主料：：鸡胸肉100，黄瓜300，番茄50，生菜300，鸡蛋1个，
辅料：：千岛酱5，新奥尔良腌料200，
香煎鸡胸肉沙拉的做法步骤：
5.最后，将煎好的鸡胸肉和鸡蛋放入碗里，加入少量千岛酱拌匀，开吃，
柠檬叶煎鸡胸肉
这个季节，太过油腻的也吃不下，把冰箱里的鸡胸肉取出来，加一点柠檬叶和胡椒碎腌制后再煎过，嫩嫩的，很清香。
用柠檬来调味的菜都会有一种清新味道。
清爽，轻食，清凉的味道----柠檬叶煎鸡胸肉
材料：鸡胸肉一块，盐少许，柠檬叶十片，黑胡椒碎少许。
柠檬叶煎鸡胸肉的做法
1.将鸡胸肉洗净，两面分别用刀背拍松，分切成厚约1厘米的粗条；
2.把鸡胸肉条放入碗中，加入盐、黑胡椒碎和撕碎的新鲜柠檬叶，拌匀，腌制10－20分钟；
3.锅中放入适量橄榄油，三成热时放入鸡胸肉条，小火两面煎熟，表面略变黄，取出装盘即可。
美食小贴士
1.鸡胸肉用刀背略拍一下再做可以使鸡肉软嫩；
2.柠檬叶可以用柠檬汁代替；
3.此款菜品为健康轻食，少油少盐，滋味简单，清新不腻。
芦笋香煎鸡胸肉的做法
低脂健康，健身爱好者的最佳食材。
材料：
芦笋5根，鸡胸肉80g，紫甘蓝一片，黑胡椒少许，料酒少许，盐两勺，
芦笋香煎鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋清洗干净后切掉尾部，尾部皮厚的部分要削皮。
步骤2，鸡胸肉剖成薄片，放入一勺盐、少许料酒、少许黑胡椒粉搓揉均匀，腌制半小时。
步骤3，紫甘蓝清洗干净，切成细丝备用。
步骤4，锅内热油，下芦笋煎至表皮变成深绿色并微微起皱。
步骤5，芦笋起锅后锅内添油，油热后下鸡胸肉煎至两面金黄。铲子压一压，鸡肉变实变硬就熟透了。
步骤6，鸡肉改刀成小块，铺在芦笋上，最后撒上紫甘蓝丝即可。配上沙拉汁更好吃哦～
香煎鸡胸肉—迷迭香的做法
周围喜欢吃肉的朋友很多，对于我们“肉食动物”来说，喜欢吃肉的同时，又不希望脂肪的过多摄入。那么，毫无疑问鸡胸肉就是最好的选择。它不仅有很高的蛋白质，而且油脂含量及热能含量都很低，对于喜欢健身的朋友，是一道非常不错的美食。
材料：
鸡胸肉1块，橄榄油1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，柠檬1个，芦笋若干，，
香煎鸡胸肉—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉撒上盐、黑胡椒粉，并用手涂抹均匀
步骤2，两面均匀刷上生抽
步骤3，接着两面均匀刷上橄榄油，腌制20分钟
步骤4，大火热锅，放入鸡胸肉煎至金黄
步骤5，一面煎好翻面继续煎，煎至金黄后夹出
步骤6，锅中重新热油，放入芦笋煎至变绿做配菜
步骤7，将煎好的鸡胸肉斜刀切片，摆上煎好的芦笋，挤上柠檬汁，开吃啦！
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