食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？小编经过整理，为你编辑了冬菇闷小鸡腿的做法，仅供参考，我们来看看吧！
材料：
小鸡腿，冬菇，姜葱蒜，，
冬菇闷小鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，耗油酱油料酒腌制小鸡腿
步骤2，入锅，倒水闷会儿，加入香菇
步骤3，倒点耗油，加一点水再闷会儿～可加辣椒哦，出锅吧～
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冬菇闷排骨的做法
天气渐渐转凉，这道懒人菜再加上一碗香喷喷的饭，简单又美味。喜欢吃辣也可以加上辣椒哦。
材料：
排骨适量，冬菇适量，姜适量，酱油适量，盐适量，，
冬菇闷排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净焯水，冬菇泡发
步骤2，排骨加入酱油，盐腌制半小时入味
步骤3，加入冬菇和水，中火煲半个小时即可。
可乐小鸡腿的做法
材料：
小鸡腿9个，可乐1瓶，姜片5片，桂皮1片，生抽1小勺，老抽半小勺，
可乐小鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，小鸡腿洗干净后沥干水份
步骤3，烧热锅倒入食用油，再倒入小鸡腿煎一下
步骤4，两面都需要煎一下
步骤5，放入姜片和桂皮继续煎
步骤6，倒入一瓶可乐，再加入一点水，没过小鸡腿就可以了
步骤7，加入生抽，老抽，翻拌一下，然后盖上盖子
步骤8，大火烧开后转小火焖，
步骤9，中途开盖翻拌2次
步骤10，快烧干的时候开大火收汁到浓稠
步骤11，关火出锅
奥尔良小鸡腿的做法
材料：
鸡腿四个，奥尔良粉三勺半，李锦记蜜汁烤肉酱一勺，清水两勺，生姜适量，，
奥尔良小鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切小片；备一小碗，放入奥尔良粉、李锦记烤肉酱、清水、生姜调匀。
步骤2，鸡腿划几道口子，以便入味。
步骤3，把调好的汁均匀的涂抹在鸡腿表面，放入盆中保鲜膜封住，放十二小时以上入味。
步骤4，把腌制好的鸡腿放入微波炉中，微10--15分钟即可。
冬菇滑鸡腿的做法
冬菇是冬季收成的香菇晾晒而成的干货，在香菇中品质最高，它可以提高人体的免疫、排毒和抗癌能力，是最佳的食用菌之一。此菜中鸡肉鲜嫩，冬菇香滑，整菜鲜香味美。参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
新鲜鸡大腿1只，干冬菇30克，生姜2片，色拉油1汤匙，白糖2克，盐2克，生抽1汤匙，老抽1茶匙，淀粉5克，，
冬菇滑鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，切配：冬菇用流水洗净，放入大碗中，加入温水泡软，挤干水分，每朵切成两半（小冬菇不用切）；鸡腿洗净、沥干，再切成香菇大小的块放入盆中备用；姜切细丝备用。
步骤2，淀粉：淀粉放入小碗中，加入1汤匙水拌匀，制成水淀粉。
步骤3，调味：在鸡腿快中加入白糖、盐、生抽拌匀后，再加入水淀粉拌匀，最后加入色拉油拌匀。
步骤4，预热：取出蒸箱中的有孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸肉”模式，设置100℃，定时15分钟，按确认键，蒸箱开始预热。
步骤5，摆盘：将老抽均匀地洒在盘底，再将冬菇（正面朝上）铺在盘中，鸡腿块铺在冬菇上，姜丝撒在鸡腿上。
步骤6，蒸制：将盘子放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后取出，将香菇和鸡腿拌匀食用即可。
蜜汁小鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：大蒜适量，姜片适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，
蜜汁小鸡腿的做法步骤：
1.小鸡腿用竹签扎眼儿。
2.放姜片，蒜片，生抽，老抽，耗油蜂蜜。
3.抓拌均匀腌制半小时。
4.起锅烧油。
5.油热放入小鸡腿。
6.煎制两面金黄加适量水，水的量和鸡腿平着就可以。
7.小火炖十分钟。
8.大火收汁。
9.成品图。
冬菇蒸鸡腿儿的做法
材料：
鸡腿，花雕酒，盐，花椒，生抽，蚝油，味精，姜，木耳，葱，香菇，，
冬菇蒸鸡腿儿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净，摆入蒸盘，加入花雕酒，盐，花椒粉，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，姜片，腌20分钟，再加入木耳葱花辣椒，香菇中活蒸25分钟加入味精或鸡精。
可乐小鸡腿(1)
食材明细：
主料：：小鸡腿8个，可乐适量，
辅料：：蒜6瓣，
配料：：盐适量，鸡精适量，糖适量，味精适量，酱油适量，
可乐小鸡腿的做法步骤：
1.1、准备可乐一瓶，蒜几瓣
2.2、把小鸡腿用开水焯一下。
3.3、焯好小鸡腿，在上面划几刀口子，方便入味。
4.4、把蒜切成片。
5.5、把锅热起，然后再放油。等油热了放蒜，炒香。
6.5、把小鸡腿放进去煎一下。
7.7、放去可乐，酱油，开水。
8.8、最后放盐，鸡精，味精，糖，等汤收成浓汁的时候就可以起锅了。
迷迭香美食| 惹味小鸡腿的做法
韩式辣椒粉和红糖的奇妙搭配，看看这个小鸡腿究竟有多“惹味”？
材料：
小鸡腿8个，韩式辣椒粉3大勺，红糖3大勺，蜂蜜1勺，蒜泥1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐1茶匙，
迷迭香美食| 惹味小鸡腿的做法的做法步骤：
步骤11，. 小鸡腿、韩式辣椒粉、红糖、蜂蜜、蒜泥、生抽、料酒等备料
步骤22，.将所有调料再一个小碗里拌匀
步骤33，.再加一点水搅拌均匀
步骤44，.均匀的将酱料涂抹在小鸡腿上面，放冰箱里腌制1个小时。再将腌制好的小鸡腿放入烤箱，180度烤制30分钟
步骤5，超级惹味的小鸡腿就烤好了，根本停不下来啊~
冬菇木耳蒸鸡翅（鸡腿）的做法
特点，无油，有弹性，爽口，味鲜
材料：
鸡翅或鸡腿2个，冬菇（干）6朵，木耳，葱，姜，辣椒，
冬菇木耳蒸鸡翅（鸡腿）的做法的做法步骤：
步骤1，冬菇木耳泡发，鸡翅洗净，用（花雕酒（三只半瓶盖），酱青，蒸鱼豉油，蚝油，鸡精，盐，白胡椒粉少许）腌一小时（戳洞腌半小时就可以）
步骤2，摆入鸡翅其他，最后撒上鸡翅剩下的腌料汁
步骤3，鸡翅蒸17分钟，鸡腿蒸22分钟
步骤4，鸡翅蒸好
步骤5，这个是上次蒸的鸡腿，感觉蒸鸡腿比较好吃。鸡翅也是特别好吃哈哈
鸡腿版小鸡炖蘑菇
食材明细：
主料：：鸡腿1000g，
辅料：：粉条适量，老抽适量，桂皮适量，八角适量，葱适量，干辣椒适量，黄豆酱适量，榛磨适量，姜适量，
鸡腿版小鸡炖蘑菇的做法步骤：
1.鸡腿剁块加姜、葱、料酒飞水。
2.准备：黄豆酱一勺、姜块、葱、干辣椒、八角、桂皮。
3.坐锅起油，下超好的鸡腿及所有香料煸炒（包括盐、糖，不要放味精或鸡精因为炖时间长了不好）
4.煸炒出香味后倒入开水（要用开水，凉水肉会老柴），大火烧开后转小火闷炖30分钟。
5.捞葱（差不多煮10分钟）将其捞出。如果葱多了不捞会有臭葱味。
6.鸡肉炖煮30分钟后下蘑菇、粉条再炖煮20分钟；最后调味。
7.出锅～解馋去吧……
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