中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐紫薯椰蓉球 的做法，有需要的朋友就来看看吧！
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。。。。。。紫薯有这么多的功效，哈哈，那就让我们多吃一些紫薯吧。
材料：
紫薯，椰蓉，蜂蜜，炼奶或动物性淡奶油，
紫薯椰蓉球 的做法的做法步骤：
步骤1，将紫薯放入蒸锅中蒸熟，去皮。用土豆泥压子或者擀面杖等吧，将紫薯压成泥，一定要压的细一些。
步骤2，放入炼乳或动物性奶油和蜂蜜拌匀。
步骤3，取一块保鲜膜或小的保鲜袋子也可以，舀一勺紫薯泥放在上面摊平。在紫薯泥上放上适量的豆沙。
步骤4，将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更圆些更漂亮一些。
步骤5，将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。
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椰蓉紫薯球——紫米夹心的做法
⚫︎为什么最近菜谱里频繁的出现紫薯呢因为网购买多了不想长时间存放哈哈哈能使用就赶紧耗尽一下
⚫︎可以做下午茶也可以做早餐，不担心热量太高的可以多加沙拉酱，爆浆的紫米更好吃呀～
⚫︎紫薯泥：戳链接
紫米馅：戳链接
材料：
紫薯泥150克左右，紫米适量，沙拉酱20克，椰蓉适量，
椰蓉紫薯球——紫米夹心的做法的做法步骤：
步骤1，底部铺保鲜膜，紫薯泥按扁，放入紫米和沙拉酱（紫米中间按个洞加入沙拉酱）其实沙拉酱多放一些会更好吃～
步骤2，包起来，把底部扭转像做紫薯巾绞一样
步骤3，滚上一层椰蓉
步骤4，超级简单
步骤5，提升饱腹感的小甜品
小点心～椰蓉紫薯球。的做法
紫薯含有更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病；柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重；同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老。
材料：
紫薯。椰蓉。纯牛奶。糖。蜂蜜。玉米淀粉。400克。60克。200克。20克。50克。30克。，，
小点心～椰蓉紫薯球。的做法的做法步骤：
步骤150，克的纯牛奶加入30克的玉米淀粉拌成桨
步骤2150，克纯牛奶和20克糖放入锅中，中火烧开。
步骤3，倒入拌好的玉米淀粉浆，边倒边拌至浓稠，关火，倒入碗中凉凉后，盖上保鲜膜，放入冰箱3个小时，切丁。（用不到这么多，直接切块滚上椰蓉一样的好吃哦。）
步骤4，把紫薯去皮，切片，蒸熟，趁热拌成泥。
步骤5，再加入蜂蜜拌匀，分成小份。
步骤6，取一份紫薯泥按扁，放上牛奶丁。
步骤7，包起
步骤8，沾上一层椰蓉即可。
步骤9，请品尝。;-)
椰蓉紫薯
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，
辅料：：糖粉适量，蜂蜜适量，
椰蓉紫薯的做法步骤：
1.紫薯上锅蒸熟。
2.加入蜂蜜捣成泥。
3.糯米粉加糖粉加温水和面。
4.揉成长条切成剂子。
5.擀成饼包入紫薯。
6.上锅蒸十分钟。
7.出锅裹上椰蓉即可。
【东北】椰蓉薯球
食材明细：
主料：：红薯2个，红豆泥200克，
辅料：：白糖适量，炼乳适量，奶粉适量，椰蓉适量，
【东北】椰蓉薯球的做法步骤：
1.主辅料：红薯、红豆泥、炼乳、白糖、奶粉、椰蓉。
2. 把红薯放入锅内蒸熟。
3. 把蒸熟的红薯去皮后按压成泥，可以根据自己的口味加奶粉、白糖。
4. 红豆泥中加白糖、炼乳、奶粉。
5. 将其揉成面团状态即成红豆馅。
6. 先把红豆馅团成小球。
7. 取一块红薯泥，按扁。
8. 拿一个红豆馅的球放入。
9. 将其包严，团成圆球即成毛坯。
10. 依次将其做完。
11. 取一个薯球毛坯，滚蘸椰蓉。
12. 依次滚蘸后，即可上桌。
小贴士：
1、用炼乳和奶粉主要是调味和调整软硬度，软了加奶粉，硬了加炼乳。
2、用可可粉也可以。
紫薯芝麻球的做法
马上春节了，做一道颜色丰富些的点心，给您的饭桌增添一些节日的喜庆！！
材料：
紫薯2个，豆沙100克，芝麻50克，，
紫薯芝麻球的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需用的材料，紫薯洗净削皮。
步骤2，紫薯切成小块或者厚片，上蒸锅蒸20分钟，起锅晾上一会。
步骤3，开小火，芝麻文火翻炒，以颜色变成金黄，闻起来有浓郁的香味就OK，炒得太过会有焦糊味，影响口感。
步骤4，蒸好的紫薯用勺子捣成紫薯泥。
步骤5，舀一小块紫薯泥摊在手掌心，按成饼型，依自己口味加上豆沙，搓成圆球状。滚上炒好的芝麻即可。
紫薯麻球的做法
每次去饭店我儿子必点的一道点心，用的是油豆沙，咬一口会流沙，很香甜
材料：
紫薯300g，糯米粉60g，牛奶60g，白糖5g，豆沙馅儿适量，白芝麻适量，
紫薯麻球的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯蒸熟剥皮后压碎
步骤2，加入糯米粉、糖和牛奶
步骤3，揉均匀成细腻的面团，盖上保鲜膜半小时
步骤4，用手揪一块面团，揉圆后，捏成碗形
步骤5，放入豆沙馅儿
步骤6，手上沾点水，用虎口慢慢往上推封住口子
步骤7，放入白芝麻碗里蘸上白芝麻
步骤8，全部做完
步骤9，油锅加热到冒泡，放入麻球，开小火，等到麻球浮起就熟了
步骤10，捞出控油
步骤11，香香甜甜的麻球做好了
步骤12，里面流沙馅儿，当心烫嘴
紫薯椰蓉饼
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，椰蓉馅适量，白芝麻适量，绵白糖适量，
辅料：：色拉油适量，
紫薯椰蓉饼的做法步骤：
1.把紫薯去皮切块，入锅蒸。
2.把蒸好的紫薯放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。
3.加入糯米粉和少许白糖。喜欢的还可加奶粉。
4.合成软硬适中的面团。
5.搓成长条，切成小剂子。
6.压扁包入椰蓉馅。
7.均匀的沾上白芝麻。
8.少许油，小火煎熟即可。
小贴士：
不喜欢太糯太黏的，可以加点面粉。馅心可以换成豆沙，芝麻的。可以多做点放在冰箱里，要吃拿出来一炸就好了。
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