任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"紫薯红薯丸的做法",欢迎你阅读与收藏。
上次炸的署丸全被小盆友吃了，貌似是小盆友的菜^O^
材料：
紫薯1个，红薯1个，白糖适量，面粉适量，植物油适量，，
紫薯红薯丸的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯，红薯，各一个。洗净去皮切片蒸熟。
步骤2，紫薯，红薯，蒸熟取出放碗里，趁热用勺子大概压烂，各放入一勺面粉和一勺糖，继续用勺子压成泥状，揉成团放20分钟，见图。
步骤3，锅里放油，红薯泥团取一小份用手掌揉圆，放入油锅小火炸至黄亮，最后把丸子放入漏勺用油淋浇熟，再控干净油。就好了。
步骤4，炸紫薯丸子和红薯丸子一样。炸的多可以放冰箱冷冻，下次取出回下油锅加热就行。
步骤5，装盘。
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椰汁紫薯丸
食材明细：
主料：：紫薯150g，糯米150g，
辅料：：椰汁1罐，牛奶适量，
配料：：糖20g，
椰汁紫薯丸的做法步骤：
1.紫薯煮熟去皮、去两头（粗纤维多）。
2.用压泥器压成泥状。
3.加糯米粉、糖、牛奶（一点点加）搅拌均匀。
4.和成柔软适中的面团。
5.分成小剂子，揉圆。
6.开锅下丸子，煮2分钟左右，丸子飘起来就好了。
7.盛到碗里。
8.倒入椰汁。
9.很好喝哦！
小贴士：
牛奶要一点点加，以防加多。
紫薯糯米丸
食材明细：
主料：：紫薯2个，水磨糯米粉100克，
辅料：：炼乳适量，豆沙馅适量，椰蓉适量，
紫薯糯米丸的做法步骤：
1.准备所有食材（这款丸子用两个紫薯就可以）
2.紫薯洗净蒸熟
3.两个紫薯去皮，切开，装保鲜袋中碾成泥状备用。
4.将紫薯泥和糯米粉，适量炼乳混合，没有炼乳加适量白糖。
5.加适量温水，搅拌，和成不沾手的面团。
6.放蒸锅中，表面盖保鲜膜，大火上汽最少30分钟
7.然后用筷子插进去，检验是否熟透了。没熟就继续蒸。
8.蒸熟的面团，案板表面撒点炒熟的面粉当扑面，不然太沾手了，将面团分成剂子。
9.按扁，包上自己喜欢的馅料
10.包成球状，表面粘满椰蓉就可以了。
11.成品
12.软糯
小贴士：
没有炼乳加适量白糖。馅料随意选择。
紫薯芋头丸
食材明细：
主料：：紫薯适量，芋头适量，
辅料：：碎馍片适量，
配料：：白糖适量，
紫薯芋头丸的做法步骤：
1.芋头，紫薯蒸熟。压成泥或者用搅拌机成泥。
2.倒入白糖，搅拌均匀，因为芋头很黏。所以就不用放糯米粉什么的了。只需要搅拌均匀就好。
3.在盘中撒入面包屑或者馒头屑。我用的是馕打碎后的碎末。要一勺泥，在碎末中揉成圆形。揉好后就可以食用了
小贴士：
这样做出来的丸子，外酥里嫩。很好吃。就是少吃点，。别当主食吃哦，小心体型。
红薯紫薯圆子
食材明细：
主料：：红薯适量，紫薯适量，
辅料：：面粉适量，芝麻适量，面包糠适量，
红薯紫薯圆子的做法步骤：
1.红薯 紫薯去皮
2.蒸熟 弄成泥在放面粉捏成圆子
3.圆子后在滚上后 油锅炸
红薯紫薯粥
食材明细：
主料：：红薯一个，紫薯一个，大米适量，
辅料：：粘玉米碎一把，普通玉米碎一把，小黄米一把，
红薯紫薯粥的做法步骤：
1.备好食材。红薯去皮切块，紫薯切块，洗净备用。
2.大米，玉米碎，小黄米全部洗净入锅，再把之前备好的红紫薯入锅，接着放入适量水，电饭煲插电等待。
3.大约45分钟之后拔掉电源，香喷喷的薯粥就做好啦?
小贴士：
这里本身红薯和紫薯都会带有甜味，所以我没有放入任何糖。如果有喜欢比较甜的亲友们，可以适当放入冰糖，那样味更香甜！
香糯紫薯丸
食材明细：
主料：：糯米粉150g，紫薯泥150g，
辅料：：牛奶适量，
配料：：糖粉适量，白糖30克，
香糯紫薯丸的做法步骤：
1.紫薯煮熟，去皮，去两头（有丝）。
2.把紫薯放到压泥器里压成泥状。
3.放糯米粉、糖、牛奶（要一点点加）搅拌均匀。
4.和成柔软适中的面团。
5.再分成小剂子，揉圆。
6.锅中倒油，油是炒菜的2倍就可以。
7.6成热时放丸子，这时转动锅子，让丸子均匀受热，同时用大勺把热油浇在丸子上，炸至紫红色出锅。
8.撒上糖粉也别有一番滋味。
小贴士：
炸时要保持中小火，不要炸糊了。
紫薯红薯汤圆
食材明细：
主料：：紫薯适量，红薯适量，糯米粉适量，芝麻糊适量，糖适量，玫瑰酱适量，
紫薯红薯汤圆的做法步骤：
1.红薯紫薯蒸熟
2.捣成泥
3.加蜂蜜，牛奶揉成团
4.芝麻糊，糖，芝麻酱作为三种馅料，包好揉成汤圆
5.下锅煮
6.熟啦！
7.^o^
红薯紫薯片
食材明细：
主料：：红薯适量，紫薯适量，
红薯紫薯片的做法步骤：
1.把红薯紫薯洗干净，削皮
2.切成片（越薄越好）
3.一片一片均匀地放入盘子里。放入微波炉高火转一分钟把红薯，紫薯翻个面。再高火一分钟。就可以吃啦
4.若薯片上还有些十分，可以再加热一分钟，但每隔20秒打开看看，以防烤糊。
小贴士：
若紫薯红薯不甜的话，可以在烤的时候上面撒点白糖，这样白糖遇高温熔化。会粘附在薯片表面，会很好吃。
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