食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上花10分钟，做一道菜！ 油焖茭白的做法，希望能对你有所帮助，请收藏。
这菜可不是萝卜，也不是土豆，它被称为“水中参”，可见它的营养价值有多高吧！对哒，南方的朋友一看就知道了，这是白白嫩嫩的茭白，是长在水中的植物。现在物流方便了，在遥远的北方，这也是菜市场中的常见菜。说说咱今天的这道“油焖茭白”。春天时，茭白好贵，13块一斤，我家“少爷”随我了，可喜欢吃茭白了，炒丝炖块做馅，只要有，就吃个没够。夏天了，茭白便宜了，1块5一斤，还嫩嫩的随便挑，那我还不趁着这个价多吃点啊！来，赶快上菜！
材料：
茭白4根，植物油适量，蚝油适量，白糖1勺，盐1/3勺，香葱少许，
花10分钟，做一道菜！ 油焖茭白的做法的做法步骤：
步骤1，茭白剥掉外衣，削掉老根，清洗干净；
步骤2，切成细长的滚刀块；好的没有污染的茭白细嫩白净，如果发现里面有黑色的筋，要么受到污染了，要么放置的时间太久了；
步骤3，香葱切碎末；
步骤4，油热后，将茭白倒入锅中不停翻炒；
步骤5，茭白受热均匀，每一块都裹满了油脂；
步骤6，转中小火，盖盖子，焖30秒；翻一次身，再盖盖子焖30秒；
步骤7，看，茭白都有一层微黄的外衣了；
步骤8，用同一把勺子，舀一勺白糖入锅中，翻炒几下，让糖融化均匀分布在茭白表面；
步骤9，再舀1/3勺盐，或者根据口味来调整用量，倒在锅中，翻炒几下；
步骤10，再淋少许蚝油调调鲜味儿；
步骤11，翻拌均匀，让每一块茭白裹上味道；装盘后可撒少许香葱末增色提香。
步骤12，油焖茭白，鲜嫩清香，下饭！
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花10分钟，做一道菜！红油腐竹的做法
香辣开胃！清新爽口！夏天超级好吃的下酒菜，不用十分钟就能做出来，赶紧试试吧！
材料：
腐竹6根，木耳6朵，芹菜1小把，成都红油30克，油炸花生米40粒，味极鲜酱油20克，陈醋10克，盐3克，白糖5克，香菜适量，小米椒6个，，
花10分钟，做一道菜！红油腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材
步骤2，腐竹提前浸泡
步骤3，把芹菜和腐竹切成段，木耳撕成小片
步骤4，先把芹菜和木耳放入锅中焯水。
步骤5，然后放入腐竹煮3分钟
步骤6，全部控水放入碗中
步骤7，倒入花生米，加入味极鲜酱油20克
步骤8，加入陈醋10克
步骤9，加入盐3克
步骤10，加入白糖5克
步骤11，加入仲景成都红油30克
步骤12，最后放上小米椒和香菜末，拌均匀即可
步骤13，超级简单快速的小凉菜，感觉试试吧
凉拌木耳 花10分钟，做一道菜！的做法
夏天热的只想吃凉拌菜
材料：
木耳适量，蚝油1勺，陈醋2勺，白糖半勺，酱油3勺，麻油1勺，蒜2-3瓣，泰椒2个，葱花适量，白芝麻适量，
凉拌木耳 花10分钟，做一道菜！的做法的做法步骤：
步骤1，木耳洗净泡发
步骤2，热水焯熟，然后捞出过凉水、沥干待用
步骤3，切葱花、蒜末、泰椒切小段，装入碗中备用
步骤4，蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐，拌匀待用
步骤5，锅中热油，放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出扔掉
步骤6，热油淋入葱花、蒜末碗中
步骤7，把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀，淋酱汁就调好了
步骤8，把淋酱汁浇在木耳上，拌匀、撒上白芝麻装饰，就开动吧
花10分钟，做一道菜！大鸡腿的做法
今天给宝贝做了大鸡腿，汁水还可以泡饭，味道没得说
材料：
大鸡腿2个，姜一块，蒜适量，葱两根，生抽一勺，料酒一勺，老抽一勺，香油一勺，蚝油一勺，凉水两碗，
花10分钟，做一道菜！大鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，两个大鸡腿洗净，正反面割三刀，放一勺料酒一勺生抽腌制
步骤2，准备酱汁，将生抽、老抽、香油、蚝油混合
步骤3，小火慢煎，用筷子翻面
步骤4，煎至两面金黄再放姜
步骤5，然后倒入调好的酱汁
步骤6，再加两碗凉水炖15分钟
步骤7，出锅后撒些葱
步骤8，非常美味，大人小孩都爱吃
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