食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？于是，小编为你收集整理了洋葱糖醋肉的做法。供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
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材料：
前腿瘦肉半斤，洋葱半个，食盐，糖，陈醋，酱油适量，山粉（淀粉），面粉适量，
洋葱糖醋肉的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉洗净，切块，将适量山粉（淀粉）与面粉以1：1的比例拌入肉块，并打入一个鸡蛋，少量食盐，与其拌匀，假如粉有点干，可以加少量的水，效果如图即可。
步骤2，锅中倒较多的油，烧到8份热时，将拌好的肉块下锅炸，炸熟后捞起沥油备用。
步骤3，取一个小碗，倒入适量的糖，陈醋，酱油，食盐，调汁备用。
步骤4，洋葱切片，锅中下底油，下洋葱翻炒，炒出香味后，即可倒入少量清水，并将糖醋汁倒入一起煮。
步骤5，汤汁煮开后，将炸好的肉块放入。
步骤6，取少量山粉（淀粉），调成水淀粉，倒入锅中，并快速翻炒。
步骤7，汤汁炒得浓稠，即可出锅了！撒上葱丝！
步骤8，酸酸甜甜的，很下饭！
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洋葱炒肉的做法
家常小炒
材料：
洋葱一个，五花肉适量，白砂糖一勺，食盐适量，五香粉少许，，
洋葱炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片，洋葱切开
步骤2，热锅倒油加一勺白砂糖熬糖色
步骤3，加入五花肉翻炒
步骤4，炒至焦黄，这样的肉吃起来不腻
步骤5，加入洋葱翻炒
步骤6，加入食盐，五香粉翻炒片刻即可出锅
步骤7，盛盘
糖醋洋葱头
食材明细：
主料：：洋葱一个，香菜根适量，
辅料：：香醋3勺，糖一匙，香油半匙，盐一匙，
糖醋洋葱头的做法步骤：
1.洋葱切丝，香菜根切段，我喜欢吃生洋葱，所以切的粗，大家可以切细丝。
2.糖，盐各一小匙放入陶瓷碗中，醋三勺、凉白开两勺放入碗中，搅拌均匀。
3.放入洋葱和香菜，滴入几滴香油，拌匀即可。
小贴士：
凉拌菜不可以用不锈钢餐具，我是第一次发菜谱，没有照相，练练手了就多发步骤和图片。
糖醋里脊肉的做法
很喜欢这菜，喜欢酸酸甜甜的味道。学会了这道菜，来和大家分享吧！
材料：
里脊肉350g，鸡蛋1个，番茄酱3勺，白糖3勺，白醋2勺，淀粉100g，面粉100g，白芝麻少量，
糖醋里脊肉的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉切条，加入海鲜酱油，少量盐，搅拌均匀。
步骤2，将鸡蛋打入，搅拌均匀。
步骤3，再把淀粉与面粉同放入肉中搅拌。
步骤4，下锅油炸成金黄色。盛出待用。
步骤5，将番茄酱，白糖，白醋放入小碗，搅拌均匀。
步骤6，蒜末入锅爆香。
步骤7，调料放入锅内，熬至金黄浓稠，
步骤8，里脊肉放入调料油内，起锅前撒上白芝麻。
步骤9，起锅装盘就完成了。
糖醋里脊肉 的做法
说到糖醋的食物，总会不由自主地流口水，酸酸甜甜，特别诱人。
材料：
里脊肉220克，淀粉适量，盐1茶匙，料酒1汤匙，鸡蛋一个，色拉油适量，番茄酱2汤匙，糖2汤匙，
糖醋里脊肉 的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉清洗后切长条。
步骤2，里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。
步骤3，里脊肉均匀地裹上淀粉。
步骤4，油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。
步骤5，复炸一次，直到变黄色。
步骤6，番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。
步骤7，另起油锅，加入拌均匀的调料。
步骤8，加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。
步骤9，加入淀粉水勾芡即可。
步骤10，开吃啦
韩式糖醋肉的做法
其实做法跟锅包肉差不多，只是这个是切条，糖醋汁无油，配菜用黄瓜、胡萝卜、木耳、洋葱，偏甜。
材料：
里脊300G，胡萝卜50G，洋葱50G，木耳50G，糖2大勺，盐适量，白醋适量，土豆淀粉200G，蛋清30G，，
韩式糖醋肉的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉切一指宽的长条，加盐/料酒/牛肉粉腌制10来分钟
步骤2，土豆淀粉加入蛋清适量食用油和少量水调和
步骤3，把淀粉调成糊，糊的状态是捞起来成直线下落为好
步骤4，腌好的里脊挂糊，入油温7成炸至漂浮，随后捞出再复炸一遍，保证肉表酥脆的口感
步骤5，锅里倒入两勺糖小火熬制融化
步骤6，加入适量热水（加热水的目的是防止熬好的糖遇冷凝固），调入盐和白醋，尝试口味，调入水淀粉
步骤7，加入切好的洋葱片/胡萝卜片/木耳
步骤8，最后把炸好的里脊倒入裹上酱汁。马上盛出
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洋葱素鸡炒肉的做法
日常爱吃的食谱～
材料：
素鸡250克，洋葱一个，肉片100克，鸡精适量，老抽一勺，盐适量，菜籽油一勺，糖适量，锅具法焙客麦饭石不粘锅，，
洋葱素鸡炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切条。
步骤2，洋葱切块
步骤3，法焙客麦饭石不粘锅，倒入适量菜籽油。
步骤4，下肉片
步骤5，翻炒
步骤6，加入素鸡翻炒
步骤7，加入洋葱块翻炒
步骤8，加老抽，白糖，和水，翻炒
步骤9，加盐
步骤10，大约全程6分钟即可。
步骤11，成品图。
木耳洋葱炒肉的做法
做的凉拌木耳剩下了大个的木耳，就拿来炒着吃吧，木耳是十大抗癌食物之一。
材料：
黑木耳（干）50克，红洋葱（小）1个，瘦肉50克，油，盐，酱油，姜，，
木耳洋葱炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳浸泡1小时，去头，洗干净，捞起洌干水；
步骤2，将洗干净的黑木耳切丝，待用；
步骤3，红洋葱，去皮、去二头，切丝，待用；
步骤4，瘦肉切片，加入姜丝、酱油、盐、油，一起腌制3-5分钟；热锅，放油，放入瘦肉爆炒；
步骤5，热锅，放油，倒入切好的黑木耳，翻炒；
步骤6，热锅，放油，倒入切好的红洋葱，翻炒；
步骤7，把刚刚炒好的瘦肉、黑木耳，红辣椒、红洋葱一起翻炒，放盐、生抽等调味料；
步骤8，美味营养的黑木耳红洋葱炒肉出锅了。
糖醋咕噜肉
食材明细：
去皮五花猪肉500克，鸡蛋清50克，辣椒20克，新鲜竹笋100克，葱段，蒜泥，芝麻油各0.5克，精盐1.5克，咸番茄姜200克，酒7克，淀粉90克，花生油750克。
糖醋咕噜肉的做法步骤：
①将猪肉片成菱形块．用精盐、酒腌入味，裹上鸡蛋液和淀粉；油烧至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油；
②再炒蒜、辣椒，爆出香味，加葱、番茄酱，随即倒入肉片和笋块拌炒、勾芡，装入盘中即可食用。
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