中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编特别从网络上整理了黑木耳炒百合的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
炎热的夏天，来一道清爽的小炒，不错！百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。木耳脆、百合酥，清清爽爽，美味爽口。
材料：
新鲜百合1个，黑木耳200克，盐1勺，味极鲜1勺，食用油1勺，，
黑木耳炒百合的做法的做法步骤：
步骤1，百合，清洗干净，掰成一片一片的状态；
步骤2，黑木耳，清洗干净，沥水；
步骤3，热锅，放入少许油，放入木耳和百合；
步骤4，翻炒，调入少许盐；
步骤5，翻炒，利用热锅，快速翻炒；
步骤6，淋入少许的高汤；
步骤7，再放入点味极鲜；搅拌；
步骤8，就可以出锅，装盘了；
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百合黑木耳小炒
食材明细：
主料：：百合10克，黑木耳10克，
辅料：：胡萝卜丝适量，香葱适量，细盐适量，酱油适量，
百合黑木耳小炒的做法步骤：
1.备好所用材料。
2.将木耳及百合泡发备用。
3.热锅加油下蒜片爆香。
4.将黑木耳下锅爆炒。
5.加适量细盐调味。
6.再将百合下锅，炒至百合挂味。
7.再将胡萝卜丝及葱段下锅，同时加少许的酱油提味即可。
小贴士：
泡洗黑木耳及百合，如果有洗米水的话，那就更加的好哦。
百合爆黑木耳
老少皆喜好做好吃的【百合爆黑木耳】
原料
黑木耳
蒜叶
蒜片
百合
大红椒片
百合爆黑木耳的做法
1、蒜叶、蒜片、百合、大红椒片各适量。
2、干木耳用水泡胀，一般泡12个小时就可以充份发胀，这时泡出的木耳比较爽脆。
3、锅烧热去油，放入大蒜片、百合用小火炒香。
4、倒入黑木耳、大红椒片、加入适量的盐。
5、再加入鸡精调味，并且淋入少量的水转大火开始翻炒。
6、当木耳炒软时，放入大蒜叶，大火炒均，淋少许的香油即可起锅。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
凉拌百合黑木耳的做法
据说黑木耳是集养颜美容.减肥清道防结石.预防心脑血管疾病一身的好食材.而百合更是润肺止咳宁心安神美容养颜防癌抗癌好东东...亲情奉出一道凉拌百合黑木耳~吃出健康~吃出美丽~参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料：
黑木耳，百合，蒜蓉酱.蘸酱油，糖..醋.橄榄油，小米椒.白胡椒粉，，
凉拌百合黑木耳的做法的做法步骤：
步骤1，泡发好的黑木耳洗净待用.锅中将水烧开，把黑木耳焯熟.
步骤2，新鲜百合剥开，清洗.沥干.锅中下一点橄榄油，将百合炒至由白色变微微透明.盛起待用.
步骤3，把焯好的黑木耳.百合放碗里，放蒜蓉酱、盐、葱、白胡椒粉、一丁点小米椒.浇上香醋和一点点白糖，蘸酱油，吃的时候一起搅拌均匀就可以了.
黑木耳百合炒西芹
最近爱上西芹，嫩嫩的脆脆的，很好吃~
搭上香味扑鼻的百合，香香的糯糯的！再来一个人体清道夫黑木耳。这道菜必须点赞啊
黑木耳百合炒西芹
原料：黑木耳、鲜百合、西芹
调料：盐，鸡粉
黑木耳百合炒西芹的做法
1、黑木耳提前泡发，撕成小朵；
2、鲜百合洗干净，掰成小瓣；
3、西芹斜刀，切成薄片；
4、锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色；
5、再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉；
6、最后放入百合翻炒片刻，出香味即可。
三个原料都是易熟的，所以不用担心炒不熟。
味道清淡爽口，感觉小清新哦！^^
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
西芹百合黑木耳的做法
来款清肠的素菜吧，芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便，适合便秘的的小盆友哦！
材料：
西芹1大根，干百合15g，黑木耳35g，油1大勺，盐适量，，
西芹百合黑木耳的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，黑木耳和百合提前泡发
步骤2，西芹洗净斜切段
步骤3，锅里加适量的油烧热
步骤4，倒入黑木耳里面煸炒
步骤5，接着加入百合里面煸炒
步骤6，再加入西芹里面翻炒均匀
步骤7，加点盐进去调味
步骤8，翻炒均匀就可以出锅了
木耳炒百合的做法
过年，大家一起聚餐，总免不了大鱼大肉，聚餐能缓解了压力，放松了情绪，增进了感情，犒劳了胃口，积蓄了能量，但也堆积了身体垃圾。介绍这个素菜清肠胃的【木耳炒百合】。这道【木耳炒百合】用百合、黑木耳和枸杞作原料，可以减脂、降压、美容。黑木耳素有体内清道夫之称，它能吃点木耳能起到清理肺部和消化道的作用，而鲜百合则养心安神。木耳脆、百合酥，清清爽爽，美味爽口，【木耳炒百合】非常适合节后的清淡菜肴，具有很好的食疗作用，非常适合节后食用。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
黑木耳200克，鲜百合100克，枸杞20克，姜5克，蒜15克，食盐3克，玉米淀粉5克，，
木耳炒百合的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：新鲜黑木耳洗净，去除泥沙，百合剥瓣，去掉老的、内心和黑色污物。
步骤2，炒锅烧热油，爆香姜蓉和蒜蓉。
步骤3，下黑木耳，翻炒片刻。
步骤4，放少许清水盖上盖子焖一会儿。
步骤5，加入鲜百合爆炒。
步骤6，放入枸杞。
步骤7，放盐调味，并倒入水淀粉，翻炒均匀。
步骤8，可以撒上葱粒即可盛碟上桌。
步骤9，成品。
步骤10，成品。
百合木耳炒芹菜
食材明细：
主料：：干百合适量，黑木耳适量，芹菜适量，鱼茸适量，红萝卜适量，
辅料：：胡椒适量，鸡精适量，油适量，盐适量，
百合木耳炒芹菜的做法步骤：
1.干百合,木耳泡好洗净,芹菜胡萝卜鱼茸备好待用.
2.锅烧热放油,先炒木耳胡萝卜丝.
3.再放入百合,芹菜,鱼茸一起翻炒,加盐,胡椒,鸡精调味.
4.出锅装盘即成.
木耳鸡蛋炒百合
食材明细：
主料：：木耳3克，鸡蛋1个，百合1个，莴笋10克，青椒10克，
辅料：：姜3片，蒜1瓣，盐适量，料酒少许，
木耳鸡蛋炒百合的做法步骤：
1.用料：木耳3克，鸡蛋1个，鲜百合1个，莴笋10克，青椒10克，姜3片，蒜1瓣，盐适量，料酒少许
2.木耳事先泡发洗净，撕成小块。
3.蒜去皮，姜洗净，分别切片。
4.百合掰成瓣，洗净，备用。
5.莴笋去皮，青椒洗净，分别切成小片。
6.鸡蛋加少许盐打散，加入料酒调匀。
7.锅中倒适量油，烧热，
8.倒入蛋液。
9.炒成块状，出锅，
10.锅中另倒少许油，烧热后放入姜蒜爆香。
11.下木耳，莴笋，青椒，翻炒至断生。
12.加入百合和鸡蛋，翻炒至百合成半透明状，加盐炒匀。
13.盛出，趁热食用。
小贴士：
食材搭配可以随意变化。
百合易熟，不宜久炒。
蛋液中加料酒可以去腥，并使鸡蛋更加蓬松。
木耳百合炒白果的做法
【木耳百合炒白果】有排毒清胃、养血驻颜、润肺止咳、益智补脑的功效。木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用对皮肤细胞新陈代谢有益。油性皮肤的人多吃百合能促进皮肤的水油平衡，少长痘。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效。而白果具有滋阴养颜抗衰老的作用，促进血液循环，使面部肌肤红润。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
黑木耳（干）10克，鲜百合80克，白果150克，胡萝卜80克，芹菜50克，姜10克，蒜20克，盐2克，烤肉酱20克，，
木耳百合炒白果的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳用水浸泡6个小时以上，在浸泡过程中要多次换水，冲洗泥沙。。
步骤2，胡萝卜削皮切断，芹菜洗净切断，把鲜百合掰开一瓣瓣，冲洗干净，姜和蒜剁碎成姜蒜蓉。
步骤3，炒锅放入金龙鱼油，烧热油爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜和黑木耳爆炒一下。
步骤4，再放入百合、白果和烤肉酱翻炒，放少许水，盖上盖子焖一会儿。
步骤5，最后放入芹菜和食盐，炒熟即可。
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