中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？以下是由小编为你整理的《椒酒生芹洋葱羊的做法》，还请你收藏本页以便后续阅读。
【3-312】这是一个半夜跑到夜市吃烤串顺便陪老板收了个摊的故事……-----2019.4.30
材料：
羊肉三两，洋葱小半个，芹菜一小把，料酒适量，生抽适量，花椒粉少许，胡椒粉少许，盐适量，油可省，，
椒酒生芹洋葱羊的做法的做法步骤：
步骤1，收拾干净的羊肉洋葱嫩芹菜认真统一下队形，羊肉可以稍微切小粒点
步骤2，开火热锅，根据羊肉的肥瘦和个人喜好决定要不要加点油
步骤3，中小火煎到肉们变色出油扔洋葱(请不要在意旁边心急乱入的小芹菜)
步骤4，认真划拉到洋葱变色有点香，根据羊肉出息程度淋料酒
步骤5，继续划拉到锅里没啥怪味扔芹菜，根据个人口味加盐，根据个人喜好撒点胡椒粉花椒粉或者别的什么粉
步骤6，咔咔翻匀淋生抽，拿不准味道的话可以偷摸揪粒尝尝小心烫(昂其实也不算特别烫
步骤7，继续把肉跟菜都划拉到自己喜欢的程度就可以关火往挪啦，喜欢吃干香那种记得后期把火调大点
步骤8，来，张嘴~
步骤9，走了哟，明天见~
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黑椒羊肚的做法
材料：
羊肚半个，青椒3个，盐适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，，
黑椒羊肚的做法的做法步骤：
步骤1，羊肚切丝后洗干净，用开水烫一下，倒掉水，放高度白酒，适量盐，腌制去腥
步骤2，青椒去子，切丝。我这次这个辣椒好辣啊。
步骤3，一小调羹淀加适量黑胡椒水勾芡
步骤4，羊肚再用水洗干净，控干水。整个腌制过程3-5分钟
步骤5，热锅凉油。放入羊肚丝，爆一下放入辣椒丝，七分熟放入黑胡椒勾芡，一下不要放太多，熟了就出锅了。
黑椒羊排的做法
羊排上面撒上一层黑胡椒，表面烤的酥酥香香。羊排的油脂在高温中被逼出来在烤箱中滋滋作响，香气也随之弥漫开来。烤的多汁的羊排搭配适量蔬菜和玉米，超级美味的一盘。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
羊排600g，盐适量，黑胡椒粒适量，蜂蜜适量，蔬菜适量，熟玉米粒适量，
黑椒羊排的做法的做法步骤：
步骤1，羊排洗净表面撒盐个黑胡椒腌制10分钟左右
步骤2，腌好的羊排放在烤架上
步骤3，上下火220度烤制表面微焦后刷少许蜂蜜
步骤4，一共烤制大约30分钟左右用竹签插下感觉容易扎透即
步骤5，切开搭配蔬菜和玉米就可以吃了
羊排洋葱焖饭
食材明细：
主料：：羊排2支，
辅料：：洋葱0.5个，
羊排洋葱焖饭的做法步骤：
1.将前一天的米饭和洋葱丁一起翻炒出香味，垫在铝箔纸的底部待用。
2.羊排用盐、胡椒、迷迭香、百里香、橄榄油腌制30分钟，入平底锅大火煎至两面焦黄，和大蒜一起垫在米饭上面。
3.用铝箔包裹验收，锁住羊肉汁水和香气，200度上下火，烤20分钟左右。
4.将铝箔纸一起取出，这样既可以保温也可以省去清理盘子的作用
5.打开后，羊肉的汁水和香味已经充分和米饭混合。
6.羊排装盘
7.米饭直接放在铝箔上食用即可，味道浓郁
洋葱炒生蚝
食材明细：
主料：：生蚝适量，
辅料：：洋葱适量，大葱适量，姜片适量，
洋葱炒生蚝的做法步骤：
1.烧热油锅放入姜片爆出香味。
2.把已经出过水的生蚝加入。
3.大火翻炒均匀。
4.放少放生抽、料酒、糖、胡椒粉。
5.把洋葱加入一起翻炒。
6.再放入大葱。
7.继续炒均匀再放少许盐即可熄火上碟。
椒油香干山芹的做法
比较经典的家常凉拌菜，香干补充蛋白质，山芹富含膳食纤维，可促进肠胃运动，能有效的清理肠胃。参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#
材料：
豆腐干110克，山芹200克，胡萝卜丝20g，盐适量，油适量，鸡精适量，花椒10g，白糖适量，
椒油香干山芹的做法的做法步骤：
步骤1，山芹摘叶洗净，准备香干；
步骤2，山芹切段，香干和山芹分别焯水；
步骤3，焯水后的香干切细条，与焯水后的山芹一同收在大碗里，放少许的胡萝卜丝（已焯水）；
步骤4，放入适量的盐、糖、鸡精，调拌均匀；
步骤5，炒锅放适量的油，放入花椒炸出香味；
步骤6，去掉花椒，花椒油趁热倒入菜里，拌匀即可食用。
步骤7，撰写制作步骤
生椒酊
食材明细：
川椒120克，骨碎补60克，白酒500毫升。
生椒酊的做法步骤：
上药共用，浸泡5-7天。
洋葱苹果玫瑰酒烤鸡
创意西餐【洋葱苹果玫瑰酒烤鸡】醉人芳香
在英国买葡萄酒比买料酒便宜得多。所以尝试买来代替料酒用
看到一瓶玫瑰酒。酒精度很低。颜色很诱人。顺手捎上。
打开是很纯正的玫瑰香。虽然我不喝酒。但是可以烧菜嘛
总觉得洋葱烤鸡肯定不错~试过一次缺好像缺点味道~所以这次又加了苹果
苹果本身的清甜和微酸加进去让香料味更柔和~鸡肉的肉质也非常的滑嫩
洋葱苹果玫瑰酒烤鸡
主料：3-4斤的鸡半只
腌料：紫洋葱（小）1个，苹果（小）1个，迷迭香（干）1茶匙，黑胡椒（现磨）1茶匙，
白砂糖2茶匙，耗油1汤匙，玫瑰酒2.5汤匙，黄油30G，盐
表面涂抹：蜂蜜1汤匙，玫瑰酒1汤匙
洋葱苹果玫瑰酒烤鸡的做法
1.玫瑰酒特写~就是这样子的。酒精含量很低的。玫瑰香味很正
2.迷迭香（干）1茶匙，黑胡椒（现磨）1茶匙，白砂糖2茶匙，耗油1汤匙，玫瑰酒2.5汤匙混合
3.洋葱去皮切块，苹果洗净切块。用搅拌机打碎。我用的洋葱和苹果都很小。大约直径5-6厘米
4.打碎的洋葱苹果和其它腌料混合。加入黄油。放到微波炉里叮30秒这一步是为了让黄油软滑容易混合均匀~不单独融化而是一起加热是为了激发出其它香料的味道
5.洗净的鸡半只先用盐擦一遍入个底味。再抹上混合好的腌料腌制一夜
6.蜂蜜和玫瑰酒混合~作为涂抹表面的糖水备用~
7.去掉鸡肉表面的腌料。架在烤网上（底部铺锡纸接渣）。腌料不舍得扔~又拿来炒了个酱
8.表面刷上准备好的蜂蜜玫瑰酒糖水，送入预热好200℃的烤箱中上层，开循环热风
9.中途取出在容易焦掉的关节处（鸡腿骨，鸡翅尖）包锡纸，再刷一层蜂蜜玫瑰酒糖水
10.总共200℃烤半个小时转175℃烤10-15分钟。如果用整只鸡的话要翻面并且延长时间
11.皮脆肉嫩~掰开来有很多的肉汁~直接吃或者配上喜欢的调料都行~
网站小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
生煎羊排汤
食材明细：
主料：：羊排500g，胡萝卜1根，青菜适量，大葱一根，
辅料：：生抽适量，料酒少许，葱适量，桂皮2块，八角两个，盐适量，姜适量，
生煎羊排汤的做法步骤：
1.羊排提前用水泡一夜，去血水和膻味，加生抽，料酒，葱姜，食盐，腌制半个小时
2.锅内不用放油，把羊排平铺锅底，小火煎至出油，成金黄色
3.准备辅料
4.葱切段，胡萝卜，姜，桂皮，八角平铺锅底，加适量的水
5.煎好的羊排放进锅里，煮汤，先别放盐
6.熬好后开锅放青菜，加盐就好啦
小贴士：
汤锅小火慢炖也可以的
酒酱椒酱肉拌粉的做法
【4-039】这是一个面光无事我嗦粉停电可以我用气的故事……但我这前脚端上桌宁那后jio就阴天.....是不是有点点欺负人？-----2019.7.31
材料：
肉馅三两，泡椒六个，剁椒可省，龙椒一小根，小葱一根，姜两片，海鲜酱两份，甜面酱一份，生抽一份，料酒适量，油适量，粉丝可换，香菜可选，，
酒酱椒酱肉拌粉的做法的做法步骤：
步骤1，锅烧热加油扔(提前从冷冻挪到冷藏化好冻大概有半斤那么重的)肉馅，根据肉馅出息程度往里加料酒
步骤2，赶在肉们完全定型之前想办法划拉散，看情况补酒扔葱姜
步骤3，继续中小火划拉到葱姜挺香肉出油，大概五六七八分钟的样子，根据自己扛辣程度扔剁椒跟泡椒
步骤4，随便划拉两下，根据肉量和个人喜好加酱加生抽，大概比例可以参考下食材栏
步骤5，搅和匀了偷摸揪粒尝尝小心烫，根据个人口味补料，没啥问题了再扔葱椒
步骤6，随便搅和两下关火，或者把火调大多搅和两下再关？拌面拌粉拌米饭都挺好，当天吃不完记得封好扔冷藏
步骤7，走了哟，明天见~
洋葱西芹炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉一块，洋葱1/4个，西芹一根，青椒1/4个，红椒1/4个，大蒜两瓣，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，
洋葱西芹炒牛肉的做法步骤：
1.将洋葱青椒红椒西芹洗净切块备用，大蒜切碎
2.牛肉切片放料酒和淀粉生抽拌匀腌制片刻
3.五六成热油锅放牛肉翻炒至微变色装起
4.如图，牛肉第一次不要炒得太熟，不然等会再炒就容易变柴不滑口了
5.热油锅爆香大蒜，放所有材料翻炒至断生，调入适量盐
6.如果锅干可以加少许水，倒入牛肉，加少许生抽调味，煸炒至牛肉熟了即可
7.如果担心洋葱味道太大可以先焯一下水，去掉洋葱的辣味
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