食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“五花彩椒炒洋葱的做法”，希望能为你提供更多的参考。
颜色丰富，营养丰富，又鲜又香的一道简单小炒。经过煸炒的五花肉，香而不腻，油脂慎入锅底浸染食材，让素蔬菜也打起了精神。洋葱的价格很便宜，但是它的营养可不能小视，平时在烹饪西餐的时候很常用，用做中餐很多宝宝可能会觉得不好吃，别看它生时非常辛辣，但是熟后确带着一丝甜意，非常美味下饭。
材料：
五花肉100克，洋葱半个，红尖椒半根，绿尖椒半根，姜5克，蚝油1勺，盐适量，，
五花彩椒炒洋葱的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切薄片；洋葱、红绿尖椒切丝；姜去皮切丝；
步骤2，起锅加一点点油，加入五花肉片
步骤3，转小火，慢慢将五花肉煸炒出油脂至边缘微焦的状态
步骤4，加入姜丝炒出香味
步骤5，加入洋葱炒至见软
步骤6，加入红绿尖椒，将所有食材炒熟
步骤7，加蚝油炒匀
步骤8，最后根据个人口味加盐调味炒匀即可
步骤9，成品
97Msw.com相关知识
黑椒牛肉炒洋葱的做法
黑胡椒是我和老头子都很喜欢的味道，所以时常都会备着黑胡椒酱，一人食时偶尔都会用黑椒酱来炒面，当然黑椒酱和牛肉会更配，没有好的牛扒，来个牛肉丝爆炒也很满足，时间短回味长
材料：
牛肉150克，洋葱100克，青椒1个，黑胡椒酱1汤匙，盐1克，现磨黑胡椒少许，玉米淀粉适量，料酒1汤匙，姜丝适量，，
黑椒牛肉炒洋葱的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，牛肉可以选里脊比较嫩的部位
步骤2，牛肉切成7、8毫米厚的片后，再切成约7毫米厚的条
步骤3，洋葱和青椒分别切丝
步骤4，牛肉丝加姜丝、1勺料酒、1小勺黑胡椒酱、1克盐、1勺玉米淀粉、2勺清水、现磨黑胡椒少许，用手抓匀至水分完全被牛肉吸收
步骤5，然后淋少许食用油拌匀
步骤6，锅里加入比平常稍炒菜稍多点的油，烧至6、7成热时倒入牛肉丝，用筷子滑散
步骤7，爆炒至牛肉变色马上捞出控油
步骤8，锅留底油，倒入青椒丝和洋葱丝翻炒至断生
步骤9，倒入牛肉丝，加入一大勺黑胡椒酱
步骤10，快速翻炒均匀出锅
步骤11，成品
步骤12，成品
洋葱双椒炒鸭蛋的做法
材料：
鸭蛋三个，洋葱一个，青椒两枚，红干椒7-8个，
洋葱双椒炒鸭蛋的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱青椒红干椒切丝鸭蛋打散放入少许盐料酒小葱搅拌。锅内倒入油加热倒入鸭蛋，成行装盘。放入油炒洋葱半熟放入红椒然后青椒炒翻到入鸭蛋炒加入少许生抽炒饭放点鸡精装盘
洋葱炒灯椒
食材明细：
主料：：洋葱190克，灯椒280克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
洋葱炒灯椒的做法步骤：
1.食材：洋葱、灯椒。
2.将灯椒去蒂去籽和洋葱洗净捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入洋葱和灯椒翻炒一下。
5.接着，加适量的清水。
6.翻炒翻炒炒出洋葱的香味。
7.然后，加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
黑椒汁洋葱炒猪肝的做法
冰箱里有瓶黑椒汁，一般我用来做牛肉猪肉类。今天买了洋葱和猪肝，本想着做个最家常的洋葱炒猪肝，临做前一转念，来个创新吧，试试用黑椒汁给洋葱炒猪肝调味会是什么味道。我且不说好不好吃，请看放学后的小哲童鞋：回家放下书包，鞋子还没脱，看到了桌上的这盘菜，不屑的瞟了眼。脱了鞋，转了几圈大概觉得有点儿饿，趁我没看到，小手伸向猪肝盘子，闪电速度捏了块往嘴巴里扔进去。我这边回头看到在叫：“手没洗呀，怎么就吃上了。”他那边叫：“这猪肝好好吃哦，放了什么呀？”我说：“黑椒汁的，辣的！”他讨好的说：“不辣，好吃！”
材料：
猪肝，洋葱，黑椒汁，，
黑椒汁洋葱炒猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝整块放入白醋水中，浸泡半个小时。猪肝在白醋水中浸泡好后，捞出，切成大约0.5cm的厚片，用流动的水不断冲洗至无血水渗出，沥干。
步骤2，猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉和姜丝抓匀腌制十分钟。
步骤3，洋葱剥去表面老皮，和菜刀一起在水里泡一会儿。
步骤4，嘴巴中含一口水，把泡好的洋葱切成好（可以切几刀再把菜刀和洋葱放水里浸下，效果更好）
步骤5，热锅温油，倒入腌制好的猪肝片，大火滑炒至猪肝表面变色立即盛出。
步骤6，锅子洗干净，烧热倒入一点油，倒入洋葱翻炒一分钟左右至软（如果觉得锅子不脏可以不洗锅子，直接用余油炒洋葱）。
步骤7，加入一大勺黑椒汁，翻炒均匀。
步骤8，倒入刚才滑炒好的猪肝，翻炒均匀即可出锅。
黑椒肠炒洋葱
食材明细：
主料：：黑椒肠2根，洋葱0.5个，
辅料：：黄油10g，胡椒粉少许，盐少许，
黑椒肠炒洋葱的做法步骤：
1.准备食材。
2.洋葱洗净切丝。
3.黑椒肠切片。
4.锅中放入十克黄油融化。
5.倒入黑椒肠。
6.黑椒肠翻炒一会儿倒入洋葱。
7.出锅前撒上少许盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：
洋葱不宜炒太久，应保持洋葱清甜，爽脆的口感。
黑椒牛肉炒洋葱
食材明细：
主料：：牛肉150克，洋葱100克，青椒1个，
辅料：：黑胡椒酱1汤匙，现磨黑胡椒适量，盐少许，玉米淀粉适量，料酒1汤匙，姜丝适量，
黑椒牛肉炒洋葱的做法步骤：
1.准备材料，牛肉可以选里脊比较嫩的部位
2.牛肉切成7、8毫米厚的片后，再切成约7毫米厚的条
3.洋葱和青椒分别切丝
4.牛肉丝加姜丝、1勺料酒、1小勺黑胡椒酱、1克盐、1勺玉米淀粉、2勺清水、现磨黑胡椒少许，用手抓匀至水分完全被牛肉吸收
5.然后淋少许食用油拌匀
6.锅里加入比平常稍炒菜稍多点的油，烧至6、7成热时倒入牛肉丝，用筷子滑散
7.爆炒至牛肉变色马上捞出控油
8.锅留底油，倒入青椒丝和洋葱丝翻炒至断生
9.倒入牛肉丝，加入一大勺黑胡椒酱
10.快速翻炒均匀出锅
小贴士：
1：牛肉切的时候要逆着肉的纹理切。让刀和肉的纹理呈90度的垂直，切出来的肉片，纹路呈“井”字状。如果顺着纹理切，就很容易咬不动；
2：给牛肉丝腌制上浆时一定要把水分完全抓进牛肉里，这样炒出来的牛肉会嫩一点，想要更嫩还可以加鸡蛋清；
3：炒牛肉时要大火热油，爆炒至变色就迅速出锅，过了肉老了就咬不动了，整个菜进锅到出锅可以说不用3分钟
豉椒洋葱炒牛肚
食材明细：
主料：：牛肚一块 400克，
辅料：：青椒50克，红椒50克，洋葱80克，
配料：：八角2枚，香叶1片，桂皮一小块 2克，葱段20克，姜片15克，绍酒30克，豆豉20克，鲜酱油10克，蚝油20克，黑胡椒1克，香油5克，烹调油适量，
豉椒洋葱炒牛肚的做法步骤：
1.把牛肚洗净放入高压锅，里面加入清水放入八角、桂皮、葱姜和绍酒。
2.用高压焖煮20分钟，然后取出晾凉。
3.把煮好的牛肚晾凉后，用四十五度坡刀斜片成肚片备用。
4.炒勺上火烧热，注入适量烹调油煸香豆豉。
5.然后放入肚片和洋葱煸炒，洋葱炒至断生后烹入绍酒炒匀。
6.然后烹入酱油炒匀。
7.再放入适量的蚝油。
8.撒入少许黑胡椒粉，用旺火翻炒均匀。
9.放入调料炒匀后淋入少许香油。
10.淋入香油炒匀便可出锅码盘。
小贴士：
此菜特点；色泽美观油润、豉香浓郁厚重、牛肚软烂味美、配料多样营养丰富。
温馨提示；
1、牛肚一定要熟制后才能炒，在加工牛肚时用高压锅最好，如使用燃气灶来炖煮，需要大约一个半小时才行。
2、炒这道菜的时候用的豆豉、酱油和蚝油，因此就不需要再放盐了，炒的过咸就不好吃了。
3、牛肚切片切条都可以，配料和主料切的要一致。
大炒勺的这款私家小炒“豉椒洋葱炒牛肚”就做好了，供朋友们参考！
美人椒炒洋葱丝
食材明细：
主料：：洋葱适量，美人椒适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，花椒适量，盐适量，
美人椒炒洋葱丝的做法步骤：
1.洋葱切丝，姜蒜改刀备用，美人椒切段，花椒备用。
2.热锅冷油，油热后入姜蒜、花椒、美人椒炒出香味。
3.入洋葱丝翻炒至断生。
4.调入盐起锅。
小贴士：
Ps：
调料随意，喜欢的话可以调入酱油醋，或者鸡精。洋葱丝炒的软硬程度也根据自己的喜好。
黑椒洋葱炒鸡丝
食材明细：
主料：：鸡胸肉200g，黑胡椒4g，青椒2个，洋葱1个，
辅料：：白胡椒1g，盐2g，黄酒10g，蚝油5g，干淀粉3g，
黑椒洋葱炒鸡丝的做法步骤：
1.鸡胸肉两块
2.切丝，加黑白胡椒、盐、蚝油和黄酒抓拌均匀
3.抓拌好了之后加入适量的干淀粉
4.抓拌均匀后加入一点油，加点油是为了炒的时候肉丝不粘连。再抓拌均匀。
5.锅中放油，倒入鸡肉大火快速炒散，肉丝变色即盛出备用
6.锅中底油下入洋葱
7.放青椒丝，大火快速翻炒均匀，
8.立即倒入炒好的鸡丝，再加适量的黑胡椒和盐
9.快速翻炒均匀即出锅
小贴士：
这道菜火候很关键，大火快炒，保持鸡丝的滑嫩，洋葱也有保持脆嫩的口感，所以关键是一个快
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