深夜食堂的灵感
材料:
土豆2,胡萝卜1,黄瓜1,鸡蛋2,蛋黄酱,盐,黑胡椒粉,,
土豆沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮切块,上锅蒸,蒸到可以用筷子夹开
步骤2,胡萝卜与黄瓜先切成末(或薄片)。起锅加入黄油,炒制胡萝卜,炒到油变成很淡的橘红色,备用。
步骤3,鸡蛋煮熟,把蛋白与蛋黄分开,蛋白切丁
步骤4,把土豆用擀面杖压碎,加入蛋黄搅拌。搅拌均匀后加入炒好的胡萝卜与切好的黄瓜与蛋白。
步骤5,蛋黄酱加盐和黑胡椒搅拌均匀,加入到4中。
使用了3种丘比沙拉酱的熟土豆,搭配多种颜色亮丽的食材,瞬间凹出吸人眼球的造型。既能给你的餐桌增色,又能在秋燥的季节里食欲大增。
材料:
丘比沙拉酱适量,丘比沙拉酱香甜味适量,丘比千岛酱适量,土豆3个,金枪鱼50克,甜虾4只,培根3片,白煮蛋1个,西兰花2朵,萝卜丝30克,牛油果1/4个,黑橄榄2粒,圣女果2粒,寿司萝卜20克,蓝莓适量,树莓适量,小洋葱1个,,
丘比沙拉酱—多彩土豆沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需食材。
步骤2,用保鲜膜包好土豆蒸熟。
步骤3,将熟土豆对切两半。
步骤4,先挤一些丘比沙拉酱在土豆上。
步骤5,将金枪鱼撕小块,小洋葱、黑橄榄切圈,圣女果切片,寿司萝卜切丁。
步骤6,将第5步骤处理好的食材叠放在土豆上。
步骤7,可在表面再挤一些丘比沙拉酱。
步骤8,原味的多彩土豆沙拉就做好了。
步骤9,再取另一对土豆,挤上丘比沙拉酱香甜味。
步骤10,将牛油果切片,甜虾去虾线,树莓等水果对切小丁。
步骤11,先放一些萝卜丝,再将第10步骤处理好的食材叠放在土豆上。
步骤12,表面可再挤一些丘比沙拉酱香甜味。
步骤13,香甜的多彩土豆沙拉就做好了。
步骤14,最后一对土豆,挤上丘比千岛酱。
步骤15,培根切片,鸡蛋切块,西兰花焯水切小朵。
步骤16,将15步骤的食材叠放在土豆上。
步骤17,表面再挤一些丘比千岛酱。
步骤18,千岛口味的多彩土豆沙拉就做好了。
步骤19,以上食材可根据个人喜好,自由搭配,无限制。
步骤20,美味完成♪♪~
食材明细:
主料::土豆350g,沙拉酱适量,鸡蛋1个,海虾4只,牛奶2大勺,青柠檬半个,
辅料::多春飞鱼籽适量,盐2g,白胡椒粉适量,
【土豆沙拉】的做法步骤:
1.准备所需食材
2.土豆放蒸锅蒸熟
3.海虾烧熟,剥壳取肉,鸡蛋烧熟,留蛋白,各切细丁备用
4.青柠表皮洒少许盐搓一下,后用水洗净
5.用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎,备用
6.蒸熟的土豆晾凉后去皮,压成泥
7.加入2g盐
8.加入适量白胡椒粉
9.加入青柠皮碎
10.加入2大勺牛奶
11.加入海虾、鸡蛋丁,将土豆泥搅拌均匀
12.用冰激凌勺挖出圆球,表面挤上沙拉酱
13.洒上适量鱼籽,即可享用
小贴士:
一、土豆泥所有配料可以按自家喜好更换
二、沙拉酱我依旧选用的是香甜味哦
三、土豆泥可以按自家喜好压成粗细,个人感觉不要太泥的更好吃
四、如果不想整理形状的,直接将沙拉酱添加到土豆泥里搅拌均匀即可
好的沙拉,必须食材新鲜,搭配得当。就算是配料相同,酱汁不同,滋味千差万别。海鲜+土豆?虽不是想象中的大快朵颐,但前者海味满满,后者软糯可爱,佐以酱汁调和,立马收获一种在克制中爆发出来的加倍的美味。
材料:
淡菜6个,蛏子6个,土豆1个,柠檬1个,蒜泥5克,盐2克,黑胡椒2克,蜂蜜5克,
海鲜土豆沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮切成小块,放到沸水中加1小勺盐煮熟。
步骤2,煮到筷子可以轻松穿透土豆,就可以捞出来备用了。
步骤3,另外烧一锅水,把淡菜、蛏子放进去烫熟,开壳了就可以捞出来了。
步骤4,土豆块加1小勺蒜泥、1小勺蜂蜜、2克盐、2克黑胡椒和一点点的柠檬屑,再放入淡菜、蛏子肉搅拌均匀。
步骤5,最后可以加点带壳的淡菜来点缀,再淋一些柠檬汁提味。
食材明细:
主料::土豆两个,西兰花适量,生菜适量,秋葵适量,水果玉米一根,
辅料::沙拉酱50g,火腿一点点,橄榄油一点点,蒸鱼鼓油一点点,
土豆沙拉(蔬菜沙拉)的做法步骤:
1.土豆和玉米先煮熟或者蒸熟,土豆一定要煮得很烂。
2.土豆捣成泥,火腿煮熟后切碎丁和土豆泥一起搅拌,然后准备一小个碗加一点点耗油、蒸鱼鼓油、两勺肉汤,搅拌均匀倒入土豆泥里面再次拌匀。
3.西兰花、秋葵抄水后捞出摆盘,带上手套倒少许橄榄油在手心然后将土豆泥捏成球状摆盘。
4.造型可以根据自己需求随便摆。
5.撒上一层生菜,稍微淋一点点蒸鱼鼓油,挤上沙拉酱即可。
6.做了两个模板的,哈哈。
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