白萝卜炒鸡蛋的做法

发布时间 : 2019-12-06

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的白萝卜炒鸡蛋的做法，希望你更多关注本网站更新。

简单容易上手，清爽可口下饭，适合懒美眉

材料：

白萝卜250，鸡蛋3个，香葱少许，胡椒粉少许，麻油，盐，

白萝卜炒鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤1，将白萝卜洗净后，去皮切丝备用；然后将鸡蛋打碎搅拌均匀，锅内放油，油热后放入鸡蛋，把鸡蛋翻炒成一小块一小块，翻炒一分钟即可捞出放碗里备用；锅内放少许油，放入白萝卜丝翻炒至白萝卜丝稍软（大约翻炒三分钟）后，最后倒入鸡蛋翻炒两下，即可放入香油、盐、胡椒粉、香葱，炒均即可捞出盛盘。

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洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法

材料：

洋葱切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋，青椒切丁，食用油，盐，葱花，，

洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤1，先将打好的鸡蛋液煎好出锅。

步骤2，再放少量食用油，八成热就放葱花爆香，翻炒两下就放胡萝卜，

步骤3，翻炒几下后再放洋葱，继续翻炒几下再放青椒丁，

步骤4，然后快出锅的时候放盐，翻炒均匀即可出锅。

胡萝卜炒鸡蛋

食材明细：

胡萝卜100克，鸡蛋100克，姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：

1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。

小贴士：

胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。