食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编陆续为大家整理了葱油白萝卜丝的做法，相信你能从中找到需要的内容！
材料：
白萝卜，葱，食用油，盐，鸡精，，
葱油白萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜洗净去皮，切成细丝，在开水中焯一下，放凉备用。
步骤2，葱切成碎未，放在白萝卜丝上。
步骤3，小勺内放一勺食用油在火上加热，然后将热油浇在葱碎和白萝卜上将葱烫熟，加入盐，鸡精拌匀即可。
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白萝卜丝肉包的做法
俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”，可见冬天吃萝卜好处多多。白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，白萝卜物美价廉，营养价值颇高，多吃白萝卜可以消除胃热，还能促进消化。白萝卜大家一般用来煲汤或者炒菜，今天我用白萝卜来做包子馅料，鲜香美味又营养，刚蒸好的白萝卜丝肉包白白胖胖一个，热气腾腾的，很是诱人，孩子他爸接连吃了五六个，直呼过瘾！我之前都是做葱香肉包，萝卜丝肉包还是第一次做，想不到竟然如此美味。很多人问我，为什么我做的包子表皮光滑，馅料多汁，其实只要掌握几个小窍门，你也一样可以做出来的。我今天做的这款白萝卜丝肉包用到了金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，成品做出来白白胖胖，口感松软有劲道，太好吃了！下面就请大家跟着我的文章一起来学习这款鲜美多汁、蓬松暄软的白萝卜丝肉包的做法吧，请仔细阅读我的文章哦！
材料：
猪肉300克，白萝卜1根，香葱适量，生姜1小块，清水50克，金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉500克，酵母5克，温水250克，白砂糖15克，盐适量，蚝油1茶勺，老抽1小勺，胡椒粉少许，白砂糖少许，香油1茶勺，，
白萝卜丝肉包的做法的做法步骤：
步骤11，，首先将酵母装入一个小碗里，倒入少许温水，用筷子搅匀，使酵母化开，然后将面团的所有食材放入厨师机的搅拌盆里，加入融化的酵母。我这次使用的金龙鱼麦芯粉含有优良的面筋质量和丰富的蛋白含量，吸水性比普通面粉强，所以面团的水量会多放一些。大家在揉面时，根据面粉的吸水率进行水量调整。
步骤2，启动厨师机揉面，先1档揉成团，再转2、3档揉至面团呈光滑的状态。
步骤3，取出揉好的面团，放入不锈钢盆子里，盖上保鲜膜，放入温暖湿润处进行第一次发酵，我是放在发酵箱里发酵的，如果没有发酵箱，可以放在温水锅里发酵，发酵至两倍大即可。
步骤4，趁面团发酵的时候，来准备肉馅，先将肥瘦相间的猪肉用刀剁成肉末，剁肉需要点耐心，如果家里有绞肉机，就用绞肉机来处理。
步骤5，将剁好的肉末装入盆子里，先加入少许盐搅拌至粘稠，然后分次加入少量清水，用手顺着一个方向搅拌上劲，然后加入少许胡椒粉、适量盐、少许白砂糖、1汤勺蚝油和少许老抽搅匀，最后加入提前剁好的姜蓉搅拌均匀。
步骤6，将白萝卜洗净去皮后用擦丝器擦成细丝，然后加入少许盐腌制片刻。这个擦丝器我第一次使用，觉得擦出来的丝太细了，稍微粗一点口感会更好的。加盐腌制一下可以去除萝卜的辛辣味。
步骤7，然后倒掉萝卜丝腌制出来的水分，并用手抓干萝卜丝的水分，将白萝卜丝加入到拌好的肉馅里，淋上1大勺香油，拌匀后再加入切碎的香葱，用筷子轻轻拌匀，白萝卜丝肉馅就做好了，将馅料密封好放入冰箱冷冻一下，这样可以锁住肉馅里面的水分，等会蒸出来就会有汤汁了。
步骤8，取出发酵好的面团，用刮板分成3份，分别将这三块面团擀成长方形的面片，然后在面片表面喷上少许水，卷成长条形，并用刮板分割成大小差不多的小剂子，500克面粉我大概做了23个包子。
步骤9，从冰箱取出冷冻过的白萝卜丝肉馅，开始包馅，取一个小剂子用手按扁，然后用擀面杖擀成中间厚四边薄的圆片。
步骤10，接着包入萝卜丝肉馅，尽量多包一些馅料，馅料多才好吃。
步骤11，开始捏褶子，捏好后放在垫了蒸笼纸的蒸笼里。
步骤12，依次包好所有的包子，整齐地并隔开一定的距离摆放在蒸笼里，盖上锅盖，室温醒发20-30分钟，千万不要发过了哦。
步骤13，将醒发好的面胚放入冷水锅里，中大火蒸制15分钟，闷3分钟再出锅。
步骤14，蒸好的肉包表皮光滑，白白胖胖一个，太诱人了！
步骤15，趁热赶紧吃几个吧，没吃完的包子待其冷却后装入保鲜袋里扎紧口，放入冰箱冷冻室保存，想吃的时候再拿出来加热。
红萝卜丝炒白萝卜丝
食材明细：
主料：：红萝卜适量，白萝卜适量，
辅料：：精盐适量，猪油适量，生抽适量，鸡精适量，调味鲜适量，
红萝卜丝炒白萝卜丝的做法步骤：
1.红萝卜，白萝卜。
2.将冼好的萝卜切丝。
3.切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。
4.翻炒均匀。
5.翻炒均匀。将萝卜炒熟，调入精盐炒匀。
6.再调入调味鲜，生抽，鸡精调味。
7.炒匀，放点香菜提香，出锅即成。
砂锅白萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜1个，排骨300g，
辅料：：植物油5g，盐5g，香葱1颗，
砂锅白萝卜丝的做法步骤：
1.白萝卜丝晶莹剔透。
2.食材准备好。
3.排骨加入清水加少许香醋用高压锅大火炖1分钟转小火炖20分钟。
4.炖好的高汤。
5.白萝卜去皮。
6.切丝。
7.锅里放植物油放入萝卜丝大火翻炒。
8.加入适量盐翻拌。
9.移至砂锅加入高汤末过萝卜丝。
10.盖上盖子大火煮滚转小火炖20分钟。
11.煮至萝卜丝晶莹剔透加入适量盐调味。
12.洒上香葱。
13.香气四溢，营养美味。
小贴士：
1.萝卜切粗细均匀的丝，用植物油加盐炒至出汁再加入高汤。
2.用高汤煮萝卜丝味道更加好，如果没有加清水也可以。
3.我一般排骨中间的肋排用来清蒸或者红烧，旁边的杂骨就用来炖汤。
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