中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“荸荠玉米饺子的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
中筋面粉500克，五花肉500克，玉米250克，红萝卜100克，清水适量，荸荠100克，芝麻油1小匙，酱油2小匙，鸡粉1小匙，砂糖1小匙，盐1小匙，，
荸荠玉米饺子的做法的做法步骤：
步骤1，饺子皮的做法：把所有的材料。
步骤2，把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。
步骤3，开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。
步骤4，取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团擀成薄片。
步骤5，用分割模在擀好的面片上按一下。
步骤6，漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。
步骤7，内馅的做法：五花肉洗干净，去皮切成小块，放进饺子料理器中。
步骤8，搅拌成肉馅。
步骤9，玉米洗干净掰粒，沥干水分后放入饺子料理器中。
步骤10，红萝卜洗干净去皮，切成块，荸荠去皮切成块，所有的材料沥干水放进料理器中。
步骤11，盖上盖子，顺时针方向转，直到所有的材料变碎，在转的过程中加入小许清水，这样做出来的肉馅会更多汁更嫩。
步骤12，把搅拌好的肉馅放入盆里，加入所有调料，搅拌均匀就可以开始包饺子了。
步骤13，取一片圆面片，放入内馅，包成自己喜欢的形状。
步骤14，依次做好所有的饺子。
步骤15，最后煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。
97Msw.com相关知识
香芹荸荠猪肉饺子的做法
北方人喜欢吃饺子那是出了名的，我家一周一次饺子更是雷打不动。春天了，郊区的温度还没能那么高，野生荠菜还没长出来；而市场里的人工种植荠菜比野生的又少了鲜香，所以不如不吃。我用香芹和荸荠调的猪肉馅，那饺子吃起来甭提多香了。香芹的浓香、荸荠的嫩脆、猪肉的油润，这三者结合在一起，鲜嫩脆多汁，带着春天的味道，营养和口感赛过荠菜馅。做这饺子不要用大芹菜和西芹，那种硬硬的杆子香味少。细细的香芹有股浓香，叶子所含的维生素C比杆子的含量还要高，简单冲洗两遍后，将杆子和叶子一并切碎入馅，能提高人体免疫力。荸荠又叫马蹄，口感甜脆，富含多种维生素及矿物质。春天荸荠大量上市，有清热祛火健脾的效果。将荸荠红褐色的外皮削掉，再剜去芽眼，切成小颗粒状，吃的时候会有咯吱咯吱的口感。我老公是江西人，喜欢把荸荠炒着吃，今儿个一吃到这个香芹荸荠馅的饺子，直夸我有创意。这馅的口感和营养还真不是吹的。要不，您看完我家的饺子之后，也试试？咱们二月二吃龙牙，吃嘛嘛香身体好！
材料：
猪肉400克，面粉800，香芹400克，荸荠8颗，生抽适量，酱油少许，盐适量，大葱1棵，姜1块，，
香芹荸荠猪肉饺子的做法的做法步骤：
步骤1，先揉一块面团，用量随自家食用量来调整。凉水揉面即可，水量是面粉量的55%左右，不软不硬，揉成团后蒙保鲜膜或者盖盖子20分钟左右，柔软而滋润；
步骤2，香芹和猪肉馅准备好；用量随自家情况来调整；
步骤3，猪肉馅中倒适量生抽、盐调味，酱油调色，将大葱末、姜末入肉馅中，再多次少量倒凉水混合均匀成稠糊糊状，放一旁静置；加水可使肉馅多汁、香嫩；
步骤4，香芹的一些杆子还不够细，用刀尖将其纵剖成2—4条，再切细细的末；
步骤5，荸荠削掉外皮去掉芽眼，冲洗干净，先切薄片，再切细丝，最后切末；
步骤6，把香芹末、荸荠末入肉馅盆中，再次混合均匀；
步骤7，饧好的面团放在案板上，搓长条、切剂子、擀圆皮，包入适量馅成可爱的饺子；
步骤8，全部饺子包好了，临完成之前可烧一锅水，包好后中直接入开水锅中煮熟，准备吃喽！
步骤9，香芹荸荠猪肉饺子，鲜嫩脆还多汁！
荸荠玉米馄饨的做法
材料：
肥瘦猪肉500g，荸荠5个，玉米1.5个，小葱150g，姜1块，大蒜1块，酱油1勺，盐1勺，胡椒粉1勺，香油1勺，
荸荠玉米馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠切碎，嫩玉米剥粒
步骤2，肉馅加鸡蛋1个，盐、酱油、胡椒粉、料酒、适量水拌匀，加切碎小葱（但事后发现小葱加多了）
步骤3，用调料小葱拌匀的肉馅
步骤4，加入荸荠末
步骤5，加入玉米粒
步骤6，最后拌成的馄饨馅儿
步骤7，有位豆果朋友想看到包馄饨图解，今天特意照了下：把馅儿放在皮子的上半部
步骤8，卷折，留点边
步骤9，卷折有馅的两边按紧
步骤10，左右上角沾水重叠
步骤11，重叠点按紧
步骤12，蒸熟的馄饨，有荸荠爽口玉米鲜美
相信《荸荠玉米饺子的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了羊肉荸荠饺子专题，希望您能喜欢！