食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的清炒湖菱的做法，或许你能从中找到需要的内容。
湖菱炒茭白，秋末最后的欢颜。
材料：
菱150g，茭白50g，香葱10g，大蒜10g，盐5g，，
清炒湖菱的做法的做法步骤：
步骤1，菱去壳，南方菜市场卖的菱一般都是去了壳的。茭白洗净切好备用
步骤2，大蒜爆锅
步骤3，下菱，大火翻炒
步骤4，炒至菱变淡黄色
步骤5，下茭白
步骤6，翻炒几分钟，加少许盐，撒上葱花出锅
步骤7，清淡爽口，满满是对秋日的不舍
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新炒湖头米粉
食材明细：
主料：：湖头米粉250g，白菜200g，五花肉100g，
辅料：：青红椒丝适量，生抽2大汤勺，老干妈适量，
新炒湖头米粉的做法步骤：
1.五花肉爆油
2.白菜切细条，加油盐鸡精炒出汤汁
3.湖头米粉用水冲洗干净即可，不用提前泡水。
4.米粉和白菜快速翻炒均匀裹上汤汁（汤汁太少可以加点水）
5.加青红椒丝、老干妈、生抽翻炒。
6.转最小火焖3~5分钟。
7.吃老妈传统做法的炒米粉30年了，如今自创老干妈炒米粉，味道也不错哟。
小贴士：
此粉全程快速翻炒避免糊锅。如果没有把握的话，就用小火慢慢焖熟也可以。
天鹅湖的做法
火爆朋友圈的吻别鹅让人感到动容，看到照片的一瞬心里立马翻涌出一种离愁别绪，怎奈命运使然，不论他们的结局怎样，他们至死不渝的爱情让人们铭记在心，不喜欢这种分别的时刻，我要让他们永远在一起，共筑爱巢，爱情长存。
材料：
苹果1个，西兰花1颗，胡萝卜1个，白菜叶1颗，
天鹅湖的做法的做法步骤：
步骤1，红苹果一个洗净去蒂去把，水果刀一把
步骤2，将苹果切成两半，以及一个小薄片
步骤3，在中间位置留出大概1厘米的苹果果肉，两边削成如图所示
步骤4，做好的天鹅身体
步骤5，将薄片的苹果中间切开，取一半利用苹果的天然弯曲刻出天鹅的长脖子和头
步骤6，在中间留有一厘米的地方刻一个凹槽，用来放置天鹅的脖子
步骤7，组装，高贵，纯洁，美丽的天鹅就做好了
步骤8，用白菜叶子剪成小细条做出水波纹
步骤9，用西兰花装饰水草，胡萝卜装饰野花，活生生的天鹅如此美丽脱俗还带着浓浓的果香，愿他们幸福的生活在一起。
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