任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的泡椒青笋炒肉片的做法，相信会对你有所帮助！
材料：
青笋一根，猪肉片二两，泡椒，姜、，料酒，盐，蘑菇精，，
泡椒青笋炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肉切片用3/1勺盐，一勺淀粉。二勺料酒及一勺清水拌匀腌在一旁务用青笋切棱形片，切好后用3/1勺盐腌制片刻，稍后用手使劲挤出青笋里的水分，这样处理青笋会让其保持爽脆的口感，而且也保持了其翠绿的色泽
步骤2，泡椒切段，姜切片后，放入烧至六成热的锅内炒出香味
步骤3，将肉片放入，快速滑炒至七成熟后放入青笋片
步骤4，放3/1勺盐，2/1勺蘑菇精，炒匀扣即可出锅
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青笋炒肉片的做法
材料：
里脊肉片100g，青笋一根，木耳少许，料酒少许，食盐适量，白砂糖少许，淀粉5g，食用油15ml，蒜适量，葱适量，生抽适量，，
青笋炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，肉}切片，青笋切片平谷菇洗净
步骤2，肉片加入料酒、盐、十三香、胡椒粉、酱油，拌匀腌制10分钟
步骤3，油烧热放入腌制好的肉片滑炒熟，盛出备用。
步骤4，锅里加入少许油，将笋片、木耳、平菇、基本炒熟后再加入炒好的肉片、葱花、蒜片翻炒几下即可出锅。
步骤5，成品图！
青笋泡椒木耳的做法
没有故事，感觉蛮好吃
材料：
青笋两根，木耳和青笋的比例2:3，红泡椒两根，大蒜四半，
青笋泡椒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，青笋切菱形，泡椒菱形，蒜，切片
步骤2，泡椒和蒜油锅炒香，然后下木耳青笋，翻炒几下，放盐味精，鸡精，翻炒几下起锅，起锅时加点水生粉翻炒，一定不能炒太久，不然吃起来就没口感
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