好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的青笋泡椒木耳的做法,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
没有故事，感觉蛮好吃
材料：
青笋两根，木耳和青笋的比例2:3，红泡椒两根，大蒜四半，
青笋泡椒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，青笋切菱形，泡椒菱形，蒜，切片
步骤2，泡椒和蒜油锅炒香，然后下木耳青笋，翻炒几下，放盐味精，鸡精，翻炒几下起锅，起锅时加点水生粉翻炒，一定不能炒太久，不然吃起来就没口感
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泡椒青笋炒肉片的做法
材料：
青笋一根，猪肉片二两，泡椒，姜、，料酒，盐，蘑菇精，，
泡椒青笋炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肉切片用3/1勺盐，一勺淀粉。二勺料酒及一勺清水拌匀腌在一旁务用青笋切棱形片，切好后用3/1勺盐腌制片刻，稍后用手使劲挤出青笋里的水分，这样处理青笋会让其保持爽脆的口感，而且也保持了其翠绿的色泽
步骤2，泡椒切段，姜切片后，放入烧至六成热的锅内炒出香味
步骤3，将肉片放入，快速滑炒至七成熟后放入青笋片
步骤4，放3/1勺盐，2/1勺蘑菇精，炒匀扣即可出锅
青笋木耳肉丝的做法
材料：
肉丝100g，青笋2根，木耳8朵，盐3g，味精2g，水淀粉适量，
青笋木耳肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，青笋切片，木耳撕开，肉丝加水淀粉码匀，锅下热油，加肉丝滑散至变色，就青笋，木耳翻炒，加盐，味精调味即可
青笋山药木耳的做法
现在吃的好了,老是爱上火,今天清清肠胃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
青笋,山药,木耳按照自己家庭人数的量就可以，，
青笋山药木耳的做法的做法步骤：
步骤11，先泡发木耳2将青笋山药削皮切片,3锅预热倒适量油(不放葱姜)4青笋山药木耳同时倒入锅中翻炒,可加少量水以免干锅,5倒入少许味极鲜酱油(我倒了一小勺)调味即可,6翻炒大约2分钟放盐出锅,不宜炒时间太长,否则就不清脆了。
青笋拌木耳的做法
莴笋又名青笋，颜色翠绿、营养丰富、口感清脆，做法也丰富多样。黑木耳中可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤汤胃作用。二者搭配食用，既美观又适合雾霾天食用，做法也超级简单，非常值得一试。
材料：
莴笋一根，泡发好的木耳100g，蒜5g，，
青笋拌木耳的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。莴笋一根，泡发好的木耳100克。蒜5克。
步骤2，将莴笋切片、蒜切末。
步骤3，锅中烧开水，加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右。
步骤4，将莴笋、木耳捞出后过凉水。
步骤5，将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。
步骤6，装盘上桌。
青笋炒木耳的做法
材料：
青笋400g，水发木耳200g，食盐适量，鸡精适量，干辣椒四个，葱花头两个，香油适量，花椒5颗，
青笋炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，把木耳，青笋切好。把调料切好，放碗里
步骤2，油烧烫后，放下调料翻炒三四下，倒入青笋和木耳，一直翻炒。要起锅的时候，加入调料盐，鸡精，香油
步骤3，就这样翻炒
步骤4，炒好的就是这样
步骤5，有点儿小辣喔
黑椒青笋的做法
材料：
青笋，黑椒，大蒜，蒸鱼豉油，植物油，，
黑椒青笋的做法的做法步骤：
步骤1，青笋去掉老根，掰成两段。做一锅开水，加适量盐，下半段青笋先下锅，一分后上半段再下锅，焯一分钟捞出摆盘。
步骤2，把蒜末撒在青笋表面，加一点蒸鱼豉油。
步骤3，做一点热油，浇在青笋表面，然后撒点黑椒即可
麻辣青笋木耳
食材明细：
主料：：青笋两颗，木耳适量，
辅料：：干辣椒几个，花椒若干，大葱一段，
配料：：豆油适量，鸡精适量，盐适量，
麻辣青笋木耳的做法步骤：
1.两颗青笋，去皮
2.切成薄片儿
3.木耳提前泡发，洗净，撕成大片儿，控干净水分
4.锅里放油，五六分热的时候，关火，放入花椒粒和干辣椒，轻微炸一下，然后捞出
5.重新开火，放入葱花爆香
6.放入笋片快速翻炒
7.片刻之后，放入处理好的木耳，翻炒。放入适量的鸡精，盐，翻炒至汤汁少许，即可出锅。清脆可口的小菜。
8.装盘。
泡椒酸笋的做法
一直以来就特别的爱吃酸笋，每年新鲜的竹笋大量上市的时候我都会去山上采一些嫩嫩的竹笋回来，焯水漂好以后，挤干水份放在冰箱冷冻保存！想吃酸笋的时候就取一点儿出来用泡椒腌制了吃，酸辣爽口开胃，不管是用来下酒佐餐还是当作追剧小零食都是极好的！
材料：
新鲜的竹笋500克，泡椒1小袋，冰糖60克，干辣椒5个，白醋半瓶，盐1勺，
泡椒酸笋的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上！中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿！（我每年在竹笋大量上市的时候都会准备很多，处理好放冰箱冷冻保存！）
步骤2，浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用！
步骤3，准备好一小袋泡椒！（超市里有卖！）
步骤4，准备一个干净的无油无水的容器，把挤干水分的新鲜的竹笋放进去！
步骤5，加入一小袋的泡椒，60克的冰糖和5个干辣椒！（泡椒要连泡椒水一起倒进去！）
步骤6，加入一勺盐！
步骤7，加入半瓶白醋！（白醋不用太多，刚好淹没住竹笋即可！）
步骤8，密封好，腌制24小时，等到里面的冰糖完全融化即可食用啦！
步骤9，做好的泡椒酸笋放在冰箱冷藏保存！
步骤10，吃的时候，用干净的无油无水的筷子取一点儿出来即可！（里面的酸笋吃完了可以再继续把处理好的竹笋放进去腌制哦！）
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
青笋拌木耳
食材明细：
主料：：莴笋适量，木耳适量，
青笋拌木耳的做法步骤：
1.准备食材。莴笋一根，泡发好的木耳100克。蒜5克。
2.将莴笋切片、蒜切末。
3.锅中烧开水，加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右
4.将莴笋、木耳捞出后过凉水。
5.将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。
6.装盘上桌。
小贴士：
1、 焯莴笋时锅中先加入一点食用油，可以让莴笋的颜色更加漂亮。
青笋木耳炒虾仁的做法
材料：
虾仁，青笋，木耳，大葱，生姜，大蒜，
青笋木耳炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，清洗虾仁，放一勺盐及适量料酒腌制40分钟
步骤2，清洗木耳（可以将木耳根切除），随后再将木耳煮两三分钟
步骤3，青笋切片，葱姜蒜切好备用
步骤4，锅中倒油，爆香葱姜蒜，倒入腌好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色即可。捞出虾仁
步骤5，翻炒青笋，随后再倒入木耳一同翻炒一会，青笋断生后再加盐翻炒
步骤6，倒入虾仁，加盐加味极鲜酱油翻炒爆香。完工出锅～
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