任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，相信你对食材并不陌生吧？或许你需要"清炒茼蒿菜的做法"这样的内容,可能你会喜欢，欢迎分享。
材料：
茼蒿菜500g，盐适量，糖适量，鸡精适量，色拉油适量，，
清炒茼蒿菜的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿菜洗净沥干水分备用。
步骤2，冷锅热油，待油热后倒入沥干水分的茼蒿菜翻炒。
步骤3，根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味，最后出锅装盘就可以了。
步骤4，清炒茼蒿菜就做好了。
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凉拌茼蒿菜的做法
冬日里，整天想得都是如何进补~羊肉煲、牛羊肉火锅、各种排骨煲、猪蹄汤以及各种汤汤水水……感觉冬天就要热乎乎地吃！终于吃的满肚子油水，一张嘴就腻歪啦~就开始琢磨来点清口的小菜!凉拌茼蒿菜，清凉又补钙
材料：
茼蒿菜一把，虾皮一小把，蒜瓣3粒，醋适量，生抽适量，绵白糖适量，
凉拌茼蒿菜的做法的做法步骤：
步骤1，洗净茼蒿菜，切段儿加入虾皮，拍碎蒜瓣，备用
步骤2，将酱油、醋，糖调制好
步骤3，调味料加入茼蒿菜段儿里，拌匀！盛盘~
香干茼蒿菜
食材明细：
主料：：茼蒿适量，香干适量，
辅料：：大蒜2瓣，黑芝麻1小勺，
配料：：生抽1勺，白醋1勺，白糖1/2小勺，海盐1小勺，橄榄油适量，
香干茼蒿菜的做法步骤：
1.茼蒿和香干洗净，大蒜切成碎。
2.锅内滚水倒入海盐和橄榄油，将茼蒿焯至8成熟。可先放茼蒿杆，再放茼蒿叶。
3.将茼蒿捞出，并入冰水冷却。
4.将生抽、白醋、白糖、海盐调成碗汁儿备用。
5.香干和茼蒿俱切成丁，装盘。将碗汁淋在上面，并撒上黑芝麻。
6.成品图。
小贴士：
茼蒿不宜焯得太熟，七八分为好。
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