食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？以下“蟹味菇娃娃菜的做法”由小编为大家收集整理，为方便后续阅读，请你收藏本文。
在饭店吃过这道菜，觉得这个搭配不错。所以回家自己也做了一盘。我又加了一些木耳，觉得更有营养了！
材料：
蟹味菇250克，娃娃菜1颗，木耳几朵，葱花适量，酱油1匙，蚝油2匙，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，淀粉适量，
蟹味菇娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇用剪子剪去根部，娃娃菜一片一片劈开，木耳泡好。
步骤2，娃娃菜、蟹味菇分别洗干净。娃娃菜切成均匀竖条，蟹味菇尽量切成和娃娃菜长度接近。葱花切好。
步骤3，娃娃菜、蟹味菇、木耳分别用热水焯一下，娃娃菜、蟹味菇焯的时间要短，保持口感。
步骤4，锅中油热后，下入葱花炒香。
步骤5，加入三种食材翻炒几下，加蚝油、酱油翻炒均匀。
步骤6，加少许水略煮一下。
步骤7，加盐、鸡精、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡出锅。
步骤8，成品。这道菜做汤也不错。
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韭菜蟹味菇娃娃菜鸡蛋炒面
食材明细：
主料：：娃娃菜225克，蟹味菇145克，鸡蛋2只，韭菜95克，面条305克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，
韭菜蟹味菇娃娃菜鸡蛋炒面的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、蟹味菇（已清洗）、韭菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、面条（已焯水过凉）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将娃娃菜清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的娃娃菜和清洗好的蟹味菇翻炒翻炒。
8.接着，合入过凉好的面条和切好的韭菜翻炒翻炒。
9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10.最后，加适量的酱油。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀即成。
芹菜蟹味菇的做法
材料：
香芹200g，红萝卜80g，蟹味菇250g，蚝油一勺，鸡精少许，蒜片少许，葱花少许，，
芹菜蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，爆香葱和蒜
步骤3，中火炒红萝卜一分钟。
步骤4，放入芹菜，加少许盐，中火炒两分钟。
步骤5，放入蟹味菇，加入蚝油和鸡精。
步骤6，大火炒两分钟，出锅即可。
原汁蟹味菇的做法
蘑菇的原汁原味，就加了酱油提鲜，其实蟹味菇本身就非常鲜了，不需要再加其他调味料。稍微多一点汤，不要做很咸，怎么吃都好吃~正品很好看~尤其是煮的时候，梅根蘑菇都飘着~哈哈~好像一朵盛开的菊花哦~菊花~
材料：
蟹味菇一朵，特级酱油一茶匙，水小半碗，蒜1瓣，橄榄油一小勺，糖3g，
原汁蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，铸铁锅烧热，加入橄榄油，放蒜片炒香，加入洗干净的正朵的蟹味菇;加小半碗水，一茶匙酱油，糖，小火烧开;盖好盖子，煮3-5分钟，就能吃了
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