俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？下面是小编为你精心整理的“虾干小白菜的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
小白菜500克，虾干10个，鲜红椒少许，蒜片少许，
虾干小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，油烧热'先放入虾干炒制'随后放鲜椒'蒜片'
步骤2，加入白菜炒制'
步骤3，出锅时'加少许海鲜酱油'耗油'出锅
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小白菜虾滑汤的做法
材料：
小白菜一根，虾8个，蛋黄液一个蛋黄量，，
小白菜虾滑汤的做法的做法步骤：
步骤11，.先把虾去头，去虾肠线，去壳备用注意用刀背将虾仁剁成泥，一定要用刀背否则太烂无法成型。将虾肉顺一个方向搅拌，中间加入鸡蛋青、生粉、食盐2.小白菜焯水只要叶子部分刀切成碎3.火上放锅水开后入虾滑煮好关火后放入小白菜碎蛋黄液4.出锅前放盐白胡椒调味
北极虾小白菜面条
食材明细：
主料：：北极虾三只，小白菜两棵，面条适量，
辅料：：葱一小段，盐少量，
北极虾小白菜面条的做法步骤：
1.小白菜洗净
2.虾自然化冻
3.葱切花
4.锅烧干放油放葱花炒香，放小白菜翻炒至菜稍软加点盐，放虾翻炒五六下，盛出备用
5.锅中放水烧开放面条，用筷子搅动再烧开后放点凉水再烧开。面条盛出
6.将炒好的小白菜和虾放在面条上面即可（喜欢喝面条汤的可以在碗里放些汤）
小白菜炖粉条虾
食材明细：
主料：：粉条适量，小白菜500g，虾6只，
辅料：：大料适量，盐适量，葱适量，油适量，
小白菜炖粉条虾的做法步骤：
1.锅烧热后加入油和大料爆香。
2.加入葱爆香。
3.加入虾翻炒。
4.加入料酒翻炒。
5.小白菜洗净后焯熟控干水分。
6.粉条泡发备用。
7.加入小白菜。
8.加入适量水和盐翻炒。
9.加入粉条炖煮。
小贴士：
1.虾加入料酒去腥。
2.虾需要开背去泥线。
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