中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？下面是小编为你精心整理的“菠菜粉丝炒鸡蛋的做法”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
材料：
菠菜1斤，鸡蛋2个，粉丝1把，盐适量，味精，，
菠菜粉丝炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋打匀，锅中放入少许油烧热后将鸡蛋炒熟。
步骤2，烧一壶热水倒入一个碗中，将粉丝泡在热水中3分钟使其完全软化。
步骤3，将菠菜放入热水中烫一下，30秒后捞出放到冷水中泡一下。
步骤4，将菠菜切成约3公分长的小段。
步骤5，将泡软的粉丝捞出，用剪刀剪成小段。
步骤6，炒锅中放少许油烧热后加入适量葱花，煸炒出香味后加入菠菜段炒1分钟。
步骤7，加入粉丝段，大火炒匀。
步骤8，加入炒熟的鸡蛋块，在放入少许盐和味精，炒匀出锅。
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粉丝炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，粉丝适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
粉丝炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备材料.
2.粉丝用温水泡软,剪短.
3.鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
4.热锅入油,到入蛋液.
5.蛋液膨胀后用铲子划散.
6.在放入粉丝.
7.加半勺盐,半勺鸡精炒均匀即可.
菠菜炒鸡蛋 。
食材明细：
主料：：菠菜适量，鸡蛋1个，
辅料：：蒜2瓣，
配料：：盐适量，
菠菜炒鸡蛋 。的做法步骤：
1.将菠菜去根部洗净
2.切成大段
3.蒜瓣切片
4.鸡蛋划散后炒成蛋花
5.锅内热油爆香蒜片
6.先倒入菠菜梗翻炒一回
7.再倒入菠菜叶炒匀
8.最后倒入炒好的鸡蛋，加盐调味即可出锅
菠菜炒鸡蛋
食材明细：
菠菜300克，鸡蛋3个，盐，料酒，葱末，姜末，味精，香油各适量。
菠菜炒鸡蛋的做法步骤：
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。
2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。
菠菜洋葱炒鸡蛋的做法
早上去菜市场看到菠菜挺便宜的，才3元一捆，想着做面条放点不错。今儿周末，午餐得多加几道，宝爸和我一起下厨房。看到菠菜，宝爸说用它炒鸡蛋吧，我赶紧拦住，别炒这菜，每次上桌都没人吃，宝爸直笑，今天看我的，上桌准光盘。哎呦喂，不就是个菠菜炒蛋吗，不信你做的就能爱吃？宝爸这搭配看的我一愣一愣的，这哪跟哪啊，菠菜炒蛋还放洋葱？真没吃过，索性放任一把，看看到底什么味？结果菜一上桌，俩儿子一个劲的奔着这菜使劲，夹着不停，赶紧尝了一口，不吃就没了，真香啊，菠菜这次没出汤，洋葱的鲜美特别突出，这菜好吃。看来以后得多让宝爸下厨了，不能总吃我一个人做的，都烦了，换个样更受欢迎！菠菜，它的营养极为丰富，被称为“维生素的宝库”。菠菜消食养胃，排毒清洁皮肤、抗衰老，防治口角发炎，预防眼睛疲劳。洋葱，杀菌防感冒，防癌抗衰，防止骨质疏松。
材料：
菠菜1大把，鸡蛋2个，洋葱半个，植物油适量，盐适量，，
菠菜洋葱炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材。菠菜择洗干净，洋葱剥去外皮切去头
步骤2，小锅里加水烧开，滴入2滴植物油，放入菠菜焯烫，捞入凉水盆里过一下，攥水切段
步骤3，锅内加植物油，大火烧至冒烟，倒入打散的鸡蛋，摊成鸡蛋块盛出备用
步骤4，利用锅内的余油大火炒洋葱
步骤5，洋葱出香味，放入菠菜段大火炒
步骤6，放入鸡蛋，加盐调个味，大火翻炒均匀即可关火出锅
包菜粉丝炒鸡蛋
食材明细：
主料：：圆包菜小半个，粉丝1小把，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，糖适量，姜适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，蒜适量，
包菜粉丝炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备食材
2.包菜切丝、鸡蛋打散、粉丝泡软、姜蒜切末、干辣椒切段、葱切末
3.锅中放油烧热，下鸡蛋划散盛出备用
4.原锅放油，炒香姜蒜干辣椒
5.加入1小勺豆瓣酱炒匀
6.加入包菜丝翻炒片刻
7.加入粉丝翻炒，加入盐、糖、生抽、耗油翻炒均匀
8.加入炒好的鸡蛋翻炒
9.加入葱花翻炒均匀即可出锅
10.成品图
11.成品图
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