不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下“圆白菜爆羊肉片的做法”由小编为大家收集整理，仅供参考，大家一起来看看吧。
作为上班族的主妇,每天除了上班工作外.剩下的就是一家人的一日三餐了。特别是家里有念书的孩子,他们正是长身体的时候,需要营养均衡,那要是再碰到个挑食的孩子,那这饭就更不好做了。如果孩子学校又没有食堂，对于上班族的主妇，中午必须赶回家做饭，这就要求饭菜既简单又营养丰富。对于我家这喜欢嗜肉的女儿，只要有肉搭配什么蔬菜都可以。吃火锅，剩了些羊肉片，搭配圆白菜，就做了这个圆白菜爆羊肉片。就米饭很好吃。
材料：
羊肉片200克，圆白菜250克，色拉油2茶匙，蒜适量，姜适量，陴县豆瓣酱1汤匙，糖适量，葱适量，
圆白菜爆羊肉片的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜撕成小块，洗净，沥干水分。葱、姜切丝，蒜拍碎，备用。
步骤2，锅里放入油，5成热时，放入陴县豆瓣酱，炒出红油，放入葱、姜丝、蒜末，翻炒出香味。
步骤3，再放入羊肉片，翻炒至肉变色。
步骤4，放入圆白菜块，大火翻炒几下，放点糖，翻炒均匀就可以出锅了。
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圆白菜肉片小炒的做法
圆白菜，胡萝卜，甜甜的，都是我爱的蔬菜，放在一起，配上肉片，味道很好很开胃哦～
材料：
瘦肉一小块，圆白菜半颗，胡萝卜1根，盐，糖，生抽，料酒，，
圆白菜肉片小炒的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜切块备用
步骤2，胡萝卜滚刀切块备用
步骤3，肉切片，加入少许盐、料酒、生抽腌制一会
步骤4，坐油锅，放入肉片滑炒，至变色马上盛起
步骤5，放入胡萝卜和白菜梗子翻炒至白菜梗子变半透明色
步骤6，放入白菜叶子，继续翻炒
步骤7，加入适量盐、糖调味，加半碗水煮入味
步骤8，最后加入肉片，不能时间过长，否则肉片超老变硬口感不好
步骤9，摆盘出锅
酱爆圆白菜的做法
材料：
圆白菜一棵，酱油、糖、盐、鸡精、干辣椒适量，
酱爆圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜洗净撕成小块；
步骤2，锅内放少许油，放入圆白菜爆炒；
步骤3，炒至白菜变色，微熟(不要太烂，太烂就不够脆了)，倒入酱油，放入糖，依然爆炒，然后放入盐和鸡精调味，出锅。
辣爆圆白菜的做法
我这里叫圆白菜，有的地方叫包菜，就是圆圆一层层的菜。
材料：
圆白菜（包菜）半个，干红椒10g，
辣爆圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜清洗干净切大块儿
步骤2，干红辣椒洗净切段。
步骤3，油5成热下辣椒爆香。
步骤4，加入包菜块儿翻炒，加适量盐，2饭勺生抽，半勺白糖，一勺醋。
步骤5，大火炒匀即可出锅，出锅前喜欢可以淋几滴香油。
步骤6，快手素菜。
步骤7，简单又下饭。
宫爆圆白菜
目前市场上最便宜的蔬菜当属圆白菜了，一个中等个的圆白菜只需不到两元就能买到。您别小看了这普普通通的平民菜，在西方人看来圆白菜才是菜中之王。圆白菜有相当高的营养价值，西方人用圆白菜的偏方，就像中国人用萝卜治病一样常见。
当然，千篇一律的烹饪做法也很难让人爱上这普通的圆白菜，除了常见的炝炒、糖醋、凉拌，咱们今儿来个新鲜吃法宫爆。宫爆鸡丁您一定吃过，宫爆圆白菜您吃过吗？如果您也想试试这道新鲜下饭的宫爆圆白菜，就和我一起来学学吧~
宫爆圆白菜
原料：圆白菜、干辣椒、大蒜、花椒、油、盐、味精、香油、料酒、花椒油、白糖、醋
宫爆圆白菜的做法
1.圆白菜手撕成小块，清洗干净。
2.调料汁：2勺白糖、2勺醋、适量盐、1/3勺鸡精、1勺料酒、1/3勺香油、1/2勺花椒油，搅拌均匀，调成料汁。
3.大蒜切碎；干辣椒掰成小段。
4.锅中倒入适量油烧热，下入花椒、干辣椒、蒜末，煸出香味。
5.下入洗好的圆白菜，煸炒几下。
6.加入调好的料汁，稍微煸炒即可出锅，这样可保持圆白菜爽脆的口感。
酱爆圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜1个，猪肉100克，
辅料：：甜面酱2勺，料酒4勺，红干椒1个，白糖1勺，生抽1勺，
酱爆圆白菜的做法步骤：
1.手撕块以后洗净沥干水分
2.放少许油煸至5分熟，呈出备用
3.起油锅爆香葱姜
4.放肉末炒变色加入红干椒炒匀
5.放两勺甜面酱炒匀
6.加入料酒、白糖、生抽和适量清水，不断翻炒
7.炒到锅中没有水只有油
8.加入圆白菜
9.将酱汁挂满圆白菜
10.准备材料，肉剁成肉末
酱爆圆白菜洋白菜
食材明细：
主料：：圆白菜1个，
辅料：：糖1勺，蚝油1勺，生抽1勺，面酱6勺，豆瓣酱1勺，料酒2勺，葱1块，姜1块，蒜4个，
酱爆圆白菜洋白菜的做法步骤：
9.完成。第二次放入圆白菜的时候不宜在锅里时间过长。不然酱和汤就混在一起了，就没有酱爆的感觉了
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