食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？或许"肉末白菜卷的做法"是你正在寻找的内容，仅供参考，我们来看看吧！
大白菜含水量丰富，高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
前腿肉200克，白菜适量，蒜头1瓣，黑椒粉少许，盐适量，鸡精少许，酱油少许，，
肉末白菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，前腿肉洗净沥干水，切片，调入盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎（肥瘦比例2:8）
步骤2，蒜头切碎备用。
步骤3，白菜洗净沥干水。
步骤4，锅中加入清水，大火烧开，放入白菜烫软，捞出沥干水分。
步骤5，烫软的白菜帮切去白菜梗。
步骤6，放入肉糜。
步骤7，卷起。
步骤8，做好的白菜卷码放入盘中，上锅大火蒸10分钟。
步骤9，锅中加入少许油，大火烧至冒烟，下入蒜末爆香关火。
步骤10，将蒜末油趁热浇在白菜卷上。
步骤11，清淡可口。
步骤12，鲜甜美味。
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大白菜肉末卷
食材明细：
主料：：肉末165克，大白菜叶6瓣，
辅料：：料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，
大白菜肉末卷的做法步骤：
1.食材：肉末、大白菜叶（已清洗焯水）。
2.在肉末中加适量的料酒。
3.加适量的酱油。
4.加适量的蚝油。
5.加适量的盐。
6.调味拌匀。
7.接着，取1瓣大白菜叶搁上适量拌好的肉末。
8.包好。
9.全部包好的大白菜肉末卷。
10.然后，放入蒸锅里。
11.盖上盖，开锅蒸10分钟。
12.开盖取出。
白菜卷的做法
材料：
白菜，猪肉，胡萝卜，木耳，生抽，蚝油，糖，盐，
白菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，白菜去掉白菜帮，洗净
步骤2，猪肉，胡萝卜，木耳，剩余的白菜帮切末
步骤3，加入生抽，蚝油，糖，盐搅拌均匀
步骤4，白菜用热水烫软
步骤5，铺一片白菜叶，放上肉馅
步骤6，全部包好，摆在盘中
步骤7，水开后，蒸15分钟
步骤8，倒出蒸白菜的水，加入少许水淀粉，煮开淋在白菜卷上
什锦白菜卷的做法
挑剔的孩子总是不爱吃蔬菜，这个美丽的菜肴让孩子张开了大嘴
材料：
虾仁100g，火腿丁100g，玉米粒100g，白菜叶6片，小葱6根，，
什锦白菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备上述材料
步骤2，虾仁、火腿丁、玉米小炒调味，白菜叶焯水
步骤3，将馅料包入白菜叶内
步骤4，包裹成形
步骤5，用焯水的葱叶捆绑
步骤6，上蒸锅蒸十分钟
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