食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？小编为此仔细地整理了以下内容《迷迭香：白菜豆腐卷的做法》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
ღ白菜和豆腐，日常中最常见的两种食材，平时搭配的最多的应该就是白菜豆腐汤或者是白菜炖豆腐了吧。把炒香的香菇和压碎的豆腐混在一起，包在白菜里面，再简单地蒸一下就好了。ღ美味不一定需要复杂的食材，花点心思，最家常的食材也可以很出彩~
材料：
白菜1颗，豆腐1块，香菇8个，生抽一勺，香油半勺，盐1茶匙，
迷迭香：白菜豆腐卷的做法的做法步骤：
步骤1，白菜、豆腐、香菇、生抽、香油等备料
步骤2，白菜洗干净后剥开
步骤3，白菜热水焯水后过凉水后沥干备用
步骤4，香菇洗干净去蒂切丁
步骤5，豆腐切块
步骤6，放在盘子里压碎
步骤7，锅中热油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用
步骤8，将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀
步骤9，加一勺生抽、半勺香油、一茶匙盐搅拌均匀
步骤10，将调好的馅儿放在白菜叶上
步骤11，卷起来~
步骤12，蒸锅中的水烧开后，转中火蒸10分钟
步骤13，完成
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白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法
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材料：
毛豆腐200g，盐适量，鸡精适量，葱姜适量，蚝油适量，油，水淀粉，香菜，胡萝卜，芝麻油，
白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法的做法步骤：
步骤1，将白菜叶入沸水锅中烫软后，捞出过凉
步骤2，炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐
步骤3，炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀
步骤4，将白菜叶展开，放入豆腐馅，先对折两边，然后包好
步骤5，入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟
步骤6，另起一锅，放入少许水、鸡精、少许盐、蚝油煮开
步骤7，勾入水淀粉
步骤8，加入胡萝卜末、芝麻油关火
步骤9，将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可
金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法
白菜的做法多种多样，可高可低，可以很市井家常也可以很华丽高贵。明天就是元宵节了，为大家精心准备了一道高端大气奢华傲娇的金瓜木耳白菜卷，白菜佳肴中的贵族，一口下去，六种不同层次的口感交相呼应，波浪般分批刺激你的味蕾！又是开始大举置办元宵团圆饭的日子，大鱼大肉不用说，绝对不会缺席，而且种类丰富，甜咸兼备。可是蔬菜应该怎么做才能又好看高端，又好吃丰富呢？团圆饭就要隆重奢华点，用五种不同的蔬菜丝和咸肉一起征服家人挑剔的胃吧！
材料：
白菜1棵，咸肉100克，青椒1个，干木耳20克，红椒1个，淀粉1汤匙，南瓜1块，春笋1棵，白糖1汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，老抽1汤匙，
金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮切丝，咸肉、青红椒切丝
步骤2，木耳水中浸泡30分钟泡发后切丝
步骤3，春笋对半切开后沸水煮至8成熟
步骤4，煮好的春笋过凉水,去皮后切丝备用
步骤5，白菜叶去茎后沸水焯水，煮至8成熟
步骤6，捞出白菜过凉水，沥干备用
步骤7，锅中热油，放入咸肉丝翻炒
步骤8，倒入南瓜丝、春笋丝翻炒，倒入盐和白糖翻炒均匀，盛出备用
步骤9，在焯过水的白菜叶上放上炒好的馅料
步骤10，从白菜底部向前卷起，对折再卷起成白菜卷
步骤11，放入烧开水的蒸锅大火蒸3分钟后取出
步骤12，锅中倒入蚝油、老抽、白糖、水淀粉搅拌至粘稠做成芡汁
步骤13，盛出芡汁淋在蒸好的白菜卷上
步骤14，锅中再次热油，倒入青红椒丝和木耳丝炒至变软，加盐翻炒均匀后盛出
步骤15，炒好的木耳丝和青红椒丝放在白菜卷上，元宵节奢华白菜卷出炉啦！
白菜豆腐羹的做法
材料：
小白菜三根，豆腐250g，盐2g，姜一小块，鸡精一小勺，香菇一个，葱一颗，，
白菜豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜小白菜洗净控干水分
步骤2，豆腐切细条
步骤3，小白菜切丝
步骤4，香菇切丝
步骤5，锅中烧水。先放入香菇
步骤6，依次再加入豆腐小白菜还有佐料最后撒上葱花
步骤7，低脂健康
青菜豆腐汤-迷迭香的做法
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材料：
青菜半斤，豆腐1块，虾皮1勺，盐·一茶匙，
青菜豆腐汤-迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，青菜、豆腐、虾皮等备料
步骤2，青菜、豆腐、虾皮等备料
步骤3，清水中加盐，放入豆腐浸泡15分钟
步骤4，汤锅里的水大火煮沸后放入豆腐块
步骤5，大火煮15分钟后加入青菜
步骤6，然后倒入虾皮
步骤7，煮至青菜变色时加盐调味后出锅
步骤8，完成
白菜豆腐(1)
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，
白菜豆腐的做法步骤：
1.白菜适量洗净备用
2.豆腐适量，锅里放适量清水烧开。烧开后放油、盐少许生抽，将豆腐用清水冲洗干净，切块放开水里。烧开改小火焖6～10分钟，放入白菜。
3.放入白菜后再烧至白菜熟了，放少许鸡精即可。
白菜豆腐砂锅
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，
辅料：：鸡汤适量，
白菜豆腐砂锅的做法步骤：
1.白菜切条，豆腐切块。
2.砂锅里先放白菜，上面铺一层豆腐，倒入鸡汤，加至与豆腐齐平，再加入适量生抽、盐调味。
3.砂锅放火上，小火炖10分钟。
4.起锅，撒香菜。
家常白菜豆腐
食材明细：
主料：：布包豆腐1块，白菜200克，瘦肉100克，木耳适量，生抽适量，盐适量，蒜头适量，
家常白菜豆腐的做法步骤：
1.将豆腐切片，撒点盐拌一下有点底味。
2.瘦肉切片，白菜切段。
3.起油锅，豆腐入锅煎至两面金黄待用。
4.锅里加油，爆香蒜头，下瘦肉煸炒一会儿。
5.加入木耳，白菜炒匀。
6.将煎好的豆腐重新入锅，加水稍微焖煮一下。
7.起锅前，加盐，生抽调味就行了。
8.简单好吃营养的白菜豆腐出锅了。
白菜豆腐条
食材明细：
主料：：白菜200g，豆腐条100g，
辅料：：葱1g，油1g，盐1g，
白菜豆腐条的做法步骤：
1.准备好食材。
2.白菜切好。
3.豆腐条和葱切好。
4.锅内热油，下葱爆香。
5.下白菜翻炒
6.加入豆腐条。
7.翻炒均匀。
8.加入盐。
9.撒上葱段出锅。
小贴士：
全程大火快炒。
白菜豆腐炖肉
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)200克，白菜150克，豆腐干150克，鸡蛋30克，盐4克，味精2克，淀粉(玉米)20克，大葱10克，姜10克，植物油30克，料酒10克，香油10克
白菜豆腐炖肉的做法步骤：
1. 将猪五花肉洗净后切成大片，加入盐、味精腌五分钟；
2. 用鸡蛋液和淀粉将猪五花肉片挂糊；
3. 投入烧热的油锅中炸至金黄色捞出，沥净油备用；
4. 将干豆腐、白菜洗净，切成块，先后投入沸水锅中氽一下，再放入冷水中投凉；
5. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时，放入葱段、姜末炸出香味；
6. 倒入高汤500克、料酒，放入炸好的猪五花肉片，改用小火炖40分钟左右；
7. 至猪五花肉片熟烂，放入白菜块和干豆腐块再炖10分钟左右，加入盐、味精，淋上香油即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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