食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“鲜味蒸丝瓜的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
材料：
丝瓜一根，虾米20克左右，瑶柱20克左右，蒜头4瓣，蚝油2汤匙，生粉半汤匙，清水1汤匙，，
鲜味蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料：丝瓜、蒜头、虾米、瑶柱；
步骤2，丝瓜去掉硬皮，切成小段，我切了两种造型，蒜头切成小粒，瑶柱、虾米用温水泡软后撕碎；
步骤3，热油锅，放进蒜粒爆香；
步骤4，倒进瑶柱碎、虾米碎一起爆炒几分钟，放进1汤匙的清水，焖煮2分钟后收干汁盛起备用；
步骤5，丝瓜的切口稍挖掉一点瓜肉，抹上一层生粉，把蒜粒、瑶柱粒、虾米粒混合的馅料酿在丝瓜上；
步骤6，把酿好的丝瓜装碟，锅里的水烧开后放进丝瓜，大火蒸6分钟关火出锅；
步骤7，把碟子里的水倒在小碗中，加入2汤匙蚝油、半汤匙生粉、1汤匙清水兑成芡汁，倒进锅里煮开，趁热淋在丝瓜上面。
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丝瓜蒸粉丝的做法
蒜蓉粉丝蒸丝瓜，一道由丝瓜、粉丝制作而成的家常菜，搭配蒜蓉，清淡又爽口，软嫩的丝瓜带着浓郁的蒜香，入口是丝瓜淡淡的清甜，让人吃的停不下来。
材料：
丝瓜1根，粉丝1把，大蒜8瓣，干辣椒4个，
丝瓜蒸粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝提前用冷水泡软备用；
步骤2，丝瓜洗干净去皮，切成1厘米厚的薄片；
步骤3，把切好的丝瓜垫在碗底；
步骤4，然后再把泡软的粉丝铺在粉丝上面；
步骤5，大蒜去皮切碎，干红辣椒切碎备用。
步骤6，往炒锅中加入适量植物油，烧热后放入一半蒜蓉；
步骤7，爆香炒至焦黄；
步骤8，装盘与另一半生蒜搅拌均匀；
步骤9，用勺子把蒜蓉酱一勺勺淋在粉丝上面；
步骤10，蒸锅中装入适量清水，大火烧开后把碗放上蒸盘；
步骤11，蒸丝瓜期间，来调配酱汁。取2勺生抽、1勺蚝油、半勺香油、半勺糖、适量盐搅拌均匀；
步骤12，大火蒸5至10分钟即可，丝瓜蒸好后取出，倒出出水的汤汁，趁热淋入调配好的酱汁即可；
蒜蓉蒸丝瓜的做法
天气太热，肉类不感冒，还是素食顺口!
材料：
丝瓜1根，蒜1头，红辣椒1个，绿辣椒1个，鸡精少量，盐半茶匙，粉丝1小把，，
蒜蓉蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜打皮切成2厘米宽的段备用。
步骤2，粉丝泡软，切碎备用。
步骤3，将大蒜，青、红辣椒切碎加入盐和鸡精，少量色拉油拌匀。
步骤4，盘底铺上粉丝，放上丝瓜。上面再放上拌好的蒜蓉。入蒸锅大火五分钟左右即可。
蒸丝瓜仁的做法
我最早对丝瓜的认识，是发现竟然有一种蔬菜变老后，里面的纤维可以当洗碗布用，刷锅洗碗还特别好用。而在营养价值方面，丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒的作用，还有抗过敏、美容之效。所以夏天我家吃丝瓜比较多，炒菜、做丝瓜卤面，还有这道清爽又鲜美的丝瓜鲜虾盅，用清蒸的做法，不仅省时还能保参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
丝瓜1条，鲜虾8个，剁椒1勺，蚝油适量，白糖适量，料酒适量，盐适量，，
蒸丝瓜仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的食材。鲜虾去皮去虾线，用少许盐和料酒抓匀。
步骤2，丝瓜去皮，切均匀的丝瓜段。
步骤3，用勺子把挖掉丝瓜的一部分瓤。
步骤4，用小刀在顶部的丝瓜，切斜刀划出小花边
步骤5，卷起虾肉，塞进处理好的丝瓜盅里。
步骤6，、依次都这样做好。
步骤7，放一点剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。用糖、生抽、蚝油、香油做一碗调味汁。
步骤8，将丝瓜鲜虾盅放入蒸锅，开水如果蒸3分钟，焖1分钟即可。蒸的时候把调味汁也放入锅中热一下最好。
步骤9，把丝瓜盘里多余的汁水倒掉，浇上调味汁即可。
鲜味素蒸包子
食材明细：
主料：：面粉500g，小白菜500g，豆腐250g，香菇300g，木耳10小朵，鸡蛋3个，葱5小段，姜3片，
辅料：：酵母4g，盐5匙，绵白糖20g，花生油100g，香油少许，生抽少许，十三香少许，鸡精10g，
鲜味素蒸包子的做法步骤：
1.准备好面粉、白糖、酵母。
2.将白糖放入面粉中，搅拌均匀。
3.用30度左右的温水将酵母化开，沉淀五分钟备用。
4.将沉淀好的酵母水加入面粉中，将面粉搅拌成絮状。
5.将面团初步揉成型。
6.用手腕的力量反复揉面团，正面揉完反向继续，重复动作大概10-15分钟，直到面团非常细腻光滑。
7.将揉好的面团用盖子盖好发酵。冬天发酵时间长，我将面盆放在太阳光下暖气旁，大概发酵了2个小时。
8.等面团发酵到用手指戳个小洞，不会反弹的状态下，就发好了。对比一下，发好的面团又轻又大，大概有两倍大，扯起一块还会呈拉丝状。
9.在面团发酵的时间，准备馅料所需材料。清洗干净备用。
10.将香菇、泡发好的木耳、小白菜切成丁备用。
11.鸡蛋煎成鸡蛋碎加入馅料。
12.豆腐加入馅料，用筷子捣碎，搅拌均匀。
13.放入切好的葱、姜丁、生抽、花生油、香油、十三香、鸡精、盐等调料，搅拌均匀备用。
14.将面团揉成条状排除气泡，切成均匀地面剂子，擀皮备用。
15.放入适量的馅料，左手托着面片，右手依次均匀捏出褶子。
16.蒸屉上提前放入洗净拧干的湿纱布，放入包好的生坯醒发五分钟。
17.水开后大火蒸15分钟，关火后，用热气虚2分钟。打开锅盖，香喷喷的包子就做好啦~
小贴士：
1。第六步到第八步是非常重要的环节，面团是否醒发关键看揉面。所以在反复揉面时千万不要因为辛苦而偷懒哦。
2.每个人口味不同，可以依个人口味酌情增减盐份。
3.馅料里可适当加入耗油，不过由于我个人原因，不太喜欢，所以省去了。
4.小白菜剁完，最好用纱布拧干，不然到后期汤太多，包子就不好看了。
5.放生坯时，要保持一定的距离，不然发起的包子会粘连在一起。
6.放纱布在蒸屉上可以吸掉多余的水分。
花蛤蒸丝瓜的做法
炎夏吃得清淡些会比较舒服。鲜美的蛤蜊就是非常好的选择，而且它的营养也比较全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪。配上正当季的丝瓜，新鲜美味。
材料：
丝瓜1根，花蛤18只，红椒少许，香菜少许，盐适量，油适量，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，生姜适量，料酒少量，
花蛤蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，材料；晾凉后，把文蛤肉从壳中取出；
步骤2，丝瓜去皮切大厚片，加点儿油拌匀备用；
步骤3，锅中烧开水放入洗净的文蛤加料酒、盐煮开壳捞出；大蒜切蒜茸，红辣椒切丝，生姜切丝，香菜切段；
步骤4，蛤蜊取肉洗净；姜切末；香菜切段；
步骤5，蛤蜊肉码放在丝瓜片上；
步骤6，上蒸锅蒸五分钟即可出锅，撒上红椒丝；
步骤7，锅中放油煸香姜丝，放入盐、酱油和蚝油；
步骤8，拌匀好淋在盘上，撒上香菜段即可。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜味蒸丝瓜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
