任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？小编特地为大家精心收集和整理了“虾粒肉末镶苦瓜寻找最聪明的蒸菜达人的做法”，仅供参考，我们来看看吧！
给苦瓜加点料，用猪肉末和虾肉一起镶入苦瓜中，中和了苦味，用清蒸的烹饪方法，原汁原味使得菜肴更加鲜美。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
苦瓜360克，猪肉末100克，虾粒50克，橄榄油15毫升，盐2克，枸杞子少许，生粉一汤匙，，
虾粒肉末镶苦瓜寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜洗净
步骤2，斜切均匀的厚片后把中间的籽和白色膜全部挖去
步骤3，放入碗中加盐和橄榄油拌匀后静置15分钟后冲洗干净沥干水分。
步骤4，准备虾粒和猪肉末（猪肉末和虾粒是事先调味好的）
步骤5，准备枸杞子，生粉加入清水融化成水淀粉
步骤6，先把猪肉末加入苦瓜中，再把虾粒加入
步骤7，蒸锅水开后加入蒸7分钟熄火出锅加入枸杞子
步骤8，蒸出的汁水倒入锅中
步骤9，烧开后加入水淀粉勾芡后熄火
步骤10，把勾芡汁均匀的淋在上面即可
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蒜蓉粉丝蒸虾寻找最聪明的蒸菜达人的做法
适合新手来操作的蒜蓉粉丝虾，蒜香浓郁，个人感觉，春天的新蒜用来做它，味赞更赞是。因为已经剖开，所以食用时不必再剥壳，光用牙齿从上到下就可以直接将虾肉拔到口中，粉丝的味道更美，吸收了蒜香，鲜香，好吃至极。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
粉丝50g，海虾 8只，蒜1头，油适量，鲜味酱油适量，，
蒜蓉粉丝蒸虾寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，蒜用拍蒜器拍成碎末
步骤3，绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用
步骤4，海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断
步骤5，剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷
步骤6，粉丝垫底，将虾平均放在粉丝上。
步骤7，锅中放适量油烧热，加入蒜末
步骤8，炒至蒜末金黄出香味
步骤9，将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上，并均匀浇上两勺鲜味酱油。
步骤10，大火蒸开后，五分钟关火。
西施牡丹寻找最聪明的蒸菜达人的做法
蛏子别名西施，故取名:西施牡丹。蛏肉味道鲜美，营养丰富，有一定的药用作用！蛏肉甘，咸寒。金针菇氨基酸含量丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨基酸含量特别高，具有促进儿童智力发育的功能。金针菇既是美味食品，又是保健品。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
蛏子250g，金针菇200g，蒜头四小瓣，红辣椒一根，生姜少许，蚝油少许，蒸鱼豉油适量，鸡精少许，料酒少许，盐少许，食用油适量，，
西施牡丹寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，挑选新鲜还活着的蛏子，看它舌头伸出来吐泥沙就是活的，买回来后泡半天，加点海盐，在清洗过程中，在蛏子底部往上挤泥沙。
步骤2，蛏子洗干净，金针菇也要洗干净，切段，因为太长，怕家里老人孩子吞不下。
步骤3，锅里烧水，开水烫金针菇。
步骤4，金针菇捞起来放盘子里。加入少许盐和鸡精。
步骤5，蒜头，红辣椒，生姜一起剁碎成末。准备蒸鱼豉油和蚝油，鸡精。
步骤6，锅里下油，加入蒜末，辣椒末，生姜末，爆炒香味，加入少许蒸鱼豉油，蚝油，鸡精翻炒！
步骤7，锅里烧水，水开后，倒入蛏子，开水烫！
步骤8，用剪刀剪去一边壳，把蛏里面洗干净。摆在金针菇上面！
步骤9，下锅炒好的蒜末用小汤匙淋在上面。
步骤10，蒸锅水开后，放入食材，下锅蒸8分钟就可以了。起锅后，再涂点刚才炒好的蒜末，辣椒末，姜末。
步骤11，最后在加入一朵西红柿皮做的牡丹，我的西施牡丹就完成了，儿子说这菜很好吃！
虾仁蒸黄玉寻找最聪明的蒸菜达人的做法
虾仁和日本豆腐营养价值都比较高，做出来又清甜可口，色泽诱人，且一般人群都可食用，老少皆宜，所以也深受大众欢迎，烹饪方也不需要太复杂，简单清蒸就好。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
活虾适量，日本豆腐2根，酱油适量，料酒适量，油适量，姜片适量，鸡粉适量，，
虾仁蒸黄玉寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，把虾冲洗干净，去头去壳去虾线，用料酒、姜片腌下下，再洗干净；
步骤2，豆腐切块，码盘；
步骤3，把虾仁盘放在豆腐上面，锅里烧开水，放进锅里蒸5分钟；
步骤4，另开锅，锅热放点油，放点酱油、鸡粉煮开，淋在虾仁豆腐上面即可。
清蒸南瓜寻找最聪明蒸菜达人的做法
南瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等。尤其是胡萝卜素和维生素Ｃ含量在瓜类中都较高。老南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以吃起来又香又甜，用清蒸的方法来烹饪可以最大程度保留它的蛋白质和纤维素，原汁原味，营养不上火，搭配一些莲子和红枣营养也更丰富哦。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
老南瓜适量，莲子4颗，红枣1颗，，
清蒸南瓜寻找最聪明蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，选这种皮和瓜肉之间有点绿色的南瓜吃起来口感更好
步骤2，莲子，红枣提前用水浸泡
步骤3，南瓜切厚点的块，为了造型更好看我切了菱形
步骤4，南瓜挨个摆盘，中间放一颗红枣，莲子掰成两半去芯围着红枣摆一圈，入蒸锅蒸熟即可
步骤5，成品~（若喜欢吃更甜的可加点冰糖一块蒸，或是蒸好了倒点蜂蜜也可）
小米蒸排骨寻找最聪明的蒸菜达人的做法
小米的营养价值很高，平常熬小米粥时家人不太喜欢，可是今天用小米来蒸排骨，不仅排骨很抢手，小米也非常招人喜欢，以前没这样做过，今天第一次做，没想到这个搭配真是排骨好吃，小米也异常好吃，蒸出来的更加营养，这个做法真的很推荐哟，下面来分享一下我的做法......参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
肋排300克，小米100克，油适量，盐少许，豆瓣酱适量，生抽适量，生姜一块，豆豉少许，
小米蒸排骨寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，小米清洗干净，用清水泡两个小时后控去多余水分
步骤3，肋排切成小块
步骤4，生姜切成末、豆瓣酱、豆豉剁细
步骤5，肋排放入开水锅里焯水后捞出
步骤6，锅烧热后加入适量油烧到六成热，放入生姜末、豆瓣酱和豆豉，炒出香味
步骤7，加入焯好水的肋排，翻炒入味
步骤8，加入小米、少许盐、生抽，翻炒均匀
步骤9，将炒好的材料装入碗里
步骤10，放入高压锅里，上汽后再蒸半小时
步骤11，蒸好后倒扣入盘子，撒上葱花即可
虾仁蒸豆腐寻找最聪明的蒸菜达人的做法
又是一个阳光明媚的天，捧着美好的心情继续给宝宝打造营养餐，不求菜品华丽，只求营养美味，符合宝宝生长需要，符合宝宝口感需求，结合我自身所学营养知识，做出适合自家的营养美味菜肴......虾的营养丰富、味道鲜美，富含优质蛋白质，钙的含量也高，而且还含有维生素A，能帮助人保护好眼睛，还含有B族维生素，能增强体力。豆腐含有多种人体必需微量元素，而且大豆属于完全蛋白质，利于人体摄取所必需的氨基酸。今天这道虾仁蒸豆腐，采用蒸的形式，减少营养的损失，少油少盐的烹调方法，将两种食材完美结合，另外还加了很适合宝宝吃的胡萝卜，装盘的时候点缀上焯好水的西兰花，增进营养，增添色彩，做的时候留着虾尾做装饰，让美食更加生动有趣，大大提高宝宝的食欲......参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
北豆腐500克，鲜虾8只，西兰花100克，胡萝卜一段，盐适量，生姜一块，蒜苗一棵，生抽适量，水淀粉适量，香油适量，蚝油少许，黑胡椒粉少许，豆瓣酱少许，葱花适量，白醋少许，，
虾仁蒸豆腐寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，将鲜虾去头去壳，留虾尾，去掉虾线，清洗干净
步骤3，将挨着虾尾的一小段切出来待用，其余剁碎
步骤4，胡萝卜切出8片待用，其余切成末
步骤5，豆腐切成方块，中间如图掏空
步骤6，生姜和蒜苗杆剁碎
步骤7，将虾蓉、挖出来的豆腐、胡萝卜末、蒜苗杆末、生姜末放一起，加入适量盐、生抽、少许黑胡椒粉，用手充分搅拌顺滑，然后加入适量香油拌匀
步骤8，虾尾加入少许盐抓一抓
步骤9，将胡萝卜片摆放在盘子里，然后依次放好装好馅的豆腐，将虾尾插入装饰好
步骤10，蒸锅里水烧开后，放入豆腐虾仁蒸熟
步骤11，将蒸好的豆腐虾仁盘子里的汤倒入锅里，加入适量生抽、少许蚝油、白醋、香油、剁细的豆瓣酱、水淀粉，做成汤汁
步骤12，将焯好水的西兰花摆在边缘，撒上葱花，淋入汤汁即可
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