食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你可以读一下小编整理的丸子冬瓜汤的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
丸子冬瓜汤汤色清亮，味道鲜美喝上一口暖暖的，香香的满满的幸福。
材料：
五花肉1块，冬瓜1块，油1勺，盐1勺，葱1颗，黑胡椒粉1匙，香油1匙，鸡蛋清1个，
丸子冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪五花肉1块洗净备用
步骤2，切小块放入料理机打成泥
步骤3，肉泥中加入鸡蛋清，油，葱花，酱油，盐，香油黑胡椒粉用手抓匀
步骤4，冬瓜去皮挖成球备用
步骤5，砂锅烧水，水开利用虎口制作出丸子一边做一边下到锅中，加入冬瓜大火烧开
步骤6，煮至冬瓜完全透明，加入适量盐搅拌均匀
步骤7，美味哒丸子冬瓜汤，撒适量葱花，香菜末味道更鲜美，汤色清亮好喝又营养。
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猪肉丸子冬瓜汤
食材明细：
主料：：猪肉500g，冬瓜500g，葱适量，姜适量，淀粉四勺，
辅料：：酱油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
猪肉丸子冬瓜汤的做法步骤：
1.准备猪肉馅。
2.加入胡椒粉，盐，鸡精。
3.加入葱姜。搅拌均匀。
4.冬瓜去皮。切块。
5.锅中放入冬瓜。烧开锅。
6.用小勺，挖馅儿放入锅中。
7.在煮开锅。盛出来。OK了。味道特别好。
羊肉丸子冬瓜汤
食材明细：
主料：：羊肉馅250克，冬瓜250克，
辅料：：酱油25克，鱼露5克，胡椒粉1克，鸡精2克，盐8克，香菜适量，姜10克，花椒2克，葱10克，香油25克，
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤：
1.将羊肉馅放入盆中再放入姜末，将花椒放入碗里倒入150克热水泡30分钟，葱切末，冬瓜切片备用。
2.将酱油、鱼露、鸡精、胡椒粉、盐、适量香菜末将花椒水分3次倒入朝一个方向搅拌上劲放入葱末拌匀。
3.锅中放入适当的水半开时将羊肉馅挤成2.5公分大小的丸子逐个放入锅中水再开时稍撇一下浮沫。放入冬瓜片稍煮。放入香菜淋入香油。
猪肉丸子豆腐冬瓜汤的做法
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
材料：
冬瓜一块，豆腐一块，肥三瘦七的猪肉适量，葱姜末适量，鸡蛋清一个，五香粉少许，盐适量，味极鲜酱油少许，鸡精少许，料酒少许，胡椒粉少许，米醋少许，
猪肉丸子豆腐冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉剁成肉糜，加入适量的盐，少许鸡精，味极鲜酱油，五香粉料酒，适量蛋清，加入葱姜末搅拌
步骤2，冬瓜切成块
步骤3，豆腐切块用热盐水泡会儿，
步骤4，锅里加入适量的水，下入冬瓜，豆腐一起煮，看到锅底有细小的水泡出现时，用小勺将肉馅团成丸子，放入锅中，等丸子都漂浮到水面了，稍微再煮会儿，加入适量的盐，少许胡椒粉。米醋，鸡精调味出锅
文蛤冬瓜汤的做法
材料：
冬瓜1块，文蛤400g，姜5片，大葱1根，高汤（或用水鸡精），料酒勺，盐适量，，
文蛤冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，把文蛤放在盆里，然后放凉水，在水里放点盐，让文蛤吐沙。放置2个小时左右。用清水冲一下备用。
步骤2，冬瓜削皮后，切3cm大小的块备用。葱切6cm左右的长段。
步骤3，砂锅里加高汤，葱，姜和料酒，待锅开后，放入蛤蜊，小火炖30分钟
步骤4，用筷子捞出葱段，放入冬瓜块，小火继续炖30分钟，加点盐调味就OK啦。
鲜味冬瓜汤的做法
这几天暴雨过后，气温陡然上升了不少，看着外面热辣辣的太阳，还真的不想出门买菜了。那就冰箱里有什么做什么了，哈哈。翻到还有块冬瓜，蛋啥的平时都不会缺的，先煮个米饭，再煮个冬瓜汤，一会就搞定一餐。夏天最馋这碗汤了，味道鲜美，营养均衡，多喝也不怕长胖。
材料：
冬瓜1块，虾皮20克，金针菇100克，鸡蛋2个，盐1勺，芝麻油1勺，
鲜味冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，先来准备好食材。小虾皮的营养丰富，含钙量特别高，可以补充钙质，味道鲜美价格还又便宜的食材。一般我都会常备一袋在冰箱，做汤、煮面、水饺馅会放上一些提鲜，不爱用味精的。金针菇也可以选择其他的菌类。
步骤2，冬瓜去皮后切成小块待用。
步骤33，、虾皮去除杂质，从清水冲淋一下。煮汤的话，虾皮如果提前放在锅里跟油略炒一下，出来的汤会是奶白色。我比较喜欢直接放锅里煮清汤。
步骤44，、金针菇切去根部，用流动水冲洗一下。
步骤55，、我家娃不喜欢汤有葱香味，冬瓜汤就直接跟冷水同时煮了，锅里的水量根据自己的需要量来放。
步骤66，、冬瓜煮2、3分钟后，加入虾皮一起小火同煮。
步骤77，、煮至冬瓜熟透，放入金针菇同煮。
步骤8，取一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子打散。
步骤9，锅里水烧开后，把打散的鸡蛋缓缓转图倒入锅中。
步骤10，待锅里的汤再次煮开，加入一勺盐和香油根据喜好调味。一锅美味鲜香的虾皮菌茹冬瓜汤就做好了，美美的开动吧。
步骤11，一碗米饭配上这一碗汤，热量不会太高，美味不打折扣。
排骨冬瓜汤的做法
冬瓜清热解暑，降脂减肥，煲汤的好食材。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。两者一起煲汤，老少皆宜。
材料：
排骨1600克，冬瓜700克，姜3-4片，盐适量，水1100克，香菜少许，香葱2棵，，
排骨冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，排骨洗去血水。
步骤3，炒锅中放入凉水，下入排骨烧开焯水3-5分钟，砂锅倒入凉水烧开。
步骤4，将焯水的排骨洗净。
步骤5，将洗净的排骨放入砂锅内，加入姜片，烧开，转小火煲小时。
步骤6，放入冬瓜，大火烧开，转小火30分钟左右，冬瓜熟了即可，放入盐调味。
步骤7，将排骨和冬瓜盛出，加入香菜和葱末即可。清淡不油腻，快来试试吧！
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