食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的硬核菜谱制作人素炒土豆青椒胡萝卜的做法，欢迎你阅读与收藏。
进入夏季做得最多的菜就是这个可谓是百吃不厌简单快手因为常练习现在我切土豆胡萝卜的速度提高了许多火候的控制能力有了进步味道也有了显著提升。
材料：
土豆2个，胡萝卜1根，青椒1个，蚝油1汤匙，味极鲜酱油2汤匙，食用油2汤匙，八角1个，胡椒粉0.5汤匙，盐2克，，
硬核菜谱制作人素炒土豆青椒胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切丝开水煮至8分熟捞出备用
步骤2，胡萝卜青椒切丝
步骤3，炒锅放入食用油油热放入八角
步骤4，八角出香味了放入胡萝卜翻炒
步骤5，炒出红油
步骤6，放入8分熟的土豆翻炒
步骤7，放入味极鲜酱油蚝油胡椒粉盐调整味道
步骤8，最后放入青椒
步骤9，快速翻拌均匀即刻关火
步骤10，出锅装盘
步骤11，很美味百吃不厌
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硬核菜谱制作人咖喱土豆牛腩的做法
咖喱配法棍，是西餐里的经典吃法。浓郁的咖喱浸入法棍，忠于原味的法棍不会抢了咖喱的味道，咖喱的焦香被充分保留，入口简直不要太好吃了！用多功能锅熬煮土豆牛腩，不怕焦糊粘锅，长时间的焖煮，入味软糯，还能配米饭吃哦~
材料：
咖喱半盒，土豆1个，小胡萝卜1根，洋葱半个，牛腩100g，大蒜5瓣，水600ml，，
硬核菜谱制作人咖喱土豆牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，土豆和胡萝卜去皮后切滚刀斜块。
步骤2，牛腩切丁，洋葱切丁，大蒜切末。
步骤3，卡士多功能料理锅，使用深烤盘，中高火加热后放少许油，把大蒜末爆香后加入牛腩爆香。
步骤4，再加入土豆和胡萝卜煸炒一下。
步骤5，加入清水后盖好盖子，焖煮至水烧开，土豆和胡萝卜基本熟的状态。
步骤6，加入咖喱块和少许盐，放入洋葱丁，继续煮至咖喱融化，适当翻炒，至汤汁变浓稠状态即可。
步骤7，土豆和胡萝卜非常软糯，用来拌饭或者拌面也是非常不错的。
步骤8，成品
硬核菜谱制作人素炒油豆腐片的做法
其实想油炸做烧烤味的，又怕太上火就拿去素炒啦
材料：
油豆腐片8片，胡萝卜半根，青椒半个，蒜苗一根，生抽一勺，蚝油一勺，白糖适量，水5勺，
硬核菜谱制作人素炒油豆腐片的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，油豆腐对角切两刀，切成三角形，这个图片忘记拍了
步骤2，胡萝卜切片，青椒切片，蒜苗切粒
步骤3，碗中加一勺蚝油
步骤4，一勺生抽
步骤5，适量白糖
步骤6，以及水混合调成料汁备用
步骤7，炒锅中加适量食用油，放入蒜粒煸香
步骤8，下胡萝卜片翻炒一会
步骤9，再放豆腐和青椒翻炒2分钟
步骤10，加入调好的料汁
步骤11，翻炒2分钟，豆腐吸收汤汁出锅
步骤12，。。完成
硬核菜谱制作人清蒸白萝卜的做法
白萝卜，其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
材料：
白萝卜1根，小尖椒3个，葱适量，蚝油1勺，盐适量，香油适量，
硬核菜谱制作人清蒸白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，一根可爱的白萝卜清洗干净，不喜欢皮的，可削去外皮。
步骤2，用器具削成厚薄均匀的圆片。
步骤3，摆好放在盘子里。
步骤4，把萝卜摆入ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格diy模式蒸程序100度蒸20分钟。
步骤5，小尖椒洗净切圈。
步骤6，葱去葱白切葱花。
步骤7，蒸好的萝卜取出来趁热把萝卜水倒入放小米椒的眼碗里，加入盐，一勺蚝油，少许香油搅拌均匀。
步骤8，把拌好的汁淋到萝卜上，撒上葱花就可以了！
步骤9，颜色鲜艳，味道还很赞。
香芹炒香干硬核菜谱制作人的做法
一道清脆爽口的素菜。
材料：
香芹1把，香干4块，生抽适量，葱蒜末适量，盐适量，味精适量，
香芹炒香干硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，香芹去叶洗净切段。
步骤2，香干切丝。
步骤3，锅中爆香葱蒜末后放入香芹翻炒。
步骤4，加入香干翻炒。
步骤5，加生抽。
步骤6，加盐、味精调味。大火快炒出锅。
步骤7，成品图
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料：
素鸡两条，柱侯酱一大勺，蚝油一勺，玉米油一勺，清水一勺，白芝麻少许，竹签数根，，
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。
步骤2，用竹签串起来（不用竹签也可以）。
步骤3，将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4，先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁。
步骤5，放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟。
步骤6，取出再刷一层酱汁，撒上少许白芝麻，再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7，口感咸鲜，软中有韧，味美醇香。
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法
夏日炎炎，最爱的莫过于是一碗芒果西米露，制作简单，营养美味，而且好吃不易胖。秒杀满记甜品，自己在家就可以做。
材料：
芒果150g，椰奶250g，西米100g，清水适量，
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法的做法步骤：
步骤1，往锅内倒入适量的清水，大火烧开，西米冲洗下倒入锅中。
步骤2，约煮15分钟，边煮边搅拌。
步骤3，煮到西米中间剩点小白点。
步骤4，盖上锅盖，焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
步骤5，把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
步骤6，芒果对半切开，在果肉上划“十”字刀。
步骤7，芒果切块放入料理机中，倒入椰奶。
步骤8，启动米厨破壁机搅打。
步骤9，搅打至细腻顺滑即可。
步骤10，把芒果椰奶汁放入碗中，放入西米和芒果丁即可食用。
步骤11，美味的芒果西米露就制作完成了！
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法
天热没胃口的时候，试一下这个酸辣开胃的凉拌芦笋吧！巨简单，5分钟搞定！香香的、辣辣的，一次一盘，超级好吃！
材料：
芦笋1把，大蒜、小米椒，白芝麻适量，盐、油少许，生抽1-2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖3g，凉白开2勺，
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，先来烧点开水
步骤2，芦笋切掉老根，洗净！菜场有这种细细的芦笋，很嫩
步骤3，水开滴几滴油
步骤4，倒入芦笋烫一下
步骤5，加一点盐，烫至变色，稍微有点软，捞出过一下凉水，摆盘！
步骤6，小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。
步骤7，加点生抽和醋
步骤8，一勺蚝油
步骤9，少许糖和凉白开，拌匀
步骤10，倒在芦笋上
步骤11，简单又美味的凉拌菜就做好啦！
步骤12，酸辣又开胃，真的好好吃啊！
步骤13，我一个人干掉一大盘
感谢您阅读“97美食网”的《硬核菜谱制作人素炒土豆青椒胡萝卜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了北青椒炒胡萝卜专题，希望您能喜欢！
