苦瓜做法多种多样,一般以炒食为主,也可凉拌或做汤、煮粥。一般以炒食为主,可搭配猪肉、香菇、鱼肉或其他蔬菜等同炒,以达到营养均衡的效果。苦瓜无论与肉类、鱼类或其他菜同炒,其苦味都不会渗透并影响到配菜,而且还能使配菜味道更加鲜美,因此被誉为君子菜。苦瓜具有一种独特的苦味成分金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热的作用,因此夏季特别适合使用苦瓜。
很多女孩都不爱吃苦瓜,甚至从未尝过苦瓜的味道,但对爱美又爱减肥的女孩来说,夏季最佳的减肥食物首推应该是苦瓜。苦瓜营养丰富,除了能减肥还具有不少保健功用,苦瓜含有高能清脂素,即苦瓜素,能使摄取的脂肪和多糖大量减少,从而达到清脂减肥的效果。
苦瓜还是一种天然护肤品,其富含的维生素C可促进皮肤的新陈代谢,使皮肤更加细腻光滑。想用苦瓜减肥,你既可以以苦瓜作为主材料做菜,也可以将其制作成饮料,用请苦瓜泡制或煎汤成凉茶或是榨成苦瓜汁,都是不错的选择。今天我这道苦瓜的搭配,你可以尝试下,说不定,你会爱上这种利于减肥的夏日首推食材---苦瓜!
夏日减肥首推食材--紫薯苦瓜圈
原料:苦瓜、紫薯、蜂蜜。
紫薯苦瓜圈的做法
1:紫薯去皮切小块,苦瓜洗净;
2:紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟;微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎;然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。
3:苦瓜洗净去两头,切成两段,用筷子去掉苦瓜瓤。
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4:锅中水开后加入少许盐,把苦瓜焯水四五分钟后捞出,焯好的苦瓜用凉水冲凉。
5:往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实,切片装盘即可。
6:很漂亮的一盘苦瓜紫薯吧,味道是先苦后甜,这个夏天你可以试着做一下哦。
紫薯苦瓜圈食材搭配小提示
韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。
韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭黄的作用。
食材明细:
主料::黄瓜适量,紫薯适量,
辅料::香油适量,
配料::精盐适量,生抽适量,陈醋适量,耗油适量,大蒜叶适量,调味鲜适量,辣椒酱适量,
凉拌黄瓜紫薯片的做法步骤:
1.黄瓜紫薯切片,切好的紫薯过开水煮熟。
2.过好开水的紫薯片,切好的黄瓜片放装碗中,加入调料,搅拌均匀。
3.过好开水的紫薯片,切好的黄瓜片放装碗中,加入调料。
4.搅拌均匀。
5.拌好的黄瓜紫薯片装盘,淋上香油即成。
经典凉菜,并且是一道减肥菜品,营养丰富,制作简单。特别适合夏季食用。苦瓜中含的苦瓜素是对减肥瘦身有很好的作用。而紫薯的花青素含量较高,美容养颜,二者结合,颜色艳丽,是一道减肥的好菜品。
材料:
紫薯400g,苦瓜1根,蜂蜜3-5汤匙,,
苦瓜紫薯圈美的微波炉的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备
步骤2,将紫薯切成小块,约1.5cm正方体,加入150ml水,加盖留孔,放入微波炉,中火加热10分钟
步骤3,将苦瓜从中间切开,用勺子挖去中间的菜籽,备用。
步骤4,将微波好的紫薯用勺子灌入苦瓜内,压实,切成合适大小即可。
步骤5,撰写制作步骤
食材明细:
主料::紫薯54g(蒸熟),低筋面粉100g,奶粉16g,无盐黄油40g(融化),
辅料::腰果12g(炒香),核桃12g(炒香),鸡蛋1个,黑芝麻12g,
健康快手 | 紫薯坚果甜甜圈的做法步骤:
1.甜甜圈~
2.加入低筋面粉
3.加入核桃 腰果
4.加入紫薯
5.加入鸡蛋
6.加入黄油
7.搅打20秒
8.搅打20秒后效果~
9.将面团分成约25g每个的小面团
10.小红锅装上甜甜圈烤盘预热完成后
11.放入甜甜圈小面团。
12.烘烤5分钟
13.烘烤完成
14.取出置于晾架晾凉。
15.香脆~
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材料:
糯米150g,香米200g,寿司醋,海苔1块,火腿肠1个,黄瓜1个,肉松适量,,
紫薯寿司的做法的做法步骤:
步骤1,把米饭和蒸熟的紫薯拌在一起放寿司醋晾冷
步骤2,把保鲜膜抱住帘子
步骤3,把米饭铺好
步骤4,放上海苔和食物
步骤5,用来卷起来压紧
步骤6,用刀沾水切比较好切
材料:
面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,奶粉10g,白糖70g或者80g,酵母粉4g,
紫薯馒头的做法的做法步骤:
步骤1,原料:面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g做法:1红薯去皮洗净2切块上锅蒸熟
步骤23,正好的紫薯用勺子压成泥4将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀
步骤35,揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大6取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团7将剩下的白面团分成小剂子8紫薯面团也分成小剂子
步骤48,紫薯面团也分成小剂子9取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团11用刀子在其表面划十字12做好的紫薯开花馒头
步骤513,将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可
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