材料:
豌豆尖适量,蒜,盐,糖,
蒜炒豌豆尖的做法的做法步骤:
步骤1,洗好豌豆尖,把水漏掉◑▂◐
步骤2,放入油烧好,
步骤3,把蒜爆香
步骤4,放豌豆尖,盐糖妙
步骤5,起
ps:点击步骤图是GIF的哟~~~据说每一个爱吃豌豆尖的人,都渴望自己拥有一块豌豆菜地,以便随吃随掐。豌豆尖作为豌豆苗最嫩的顶尖上部分,纤茎脆嫩,叶瓣肥爽,清香中带着柔和的青涩,很有春天清新的感觉。与酱香四溢酱肉组成CP后,再是下饭不过!
材料:
金字酱肉150g,豌豆尖200g,盐少量,大蒜3瓣,
酱肉炒豌豆尖的做法的做法步骤:
步骤11,.酱肉蒸15分钟,切片。
步骤22,.豌豆尖洗净,切断备用。
步骤33,.热油下锅,爆香蒜片。放入酱肉翻炒片刻后,下豌豆尖均匀翻炒。
步骤44,.出锅前加少许盐调味。
材料:
豌豆尖250g,盐少量,油少量,,
清炒豌豆尖的做法的做法步骤:
步骤1,多放些油,烧至滚热,放盐。放入豌豆尖,大火断生后即可盛出。
这道菜是四川人在秋冬季常做的一道菜,豌豆尖就是豌豆枝蔓的尖端上最嫩的部分,只有秋冬季才有;而酱肉也是自家做的,在每年十二月份左右,家家户户就开始做香肠腊肉酱肉之类,把五花肉买回来用盐、花椒、料酒腌制一晚上,然后挂阳台晾干水汽,再抹上甜面酱,挂阴凉处风干之后再抹甜面酱再风干,重复两三遍,让五花肉完全入味。这种做法可在常温下保存好几个月,当然放冰箱可以保存更久哈~这道菜用到的酱肉就是我家去年做的~
材料:
豌豆尖适量,酱肉适量,食用油,花椒,盐,鸡精,
豌豆尖炒酱肉的做法的做法步骤:
步骤1,豌豆尖淘洗干净晾干水分,酱肉切成薄片。
步骤2,锅内倒入少量食用油,放入几粒花椒,再把酱肉片放进去煸出油脂,炒出香味。
步骤3,放入豌豆尖快速翻炒。
步骤4,放入适量盐、少许鸡精起锅装盘即可。
材料:
香菇数朵,豌豆半斤,香肠一根,洋葱半个,盐少量,味精少量,食用油适量,,
香菇豌豆炒香肠的做法的做法步骤:
步骤1,香肠大火煮四十分钟或者蒸饭时放入香肠蒸熟。
步骤2,香菇切片,洋葱切丁,煮熟的香肠切丁。
步骤3,热锅冷油,放入洋葱和香肠炒香,再倒入豌豆翻炒,最后倒入香菇。倒入香菇翻炒后倒入适量水,适量盐。因为香肠比较咸。所以盐要少放。
步骤4,等豌豆煮熟后放入味精,起锅。
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