只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？为此，小编从网络上精心整理了《魔芋炒橄榄菜的做法》，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
本地魔芋1块，橄榄菜1小盒，自制剁椒适量，料酒少许，食盐适量，鸡精适量，
魔芋炒橄榄菜的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋，切条，锅中放入清水，放入魔芋条与料酒一汤匙，煮开，篱干水份。
步骤2，篱水
步骤3，锅中少许油，放入姜片，蒜片爆香，放入剁椒。放入魔芋条和橄榄菜，加入调料点些陈醋，翻炒均匀出锅。
步骤4，摆盘，点上葱段装饰。
步骤5，成品。
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橄榄菜炒芸豆的做法
材料：
橄榄菜150g，芸豆400g，盐适量，，
橄榄菜炒芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆洗净切小段或手掰成两半，根据个人喜好。
步骤2，油热后把芸豆下锅翻炒均匀，多炒一会去除豆腥味，做出来味道更佳。
步骤3，芸豆炒六七分熟时加入橄榄菜，根据自己口味分次加入。
步骤4，根据自己口感适量加入盐，翻炒片刻，芸豆不爱熟可以加一点水微顿即可。
步骤5，装盘即可，不爱吃芸豆的孩子通过这种做法特别喜欢吃了。
清炒橄榄菜的做法
这个菜也可以叫醋熘橄榄菜，非常的下饭，虽然材料简单但是超级好吃哦！
材料：
橄榄菜一个，葱，蒜，油，盐，醋适量，
清炒橄榄菜的做法的做法步骤：
步骤1，首先处理橄榄菜，一定不要用刀切，刀切特别容易有锈，用手撕，炒出来才好吃哦！
步骤2，然后把葱花，蒜，红辣椒准备好，这些材料大家随意，喜欢吃辣的可以多放辣椒，超级下饭的！
步骤3，锅里倒入油
步骤4，油热放入葱，蒜，红辣椒爆香
步骤5，然后倒入撕好的橄榄菜反炒
步骤6，炒几分钟后加入醋，不喜欢的吃醋的这部也可以省略，但是我感觉加点醋更下饭，醋的量也根据自己的喜好，喜欢吃的多放点，不喜欢吃醋的可以少加一点
步骤7，不用炒太久，这也属于一款懒菜
橄榄菜炒肉丁
食材明细：
主料：：橄榄菜15g，瘦肉150g，四季豆250g，
辅料：：蒜5g，红椒50g，洋葱50g，
配料：：盐5g，鸡粉3g，蚝油5g，白糖2g，生粉8g，香麻油2g，
橄榄菜炒肉丁的做法步骤：
1.先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻，四季豆我们事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜我们把它拍碎切茸。
2.热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油。
3.再将四秀豆丁跟肉肉丁一样走一下油。
4.另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒
5.然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。
6.最后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅。
小贴士：
走油的时候，肉丁和四季豆不宜炸太久，刚熟即可（太熟会影响口感，根据食材的颜色和外形的变化判断生熟度）
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