食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心整理的"虾仁炒芥蓝片樱花味道的做法",为方便后续阅读，请你收藏本文。
对面的小菜市场上难得进了些新品种蔬菜，这芥蓝就是其中之一，芥蓝是广东的一种蔬菜，在湖北很少看到它的倩影，所以这芥蓝的价格还不便宜，但为了尝鲜，还是忍不住买了回来。上次也买回来一次，用它了炒了香肠，有些读者说这怎么跟我们平时吃的芥蓝不太一样呀，其实更确定的说我们是吃的是芥蓝的茎，虽不如我们平时吃的芥蓝菜叶部分柔软，但十分爽脆，别有风味。
材料：
芥蓝1根，干虾仁1小把，胡萝卜半根，糖1小勺，水淀粉1勺，油盐适量，
虾仁炒芥蓝片樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，虾仁提前泡水；
步骤2，烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将芥蓝片放入里面焯水；
步骤3，焯到七、八成熟时捞出备用；
步骤4，热锅凉油，放入虾仁进去煸炒；
步骤5，煸炒出香味后放入胡萝卜花进去翻炒；
步骤6，再放入焯裹水的芥蓝片进去翻炒；
步骤7，加入适量的盐、糖和水淀粉,翻炒均匀即可。
步骤8，端上桌了。
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芥蓝虾仁的做法
清新淡雅，营养均衡。虾富含高蛋白，芥蓝含有有机碱，可以增强食欲，促进消化，缓解便秘噢！配上高蛋白虾仁，营养均衡，又美味可口，春天来了，是不是特别地清新爽口呢！
材料：
虾自己喜欢，芥蓝自己喜欢，大蒜少许，料酒少许，蚝油少许，，
芥蓝虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁去壳和虾线
步骤2，芥蓝盐水浸泡几分钟后，焯水（水中加一点盐和油，可以保持绿色）
步骤3，热锅冷油，下蒜末小火煸香。放入虾仁，变色，加少许料酒
步骤4，加少许水，放入芥蓝，加一点蚝油，大火
步骤5，芥蓝杆熟起锅摆盘，最后淋汁。（想更有味，可以锅里的汁勾一点芡汁，最后淋在菜上）
【暗黑世界】虾仁炒芥蓝的做法
材料：
芥蓝250g，虾肉，
【暗黑世界】虾仁炒芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，热锅下油，先将虾仁下锅炒至变色后盛起，将芥蓝梗下锅炒，加少许盐，炒至稍微变软后放入菜叶，炒至菜叶稍软加少许盐，再加入虾肉一起翻炒即可出炉
小炒芥蓝片的做法
材料：
芥蓝，瘦肉少量，鲜贝露适量，盐少量，糖少量，料酒两滴，
小炒芥蓝片的做法的做法步骤：
步骤1，将芥蓝洗净削去表皮
步骤2，切段下沸水焯，杆粗的可以对切，焯的时候水里可以加点盐，焯出来菜仍然很绿
步骤3，焯好的芥蓝放进凉水里过一下
步骤4，斜着切片
步骤5，切少量瘦肉，另一个配料我用的是鲜贝露
步骤6，油锅加热，下肉片炒至变色，然后倒入芥蓝片，洒鲜贝露和少量盐和糖，翻炒出锅时加两滴料酒。此菜清淡爽脆，细嫩清香，让人欲罢不能。
姜汁芥蓝片
食材明细：
主料： 芥蓝 3个，
辅料： 姜 适量，
调料： 食盐 适量， 白糖 少许， 植物油 少许， 苏打粉 少许，
姜汁芥蓝片的做法步骤：
1.芥蓝掐去叶子，（叶子另作它用）菜心洗净刨去老皮备用。
2.芥蓝切斜刀片备用。
3.锅里加水，加盐、糖、少许油待水沸时，加一点点小苏打，将芥蓝片倒入, 待芥蓝片翠绿断生时倒出。沥干水。
4.锅里放少许油，煸香姜末将焯过水的芥蓝片倒入，略微翻炒一下，加少许水调味，加盐、素得鲜（或蘑菇精）勾一点点芡，滴几滴橄榄油出锅装盘即可。
菜品特色
此菜特别肥嫩，菜心柔软，但十分爽脆，姜香浓郁别有风味，菜色翠绿，筒子们试炒看看，一定很受欢迎的菜。芥蓝含有大量膳食纤维，能防止便秘。芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功效。脾胃虚寒者不宜多吃。
姜汁芥蓝片的做法
姜汁芥蓝片是一道色泽翠绿，很嫩很爽脆的炒菜，姜香浓郁别有风味，很受家人欢迎的菜。芥蓝含有大量膳食纤维，具有除邪热、解劳乏、清心明目的功效。对人体很有一哦~
材料：
芥蓝一根，老姜一块，油，生抽淀粉鸡粉适量，，
姜汁芥蓝片的做法的做法步骤：
步骤1，芥蓝掐去叶子，菜心洗净刨去老皮备用
步骤2，芥蓝切斜刀片，芥蓝切斜刀片，姜切末备用
步骤3，锅里加水，加盐、糖、少许油，将芥蓝片倒入氽烫后捞出沥干
步骤4，锅里放少许油，煸香姜末后
步骤5，将焯过水的芥蓝片倒入，略微翻炒一下，加少许水后
步骤6，调味，加生抽，鸡粉，勾一点点芡，
步骤7，滴几滴橄榄油出锅
步骤8，装盘即可开吃啦
肉丝炒芥蓝花家味道的做法
芥蓝味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。因其含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。芥蓝炒食鲜脆、清甜、味道鲜美。
材料：
芥蓝一把，里脊肉100g，生姜一块，盐适量，料酒两勺，白糖一勺，鸡精少许，食用油适量，
肉丝炒芥蓝花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：里脊肉，生姜切丝备用。
步骤2，芥蓝洗净切小段，菜杆部分切花。
步骤3，油锅下油烧热，下入姜丝，炒香。
步骤4，下入肉丝，炒到变色。
步骤5，下入芥蓝，翻炒至熟。
步骤6，加入两勺料酒，一勺白糖，适量盐，翻炒均匀，再加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
步骤7，成品图！
步骤8，成品图！
炒芥蓝的做法
我们潮汕人家家户户都会吃的一道菜，用猪油炒味道很香
材料：
芥蓝500，蒜3瓣，猪油渣适量，猪油适量，盐适量，鸡精适量，
炒芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，用水浸泡二十分钟再清洗
步骤2，准备蒜和猪油渣，茎和叶子分好
步骤3，热锅爆蒜
步骤4，先炒茎一分钟
步骤5，加少许水倒入猪油渣盖上锅盖焖煮两分钟
步骤6，放入叶子炒一分钟加盐鸡精
步骤7，我一次可以吃一盘，哈哈
美味挡不住：虾仁炒芥蓝的做法
材料：
芥蓝300克，大虾随意，胡萝卜1小块，料酒5克，水淀粉10克，盐3克，
美味挡不住：虾仁炒芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，备齐材料.最好用大虾,不用冷冻虾仁,把虾洗净,处理干净,只取虾肉
步骤2，芥蓝洗净,去根,去老叶,再用小刀或刮刀削去外面的硬皮，接着切成小段。芥蓝的叶子会浪费的比较多,要是不想扔,可以留一点切碎了,混合到蛋液里摊成蛋饼~
步骤3，准备点胡萝卜,切成菱形片,不用太多,点缀下颜色~
步骤4，然后取小锅,将芥蓝段,胡萝卜片,虾仁分别汆水,芥蓝和虾仁放进去烫一下就行,不必焯太久
步骤5，锅内倒油烧热,先放入胡萝卜片炒一下,再倒入芥蓝和虾仁,烹料酒,加盐调味,略炒,快炒几下,最后用水淀粉勾个薄薄的欠就可以装盘了.焯和炒都不必时间太久~
菠萝虾仁饭＃樱花味道＃的做法
又到了吃菠萝的季节，菠萝营养丰富，香甜多汁，生吃甜美，也可以搭配一起食材做成各式美味菜肴。菠萝虾仁饭，把菠萝和虾仁融入进米饭中，不仅鲜香味美，而且营养也特丰富，色泽艳丽的菠萝虾仁饭，如同把多彩的春季装入碗中，喜欢的试试吧
材料：
大米200g，虾仁100g，菠萝150g，杂菜80g，油20ml，盐4g，生粉适量，料酒适量，
菠萝虾仁饭＃樱花味道＃的做法的做法步骤：
步骤1，备好所有食材
步骤2，大米淘洗干净后放入电饭煲内煮熟
步骤3，菠萝切块后用淡盐水泡15分钟后捞起、虾仁去虾线洗净后加入盐，料酒和生粉抓匀静置20分钟，备好米饭
步骤4，锅内水开后加入2克盐后倒入杂菜焯水后捞起冲凉
步骤5，热锅倒油油温5分热下入虾仁炒至变色盛出
步骤6，再把杂菜倒入煸炒变色后加入3克盐煸炒均匀
步骤7，倒入米饭炒至米粒分明
步骤8，再把菠萝倒入翻炒出香味
步骤9，倒入虾仁翻炒均匀后熄火出锅
芥蓝炒腊肉的做法
这道芥蓝炒腊肉，是我在粤式酒楼叹茶吃到的第一道青菜，难以释怀。做法非常家常，利用炒制腊肉渗出的油爆炒芥蓝，无需再另外放油，出锅前简单调味。仅仅几个步骤就大功告成，出品却惊艳诱人，芥蓝清甜适口，腊肉回味悠长，实乃绝配
材料：
芥蓝300g，腊肉50g，盐少许，鸡粉少许，
芥蓝炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，锅中添水，大火加热；
步骤2，水沸后加入少许盐；
步骤3，加入几滴植物油；
步骤4，放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用；
步骤5，倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油；
步骤6，放入芥蓝，大火爆炒一分钟；
步骤7，关火，加少许盐；
步骤8，加少许鸡粉，翻炒均匀即可。
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