食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的香椿拌豆腐春天不减肥，夏天肉堆堆的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
香椿的历史从汉代就开始了。中医认为，香椿富含VC和优质蛋白，具有清热解毒、健胃理气、润肤美白、杀虫固精的功效。最好的香椿是谷雨前的第一茬嫩芽。它蕴藏了整个冬天的营养精华，伴随着春天的到来一股脑地释放出来。这就是为什么我们要吃春芽的原因。此刻的香椿芽，新鲜饱满多汁，营养价值高。谷雨即将来临，这是春天的最后一个节气，各地都有吃香椿芽，喝谷雨茶的风俗……“雨前香椿嫩如丝”要吃鲜的同学们，抓紧时间了，谷雨前吃起来哦！
材料：
香椿60g，豆腐220g，盐(焯豆腐用)少许，味极鲜半勺，盐半匙，香油1勺，
香椿拌豆腐春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，豆腐切小块，香椿择洗干净后去除根部硬梗。
步骤3，起锅，热水里放入少许盐，放入豆腐焯烫2分钟。
步骤4，捞出控水。
步骤5，用勺子背儿碾碎，加半勺味极鲜、半匙盐、1勺香油拌匀。
步骤6，另起锅热水，水里放少许盐焯烫香椿半分钟，去除亚硝酸盐。
步骤7，捞出香椿，攥出水份切碎。
步骤8，切好的香椿末与豆腐拌匀。
步骤9，挖一勺菜泥放入模具，压实。
步骤10，做好，脱模。
步骤11，清清白白，清新爽口。豆腐可以补充蛋白，配以香椿，原汁原味的春季小清新。
步骤12，成品。
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香椿鸡蛋卷春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛等。豆豆妈最喜欢香椿和鸡蛋搭配，今天的香椿鸡蛋卷按照厚蛋烧做法烹饪，咬一口就是满口春天。
材料：
鸡蛋3个，香椿芽100g，盐3g，，
香椿鸡蛋卷春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，香椿芽洗净
步骤3，控干水分后切碎
步骤4，磕入鸡蛋调入盐
步骤5，用筷子或打蛋器打散
步骤6，平底锅加少许油，倒入一半的香椿鸡蛋液，微火煎制
步骤7，蛋饼8成熟时关火卷起
步骤8，然后再抹少许油倒入剩余的香椿鸡蛋液
步骤98，成熟时卷起，然后关火用余温继续煎至定型
步骤10，做好的香椿鸡蛋卷切块即可
香椿鸡蛋薄饼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
阳春三月，正是采食香椿的季节。香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究还发现，香椿对预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。暖春的早晨，一把香椿，一个鸡蛋，一勺面粉，清爽的早餐低脂营养无负担！
材料：
香椿25克，鸡蛋一个，面粉100克，清水150克，盐2克，植物油少量，
香椿鸡蛋薄饼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，锅中烧水，水开，放入香椿，烫至变色。捞出。
步骤3，面粉，鸡蛋，盐，清水和切碎的香椿混合。
步骤4，调成糊状。
步骤5，锅中刷一层油，舀入一勺面糊，摊平。
步骤6，一面凝固，翻面。两面煎熟即可。
步骤7，煎熟切块食用！
香椿拌花生米春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
同事给了点自家树上采摘的香椿芽，今天把它拌了花生米，红配绿好养眼哦！
材料：
花生米200g，香椿芽50g，色拉油适量，泡椒2个，砂糖1勺，香醋2勺，盐少许，蒜瓣2个，
香椿拌花生米春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，花生米放入锅中倒入适量的色拉油
步骤2，用中小火炒至花生米出香味，捞出沥干油
步骤3，放入碗中加点盐拌匀
步骤4，香椿芽洗净焯水后捞出沥干水分，切成小粒
步骤5，蒜瓣和泡椒切小
步骤6，小碗中加入香醋和砂糖搅匀
步骤7，把香醋芽放在花生米上
步骤8，再把蒜末和泡椒丁放在最上面，把调好的糖醋汁淋上
步骤9，加热少许色拉油后淋在蒜末上爆出香味
步骤10，搅拌均匀即可
步骤11，成品图
香椿拌豆皮丝春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
用春天的香椿芽和豆皮拌了吃，非常清爽！
材料：
香椿芽50g，干豆皮60g，香醋2勺，盐少许，油蒜蓉1勺，鸡粉少许，砂糖半勺，生抽2勺，红油2勺，香油1勺，
香椿拌豆皮丝春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，香椿芽洗净
步骤2，放入锅中煮熟
步骤3，煮熟后捞出沥干水分
步骤4，切成小丁
步骤5，用温水把干豆皮泡软
步骤6，把泡软的豆皮放入锅中煮熟
步骤7，捞出沥干水分切成细丝
步骤8，碗中放入豆皮丝和香椿芽丁
步骤9，取一个小碗加入油蒜蓉、红油、生抽、盐、砂糖、香油、鸡粉、香醋拌匀
步骤10，把浇汁淋在上面
步骤11，搅拌均匀即可
步骤12，成品图
腐竹拌菠菜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
菠菜补铁补血，腐竹富含蛋白质，两者搭配营养互补。
材料：
菠菜200克，干腐竹2根，姜末适量，盐适量，花椒油少许，鸡精少许，香油几滴，，
腐竹拌菠菜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，干腐竹掰几段，泡几个小时，泡透。
步骤2，泡好腐竹斜切成段，菠菜洗净切段。姜切末。
步骤3，菠菜、腐竹分别用热水焯一下，过凉备用。
步骤4，把菠菜、腐竹放在大碗里，加入配料表中的调料，搅拌均匀。
步骤5，成品。
虾皮冬瓜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
材料：
冬瓜500g，虾皮一把，葱一根，盐两茶勺，水一小碗，鸡汁适量，
虾皮冬瓜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去瓤削皮
步骤2，切成薄片
步骤3，锅内倒入少许油，放入葱花爆香
步骤4，然后放入虾皮炒至微黄
步骤5，倒入冬瓜翻炒，加入一小碗水转小火煮
步骤6，煮至冬瓜变透明，加入盐和鸡汁调味即可
步骤7，瘦身美味，来一口~
菠萝罐头春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
四五月份正是吃菠萝季节，菠萝中含有维生素，不仅解腻，有助消化，还解渴。记得小时候每次生病了爸爸就会给我买罐头吃，感觉吃了罐头病就好了很多似得！童年的记忆，一生难忘。
材料：
菠萝一个，冰糖适量，冷水适量，盐2g，
菠萝罐头春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，整只菠萝从中间切开，在切下来的一半中间在切开，就是一个菠萝切四半。切好的菠萝放入容器，冷水冲一遍，加入冷水，加盐泡15分钟
步骤2，锅中放入适量水和老冰糖，烧开冰糖融化。加入切好的菠萝。
步骤3，菠萝淋干水分，把菠萝倒入锅中。菠萝切出来很漂亮。不要太厚，免得影响口感。
步骤4，中火大约煮10分钟，菠萝块已经变软。关火，出锅。
步骤5，可口的罐头好了。
步骤6，冷后装入密封罐，冰箱冷藏后口感更佳。夏天动动手给孩子做起来，口感及味道比过冷饮哦。
茴香饺子春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
网购的新鲜茴香，做了饺子烙了盒子，一次吃过瘾！
材料：
猪肉泥250g，茴香250g，中粉250g，鸡蛋1个，盐少许，料酒2勺，砂糖小半勺，鸡粉半勺，蚝油1勺，香油2勺，白胡椒粉少许，豆瓣酱半勺，五香粉半勺，，
茴香饺子春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜茴香洗净去除老根部分
步骤2，切成小粒，加点盐腌制出水
步骤3，准备好的猪肉泥
步骤4，加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
步骤5，把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
步骤6，我还加了一个鸡蛋
步骤7，搅拌均匀备用
步骤8，面粉放入盆中，加入适量清水
步骤9，和成光滑面团
步骤10，搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮
步骤11，放入适量的茴香肉馅
步骤12，包成饺子
步骤13，锅中煮沸水后放入饺子
步骤14，再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可
步骤15，出锅装盘
粉丝煎蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
一道地道的农家菜，不要被它朴实的外表迷惑！其实它既有荤又有素，关键还有汤汤水水，非常适合忙碌一天回家的你，简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽！
材料：
猪肉泥50g，泡发黑木耳50g，干粉丝30g，鸡蛋3个，毛豆籽50g，色拉油适量，盐少许，浓汤宝半盒，料酒1勺，香油几滴，
粉丝煎蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝提前泡软捞出沥干水分
步骤2，毛豆籽切成碎
步骤3，取一碗放入肉末和毛豆籽碎
步骤4，加入鸡蛋
步骤5，加入料酒、盐
步骤6，搅打均匀
步骤7，起油锅，倒入混合蛋液
步骤8，煎至成型，2面金黄色
步骤9，往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开，最好有高汤
步骤10，加入提前泡好的黑木耳
步骤11，汤汁煮开后，加入粉丝一起煮开
步骤12，尝一下味道后，添加少许盐调味，淋点香油
步骤13，即可出锅
感谢您阅读“97美食网”的《香椿拌豆腐春天不减肥，夏天肉堆堆的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
