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食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留片刻,小编为你推荐抹茶干果雪花酥“果”然有道的做法,希望能为你提供更多的参考。

近二年有个“词”特别火,那就是“网红”;专指人或特定事物一瞬间通过网络红遍大江南北人人皆知。虽说我对网红并不感冒、但遇上感兴趣的或美食类的网红,也会饶有心趣地去尝试学习,满足一个吃货的好奇心。正这当下流行的雪花酥一般,刚开始真的不以为然,后有人想吃就特地网购相应食材做了不少原味雪花酥;切糖的时候跟小朋友一样馋到不行,一边切一边忍不住地偷吃;浓浓的奶味夹杂着坚果的香和蔓越莓的酸甜,紧接着则是饼干的酥脆及牛轧糖的轫劲,瞬间融化着、交织着、真的太美妙了,让人欲罢不能,吃了还想吃。结果自然不出所料受到大家在一致称赞,特别是侄子侄女和小朋友更是爱到不行~~~

材料:

黄油20克,奶粉20克,杏仁15克,抹茶粉2.5克,开心果12克,碧根果12克,蔓越莓25克,棉花糖75克,小奇福岩盐饼干80克,,

抹茶干果雪花酥“果”然有道的做法的做法步骤:

步骤1,备好食材,干果都是事先已烤熟的

步骤2,首先将蔓越莓与碧更果等混合均匀、小饼干一掰二半备用

步骤3,接着将两份奶粉中加入抹茶粉混合均匀,红色小碗是表面装饰用的

步骤4,

步骤5,锅中放黄油、开小火加热至完全融化,然后倒入棉花糖

步骤6,用耐热硅胶刮刀以翻炒+按压的方法炒至棉花糖完全融化

步骤7,倒入抹茶奶粉、用刮刀快速不停地翻炒、以防糊底

步骤8,关火,把拌好的干果和小奇福饼干倒进去

步骤9,利用锅的余温、用刮刀迅速把食材相拌裹匀、不然糖凝固了就不好搅动

步骤10,取出迅速移至不沾金盘中、戴上一次性手套趁热握起糖块上下、里外来回揉翻,让糖包裹的均匀紧实些

步骤11,然后轻轻按压整理一个长方体

步骤12,取适量备好的抹茶奶粉用筛网筛在上面

步骤13,然后将其它几面也都筛上抹茶奶粉

步骤14,待糖块完全冷却后、用糖刀切成均匀小块、抹茶干果雪花酥就做好了

步骤15,抹茶干果雪花酥就做好了

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蔓越莓抹茶雪花酥的做法


奶香抹茶粉配上酸酸甜甜的蔓越莓,加上酥脆的小奇福饼干,配上开心果的口感是不是很美妙

材料:

落基山棉花糖150,总统黄油40,奶粉40,抹茶粉15,蔓越莓60,花生30,开心果30,外涂奶粉40,小奇福饼干250,,

蔓越莓抹茶雪花酥的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材

步骤2,黄油热锅融化

步骤3,放入棉花糖不停翻炒

步骤4,棉花糖炒到融化关火放奶粉和抹茶粉

步骤5,放入饼干蔓越莓开心果

步骤6,不停翻炒让糖包裹食材,我一般习惯用手,来回翻,带上一次性手套,手比较方便

步骤7,我是放在案板上整形的,表面撒的奶粉

步骤8,一般放一个小时就可以切啦

步骤9,装盘

步骤10,开吃

“果”然有道油条沙拉的做法


油条的另类吃法

材料:

油条一根,小番茄适量,苹果半个,,

“果”然有道油条沙拉的做法的做法步骤:

步骤1,水果切块,油条切小段

步骤2,热锅热油把油条煎制金黄

步骤3,油条铺到碗底

步骤4,放入水果

步骤5,挤上沙拉酱

步骤6,吃的时候混合均匀

步骤7,油条酥脆

步骤8,奇妙的味道

“果”然有道红豆薏米水的做法


红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品,可以消肿祛湿,热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,养血益气,有美白、清热排毒的功效。红豆因其瘦身之奇效备受女性的青睐——红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、维生素B族等。有除热毒,散恶血,利水消肿,解毒排脓,消胀满等功效。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。参与活动:#美国碧根果种植者协会#

材料:

薏米50g,红豆50g,黄冰糖20g,水适量,

“果”然有道红豆薏米水的做法的做法步骤:

步骤1,薏米仁和红豆称好,挑出坏掉的豆子弃之;

步骤2,锅中直接倒入红豆,中小火翻炒至发出红豆的香味,盛出备用;

步骤3,薏米仁倒入锅中,也是中小火翻炒至有香味;

步骤4,适量水和炒过的薏米仁加入锅中;

步骤5,大火烧开后转中火盖上盖子,焖煮四十分钟左右;

步骤6,加入黄冰糖煮至融化即可。

步骤7,成品图

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