食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“开心果杏干牛轧糖花生蔓越莓牛轧糖的做法”，仅供你在工作和学习中参考。
牛轧糖除了最本真的花生牛轧糖，可以用各种干果和坚果搭配来做，做糖果的过程是快乐的，品尝糖果的感觉是幸福的成就感！
材料：
花生蔓越莓牛轧糖：，蔓越莓干110g，熟花生110g，黄油45g，棉花糖180g，奶粉140g，开心果杏干牛轧糖：，杏干100g，黄油45g，奶粉140g，开心果120g，，
开心果杏干牛轧糖花生蔓越莓牛轧糖的做法的做法步骤：
步骤1，准备好开心果杏干牛轧糖的材料。
步骤2，杏干剪成小粒，开心果去壳。
步骤3，黄油放入不粘平底锅，小火烧至溶化。
步骤4，加入棉花糖，用硅胶材质搅拌刮板翻拌、按压棉花糖至融化。
步骤5，倒入奶粉继续翻拌均匀（小火）。
步骤6，倒入杏干和开心果翻拌均匀后关火。
步骤7，倒入牛轧糖整理盒中，戴上一次性手套，将牛轧糖铺平。
步骤8，再用擀面杖擀平，放置冰箱冷藏至凉并变硬。
步骤9，准备好花生蔓越莓牛轧糖的材料。
步骤10，黄油放入锅中小火烧至溶化。
步骤11，放入棉花糖翻炒至融化。
步骤12，倒入奶粉继续翻炒均匀。
步骤13，倒入花生和蔓越莓干。
步骤14，用硅胶搅拌刮板翻拌均匀，关火。
步骤15，放入整理盒，用擀面杖擀平，放入冰箱冷藏至变硬。
步骤16，取出牛轧糖切成糖果大小。
步骤17，牛轧糖切小块。
步骤18，包装起牛轧糖。
步骤19，还做了些抹茶花生葡萄干牛轧糖。
步骤20，生活要就像糖果一样，多姿多彩！
97Msw.com相关知识
花生核桃蔓越莓牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖270克，核桃仁50克，花生仁100克，蔓越莓干50克，
辅料：：黄油30克，奶粉100克，
花生核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤：
1.食材准备：花生用空气炸锅烘烤熟后脱皮，核桃仁用空气炸锅烘烤熟，然后称重，备齐所有材料。
2.不粘锅中放入黄油小火融化。
3.放入棉花糖。
4.小火慢慢炒至棉花糖融化。
5.放入奶粉。
6.搅拌均匀。
7.放入果干。
8.搅拌均匀。
9.倒出（放在硅胶垫上、一面垫油纸）整形。
10.放凉后切块。
11.切块。
12.包装封口。
13.成品。
小贴士：
花生、核桃均为自己烘烤的原味
牛轧糖中的果仁随自己喜好选择，
整形时放在硅胶垫上上面盖上油纸用擀面杖擀开不易沾连
蔓越莓花生牛轧糖的做法
材料：
棉花糖300g，黄油60g，全脂奶粉200g，花生米200g，蔓越莓100g，，
蔓越莓花生牛轧糖的做法的做法步骤：
步骤1，按配方准备好棉花糖、黄油、奶粉、花生米、蔓越莓
步骤2，花生米拌一点油，放微波炉叮3分钟后，取出搅拌，继续再放一点油，再叮2～3分钟后，取出搅拌，稍凉一点后放入保鲜袋用擀面杖擀碎（不用擀的很碎），适当去皮（最好全部去掉，小编没这个耐心，大约去了一下皮）。
步骤3，开小火融化黄油
步骤4，放入棉花糖慢慢翻拌
步骤5，黄油完全融化后倒入奶粉快速揉匀
步骤6，倒入花生米和蔓越莓，继续用铲子拌匀
步骤7，倒入事先准备好的烤盘内（烤盘底部预先铺一层油纸），上面盖一层油纸用手或擀面杖擀平。
步骤8，放凉后切成大小均匀的块。
步骤9，放入盘子合影留念
步骤10，再来一张特写照，怎么样，逼格不错吧
步骤11，装入食品容器，手工制作的牛轧糖说不上有多美味了哈～
杏仁花生蔓越莓牛轧糖
食材明细：
主料：：杏仁40克，黄油50克，蔓越莓40克，花生碎120克，棉花糖165克，
辅料：：全脂奶粉117克，
杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤：
1.备好食材
2.将花生碎倒入炒锅中慢慢炒熟炒香、盛出待凉备用
3.杏仁切开备用
4.黄油放入不粘锅中、加热至溶化
5.倒入棉花糖、用刮刀不断翻拌至棉花糖溶化
6.接着倒入全脂奶粉、快速拌匀
7.然后再倒入杏仁、花生碎和蔓越莓
8.最后用刮刀、快速将它们翻拌均匀
9.移至牛轧糖型整形盘中，没有模具的亲、可用防粘的盘子来操作
10.戴上手套借助牛轧糖整形棒、将牛轧糖整理平整
11.再将整理好的牛轧糖倒扣至案板上
12.用刀顺着横竖格子痕迹切小块、最后用糖纸包装好就可以了招待客人了
13.最后用糖纸包装好、就可以了招待客人了
蔓越莓花生牛轧糖(1)
食材明细：
主料：：棉花糖90克，蔓越莓干45克，花生45克，奶粉60克，
辅料：：黄油30克，
蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：
1.花生米炒熟后去掉红衣。
2.准备棉花糖，奶粉，黄油。
3.蔓越莓剪碎，花生剪碎。
4.不粘锅加入黄油小火融化。
5.加入棉花糖不停翻炒至融化，加入奶粉快速翻拌均匀。
6.关火加入花生碎，吗，蔓越莓碎快速翻拌均匀。
7.移入油纸按压整理成型。晾凉后切块。
小贴士：
加入棉花糖后要不停翻炒，以防糊锅。全程用小火。
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