食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的芝麻核桃面包的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
女儿喜欢吃芝麻核桃包，狠狠心，自己做，核桃芝麻都是自己磨的，也可以买
材料：
高筋面粉200克，酵母粉1/2加1/4小匙，砂糖30克，鸡蛋30克，牛奶100克，盐1/2小匙，黄油35克，牛奶适量，核桃芝麻粉半碗，糖粉5克，
芝麻核桃面包的做法的做法步骤：
步骤1，把盐和一半面粉，黄油除外所以材料混合拌到有微小气泡
步骤2，把剩下的面粉和盐加人，拌均，这时面粉粘手，没起筋
步骤3，把面团移到案板摔打
步骤4，摔打到面团起粗的筋可以加入黄油
步骤5，加入黄油的面团比较油腻
步骤6，揉到黄油完全被面团吸收再移动案板上继续摔打
步骤7，直到摔打到能拉出薄膜
步骤8，滚圆放在干净的盆内，包上保鮮膜，放在28度室温下1小时
步骤9，面团发到2.5倍大，用手指粘干粉在顶部弄个洞，无快速回缩就表示面团发好了，温度不够可以延长时间，我是放阳台上太阳下发的
步骤10，分成6个重量一下的面团，盖上保鲜膜松驰十分钟
步骤11，把面团用擀面帐搓成长椭圆型
步骤12，把芝麻核桃牛奶糖粉拌均，涂在表面
步骤13，把面饼卷起来，接口处捏紧
步骤14，包上保鲜膜放在35度左右二次发酵，我放烤箱发的，如果烤箱没这功能，可以下层放开水上面放面包胚，关紧门。发酵30分钟左右
步骤15，发酵到大1.5倍，取出，刷上全蛋液烤箱预热200度
步骤16，剪几个口子
步骤17，烤箱预热好后，放入烤箱调到180度烤18—20分钟，中层烤
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焦糖黑芝麻核桃面包
抱在手中深呼吸的焦糖黑芝麻核桃面包
黑芝麻核桃粉的香味，在被倒入面包机的瞬时充斥，很丰盈的味道。于是，心里暗自思量，相对柔滑温和的焦糖，算是被掩盖住了。早知道，就不浪费这份焦糖酱了。又有些忍不住的，对着做好的面包吸气，希望能闻到焦糖的香气。有的时候，很天真很幼稚，也就很容易快乐。
又近年底，轮流换了几个岗位，终究还是劳心的命，总是在一长串没有尽头的忙乱中进入新的一年，又往往，一开年，继续坠入。我的博客基本也是隔三天写三句，然后好不容易地凑齐了前后，发表了一篇。跟着新浪博客，基本写了快七年，很多时候，回过去看自己的喃喃自语，还是感触颇深的。所以，不管怎样，会一直这样絮絮叨叨的写下去，这个元老也算是种荣誉吧~~
焦糖黑芝麻核桃面包中种：面包粉245克，即发干酵母5克，蛋52克，牛奶95克
主面团：面包粉105克，细砂糖42克，盐4克，牛奶55克，焦糖浆70克，黑芝麻核桃粉70克
焦糖黑芝麻核桃面包的做法
1、将即发干酵母放在中种部分的牛奶中化开；加入蛋和面包粉，启动一次和面程序至原料和匀后停止程序。
2、将面团留在面包机内筒中，发酵至约2-3倍左右大。
3、加入主面团原料，再次启动和面程序一次，加入黑芝麻核桃粉然后启动和面程序，揉十分钟左右切断电源。
4、取出面团揉圆，进行基础发酵，发至两倍大。
5、排气滚圆松弛十五分钟。
6、再次排气，滚圆，温暖湿润处进行最后发酵，发至两倍大。
7、用尖锐的刀片在表面划上几道。
8、预热烤箱185度，40-45分钟。
特别提示
1、和面方面：以前一直靠手工揉面，很累但也很享受与面团肌肤相触的感觉，时间久了，能感受面团的软湿度，可以进行微小的调整。现在试着跟面包机游戏，我的面包机是ACAMB-600的，不是新型的产品，一般我会和面两次，基本能达到扩展阶段的面团；
2、整形方面：完全属于偷懒，所以就整了个超级大的圆包，做多了以后，自己其实可以根据面团分割的大小，适当的调整烘烤的时间；
3、发酵方面：天气越来越冷，面团的发酵是个问题。家里开着空调，但厨房的温度一般也只有十来度。没有自制发酵箱，一直靠烤箱预热38度，然后加入面团来充当。用得多了，也习惯了，最多中间取出来再加热会儿烤箱，所以就把自制发酵箱的事越拖越久啦。
4、食材方面：黑芝麻核桃粉是在超市现磨的，还蛮贵的，一小袋近70块，所以在想，反正也有食品绞碎机，用完了，自己试试？
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
黑芝麻核桃裸麦面包
黑芝麻给成品带出了特殊的烤色，光看着就感觉很营养健康。
整个面包很松软，用手指轻按会陷下，并慢慢回弹，丝毫不干硬。
整个面包是咸包的风味，入口间能感受到，黑芝麻，核桃，麦麸各种香融合在一起，香浓醇厚。天然酵母带出的微酸，让回味有些许的酸香，于口中久久不散。
天然酵母系列黑芝麻核桃裸麦面包（酵母版+冷藏发酵）
原料：金像高筋面粉300g,碾子坊裸麦粉50g,王后全麦粉50g,天然酵母200g(100%水粉比例，制作方法请点这里),
水200g,太古细砂糖50g,统一天然海盐10g，酵母3g,无盐黄油20g
自制黑芝麻核桃粉75g
馅料：自制黑芝麻核桃粉75g+太古绵白糖15g
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
黑芝麻核桃裸麦面包的做法
1.自制黑芝麻核桃粉。将100g黑芝麻+50g核桃仁炒香，放凉，磨成粉，其中分出一半加入面团，另一半加入15g糖拌匀备用。
2.将面包桶内加入水，糖，裸麦粉，全麦粉，面粉，混合静置30分钟，放入盐，天然酵母，酵母，启动揉面程序揉面15分钟，然后加入黄油继续揉面15分钟至扩展。室温放置约30分钟，放入冰箱过夜。
3.第二天，将发酵至两倍大，冷藏的面团取出，恢复室温1小时。
4.将面团分成3等分，滚圆松弛15-20分钟。
5.将面团用手掌按扁排气，放入馅料，将面团自上而下卷起，捏紧封口，整形成橄榄状，放置温暖处发酵至两倍大。（约90分钟）。
6.预热烤箱180℃上下管10分钟。
7.入烤箱前将面包。用刀片划4-5刀，放入烤箱中层，180℃烤制25分钟。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
黑芝麻核桃仁面包
天气寒冷，面团发酵不是很方便，用面包机就很不错。
面包机做面包很方便，如果不另外手工整形，整个制作过程都不用粘手。如果直接用面包机的程序做面包，那就更简单了，不需要动脑筋，所有原料放入面包机，启动程序，就等着吃面包吧。
现在的新款面包机已经很好了，做出来的面包组织也比较细腻了，完全颠覆了过去的面包机。但是，只要配方合适，巧妙运用面包机的程序，老款面包机也能做出品质好的面包，关键是用心就好哈。
老款面包机可以将程序拆开来用，是比较合适的方法。用面包机的程序单独揉面，再用面包机的余热使面团基础发酵，发酵完成的面团可以取出手工整形后，再放入面包机二发（此时不要再放入搅拌棒），二发完成后用单独的烘焙程序进行最后烘焙，这样做出来的面包组织相对好一些。
新款面包机就直接用面包机的原程序比较好，亦可以在基础发酵完成后，取出面团手工整形后再放入面包机，待二发完成后再用烘焙程序进行烘焙，这样面包的组织会更好一些。
【黑芝麻核桃仁面包】巧用面包机做面包
原料：全蛋液70克、细砂糖30克、牛奶150克、盐3克、高粉280克、干酵母3克
辅料：黑芝麻碎30克、橄榄油20克、核桃仁30克
工具：ACAMB600面包机
黑芝麻核桃仁面包的做法
1、将所有原料依次放入面包桶，用普通面包程序揉面两次；
2、加入橄榄油后，再启动普通面包程序揉面一次，检查面团的薄膜已经坚固即可；
3、再加入熟核桃仁碎揉面五分钟，断电后面团自然发酵至八分满左右；
4、启动烘焙程序，烤制四十五分钟到五十分钟，断电后取出面包桶；
5、将面包取出，放在烤网上自然晾凉后切片，放入保鲜盒密封保存；
这款面包加入黑芝麻和核桃仁营养丰富，口感更好，是早餐的佳选。
要过年了，大家都很忙，用面包机做一个面包解决早餐，是一个偷懒的好办法。
准备一点鸡蛋和卤牛肉之类的高蛋白食物，再加一点蔬菜水果，再来一杯牛奶或是豆浆，搭配两片面包，就是一顿营养均衡的早餐了。而且用不了几分钟的时间，对于上班族来说，是一个很好的选择。
还可以将面包切成小块，做一份吐司布丁，香甜美味儿，营养丰富，是不是也不错啊。
面包是百搭的主食，在里面加入各种坚果果干，减油减糖更好，你说是吗～～
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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
芝麻核桃酸奶的做法
酸奶是牛奶经过发酵制成的，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是21世纪的食品，是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。酸奶能增强人的消化能力，促进食欲；酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良；酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽；
材料：
牛奶，双歧杆菌，黑豆，芝麻，核桃，何首乌，淮山，茯苓，薏米，，
芝麻核桃酸奶的做法的做法步骤：
步骤17，份芝麻，2份核桃，1份何首乌打成粉。
步骤2，黑豆淮山茯苓薏米打成一斤量的粉。
步骤3750，ml新鲜牛奶，放一小包双歧杆菌，搅拌均匀，再加入以上两种粉，然后搅拌均匀，放入酸奶机内，68个小时。
步骤4，放入冰箱钝化一个晚上，第二天即可食用，自己做的酸奶没有任何添加剂，而且非常浓稠，可以用勺子舀着吃
芝麻核桃粉的做法
黑芝麻营养分析：黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。核桃营养分析：提起核桃，不少人还能回忆起小时侯，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。北京中医药大学养生室教授张湖德说，核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。我们把核桃的硬壳打开后，会发现核桃仁的形状很像人的大脑，很多人就是因此进一步了解核桃是能补脑的。张教授说：“这在中医学里叫做‘同类相求’或者‘以类取象’，中医本身就是一门经验科学，是根据长期的实践经验总结出的规律。事实证明，核桃确实对补脑功效非常好。”现代营养学研究认为，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16.4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。刘主任认为，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。在欧美等发达国家，食用核桃油已成为一种消费趋势，美国还将其指定为宇航员食品，更证明了核桃油对人体的重要性。冰糖营养分析：冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。可作药用，也可作糖果食用。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。当然冰糖也是白糖提炼出来的，所以还是要少放。
材料：
芝麻，冰糖适量（加多了也不好），核桃400克，，
芝麻核桃粉的做法的做法步骤：
步骤1，先把芝麻在筛子里晒一下，把杂质去掉。
步骤2，把芝麻淘洗干净，手势要轻，不能用力搅拌，那样营养也会流失掉。
步骤3，可以放在阳光下晒干后炒，或者直接炒也可以。
步骤4，开始炒核桃，不用洗，核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的，做成粉加了冰糖就不涩了。炒核桃也要用中小火，不用炒很久，只要把里面的水分炒掉，吃起来脆了就好了。
步骤5，核桃可不能用搅拌机来打，一打就全是油，没法做芝麻核桃粉了啊，要用擀面杖或者刀柄敲碎，不要敲成粉，那样就吃不到核桃了啊。
步骤6，开始最关键的步骤，打芝麻粉。注意一定要把芝麻凉了后才能打。现在磨杯里装上三分之二的芝麻。
步骤7，开通电源，开始打磨，注意听到下面的刀具发出空转的声音就可以了。打过了头，芝麻变成芝麻湖了，粘粘的。有些磨粉店里的工作人员不会磨芝麻粉，打的过了头，芝麻的油都出来了。所以自己在家里打的一定比他们好。
步骤8，你看这就是正宗的芝麻粉，不粘稠，还是干的，可能会结块，但是手一搓就会散的。把打好的芝麻粉放在锅中或者是别的大的容器里，以便等会方便搅拌。
步骤9，放上刚才打碎的核桃。
步骤10，最后我们来打冰糖。把打过芝麻的磨杯里放上冰糖，打成粉。有时冰糖很硬，不能全部打碎，但总有被打碎的，你把打碎的收集起来就够了。
步骤11，把打成粉的冰糖放在芝麻核桃上面。很象富士山啊哈哈！
步骤12，把它们全部搅拌均匀。
步骤13，把冰糖芝麻核桃粉装入奶粉罐，装满，静放两个小时，然后再盖上盖子，这样里面的水分就完全蒸发掉了，否则一下子盖好盖子，里面会有水汽。
红糖核桃面包的做法
这方子里用滴是红糖，不是很甜，味道很醇厚，非常健康！再加上超足滴干果，那是满口生香啊……参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
高精粉250g，核桃80g，葡萄干40g，红糖（黑糖）80g，黄油30g，酵母3g，盐2g，水120g，
红糖核桃面包的做法的做法步骤：
步骤1，生的干果提前烤熟，备好所有材料。
步骤2，将所有材料混合，至面团揉出薄膜，进行发酵。
步骤3，发酵好的面团分成2/3和1/3大小两份，把一半的干果倒入大的面团中揉匀。
步骤4，把大面团擀开，再次铺上剩下的干果，卷起，收口朝下。
步骤5，把小面团擀平，包人大面团，收口朝下。
步骤6，放入烤盘，温度30℃左右，再次发酵50分钟，发酵好，撒上面粉，划出刀口。
步骤7，烤箱170℃，烤35分钟，190℃再烤5分钟上色即可。
步骤8，成品
巧克力核桃面包的做法
核桃打成沙颗粒状，混合黄油、巧克力粉和蛋黄做夹馅，实在是太好吃，核桃的香味和巧克力的香味那么搭，面粉用的金龙鱼小麦面包粉，筋度高，容易膨胀，也容易拉丝，浓郁的麦香混合核桃和巧克力的香气，实在是让人无法拒绝。
材料：
金龙鱼面包用小麦粉300克，白砂糖40克，酵母3克，盐5克，黄油30克，鸡蛋1个，牛奶150克，核桃仁150克，牛奶（馅料）20克，黄油（馅料）60克，白砂糖（馅料）80克，可可粉15克，蛋黄1个，黄油（抹面团）适量，玉米油适量，，
巧克力核桃面包的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。面团部分。
步骤2，馅料部分。
步骤3，将面团材料里除黄油外其他的材料全部放到干净的容器里。最好是面包机或者厨师机，低速搅匀，大概15分钟左右，面团能光滑有弹性。
步骤4，放入切块的黄油，继续揉面。
步骤5，揉8-10分钟，面团出模，表面十分光滑，把面团放到容器里，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。
步骤6，面团发酵至两倍大小，用食指蘸干面粉在中间戳一个洞，洞不回缩说明面团已经发好了。
步骤7，发面团的空间，我们来做馅料，准备好牛奶。
步骤8，核桃仁和可可粉、白砂糖放到破壁机里，打成沙颗粒状。
步骤9，倒出备用。
步骤10，黄油混合牛奶，隔水融化，或者用微波炉加热到融化。
步骤11，把黄油牛奶的混合物倒在核桃里，并加一个蛋黄。
步骤12，搅拌均匀备用。
步骤13，面团一分为二，进行排气。
步骤14，把面团擀成约30*40的面皮，
步骤15，抹上黄油，把手伸在面皮的下面，慢慢的把面皮抻长，越薄越好。
步骤16，用刮刀均匀的抹上馅料。从下端向上卷起。
步骤17，卷起来的长卷随意的放在模具里，我用了两个学厨的小方吐司模具一个长的蛋糕模具。
步骤18，放到烤箱中，在烤箱下面放一盆热水，二次发酵。
步骤19，烤箱上下火180度预热，把面包放到预热好的烤箱里，
步骤20180，度烤15分钟。
步骤21，把烤箱温度降到150度，接着再烤30分钟。中间记得加盖锡纸。
步骤22，取出烤好的面包，放在晾网上晾一下。
步骤23，切片。
步骤24，特别的香。
步骤25，吃剩下的用塑料袋密封即可。
核桃乡村面包的做法
谁说好吃的面包必须揉出膜在书上看到的免出膜也很好吃的面包就赶快来分享给大家咯
材料：
高筋面粉250g，白砂糖20g（原方15g），酵母粉3g，盐3g，橄榄油1大匙，纯净水160ml，
核桃乡村面包的做法的做法步骤：
步骤1，面粉盐糖酵母混合均匀后加入水和橄榄油揉至无干粉状态的面团
步骤2，将切碎的核桃均匀揉进面团
步骤3，将面团按扁放在容器中室温发酵1小时（记得盖上保鲜膜哟）
步骤4，室温发酵一小时后转移至冰箱冷藏（保鲜那层，不是冷冻哦）发酵一夜约8～10小时左右，时间久一些味道更棒
步骤5，从冰箱拿出回温一小时左右，然后进行排气
步骤6，整成椭圆形或者圆形都可以然后放入烤箱二次发酵，发酵时将保鲜膜蓬松的罩着面团
步骤7，发酵好的面团撒上干粉后割口，十字型活着这样斜的三刀都可以随自己喜欢
步骤8200，摄氏度烤23分钟，上色后加盖锡纸，我盖的有点晚了，上色过度了呢，烤好后冷却至还有一些温热的时候就可以装密封袋啦
核桃黑芝麻糖的做法
黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，滋补肝肾，经常吃可使皮肤细致和光滑。黑芝麻虽好，但不宜大量摄取，一次半汤勺，现做成芝麻糖每天一片，酥脆酥脆好吃。
材料：
黑芝麻80g，核桃70g，冰糖100g，花生油少许，
核桃黑芝麻糖的做法的做法步骤：
步骤1，黑芝麻核桃我是买熟的
步骤2，放少许油加冰糖小火慢炒，炒至冰糖完全溶化
步骤3，倒黑芝麻和核桃小火炒均匀
步骤4，倒出干净的粘板上，不要有水，趁热用刀拍平
步骤5，待凉了切片
步骤6，成品
芝麻核桃燕麦糊的做法
买了芝麻核桃粉，正好前几天参加了豆果美食线下活动，收到西贝莜面村工莜燕麦糊试吃，早餐用燕麦糊粉做成芝麻核桃糊，香、糯很滑爽，可配各种糕点
材料：
芝麻核桃粉50克，燕麦糊粉2勺，牛奶200克，蜂蜜适量，
芝麻核桃燕麦糊的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，燕麦糊粉放入芝麻核桃粉内拌匀
步骤3，牛奶倒入锅中煮开
步骤4，煮开后关火倒入芝麻核桃燕麦粉搅拌均匀
步骤5，最后放适量的蜂蜜拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《芝麻核桃面包的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了核桃面包专题，希望您能喜欢！