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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材,你有哪些见解呢?小编特地花时间为你收集并编辑了黑芝麻核桃仁面包,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!

天气寒冷,面团发酵不是很方便,用面包机就很不错。

面包机做面包很方便,如果不另外手工整形,整个制作过程都不用粘手。如果直接用面包机的程序做面包,那就更简单了,不需要动脑筋,所有原料放入面包机,启动程序,就等着吃面包吧。

现在的新款面包机已经很好了,做出来的面包组织也比较细腻了,完全颠覆了过去的面包机。但是,只要配方合适,巧妙运用面包机的程序,老款面包机也能做出品质好的面包,关键是用心就好哈。

老款面包机可以将程序拆开来用,是比较合适的方法。用面包机的程序单独揉面,再用面包机的余热使面团基础发酵,发酵完成的面团可以取出手工整形后,再放入面包机二发(此时不要再放入搅拌棒),二发完成后用单独的烘焙程序进行最后烘焙,这样做出来的面包组织相对好一些。

新款面包机就直接用面包机的原程序比较好,亦可以在基础发酵完成后,取出面团手工整形后再放入面包机,待二发完成后再用烘焙程序进行烘焙,这样面包的组织会更好一些。

【黑芝麻核桃仁面包】巧用面包机做面包

原料:全蛋液70克、细砂糖30克、牛奶150克、盐3克、高粉280克、干酵母3克

辅料:黑芝麻碎30克、橄榄油20克、核桃仁30克

工具:ACAMB600面包机

黑芝麻核桃仁面包的做法

1、将所有原料依次放入面包桶,用普通面包程序揉面两次;

2、加入橄榄油后,再启动普通面包程序揉面一次,检查面团的薄膜已经坚固即可;

3、再加入熟核桃仁碎揉面五分钟,断电后面团自然发酵至八分满左右;

4、启动烘焙程序,烤制四十五分钟到五十分钟,断电后取出面包桶;

5、将面包取出,放在烤网上自然晾凉后切片,放入保鲜盒密封保存;

这款面包加入黑芝麻和核桃仁营养丰富,口感更好,是早餐的佳选。

要过年了,大家都很忙,用面包机做一个面包解决早餐,是一个偷懒的好办法。

准备一点鸡蛋和卤牛肉之类的高蛋白食物,再加一点蔬菜水果,再来一杯牛奶或是豆浆,搭配两片面包,就是一顿营养均衡的早餐了。而且用不了几分钟的时间,对于上班族来说,是一个很好的选择。

还可以将面包切成小块,做一份吐司布丁,香甜美味儿,营养丰富,是不是也不错啊。

面包是百搭的主食,在里面加入各种坚果果干,减油减糖更好,你说是吗~~

网站小提示

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黑芝麻核桃仁红糖饼


食材明细:

主料::面适量,核桃仁适量,黑芝麻适量,红糖适量,

黑芝麻核桃仁红糖饼的做法步骤:

1.面里加入酵母粉和泡打粉,一起搅合均匀。

2.用温热水和面。盖上保鲜膜发酵四十分钟。

3.准备糖馅,核桃仁、黑芝麻、红糖,怕汤糖的话放入一点面粉。

4.下剂子擀皮开始包。注意没我在擀皮的时候底下放了些黑芝麻,这样烙饼的时候不仅美观而且酥酥的脆脆的,还很香。

5.和包包子一样,然后用手一点点的按扁,用手指头放在手里按的,不是按在面板上,因为核桃仁很硬容易弄破面皮的。

6.第一个好像是擀的,有点破皮。

7.放锅里慢火烙饼。

8.出锅了,有个露馅的,看到没,呵呵呵。很香甜呢。有空试试吧。

核桃仁面包


我的面包怎么就长的这么丑呢

现在大家都在用面包机做面包,的确很方便。

我也用了三个面包机了,第一个是伊莱克斯的,一直用的很好,做出来的面包,品质也不错。后来面包桶坏了,伊莱克斯也不生产了,我就再没有用面包机了。

去年我又入了一台北美电器(ACA)MB600面包机,做了两次感觉还可以,但是没有再做出像前一台面包机做出来的,那么好的面包了,我也就没有再用面包机做面包了。

今年,在大家的热捧下,我又败了一台ACAAB-2SNO8面包机,是最新的,而且反应都不错,就是今天的面包机。

可是才几个月的功夫,大家又开始柏翠面包机的热捧了。我也的确很喜欢那款红色的小精灵,还有最近新出的一款土豪金也很让人心动,可是没办法再败了,怎么敢再有这样的想法呢,否则可以开面包机商店了哈。

就现有的面包机将面包做好,这才是首要任务,从现在开始,我准备死磕了~~

核桃仁面包

原料:细砂糖30克、盐3克、液体油30克、全蛋液37克、牛奶160克、

高粉330克、干酵母3克、核桃仁碎

工具:ACAAB-2SNO8面包机

核桃仁面包的做法

1、将细砂糖、盐、液体油、全蛋液和牛奶放入面包机;

2、再将高粉放入,最后将干酵母放在高粉的上面;

3、选择1号程序高级面包,500克浅色,待程序提示放入核桃仁,继续;

4、离程序结束还有1小时40分钟时,取出面团和搅拌棒,排气后分割成两块,分别擀开卷起,再放回面包桶,继续程序直到离程序结束还有20分钟时,断电,取出面包桶,倒出面包即可;

第一个面包感觉不满意,隔了两天又做了一个,配方没有改变,程序也一样,唯一就是没有手工整形,取出来面包后,直接将它掰开来,感觉面包组织比上面一个好多了,就是长相丑了一点哈。

美食小提示

第一个面包虽然手工整形,但是面包的组织并不理想。面包上三分之二的气孔比较多,下面一点还有沉淀,长发的也不够饱满。

第二个面包全程自动,面包组织看上去还不错,基本没有明显的气孔,也没有沉淀,比较均匀。就是不知道为什么长相那么丑,而且长发的也不够饱满。

还有一个问题,烤制的时间应该延长一点,好像40分钟时间短了一点,下次再试试延长5分钟或10分钟。

继续面包机面包,特别是冬季,用面包机可以解决发酵问题,这可是面包机的一大优点哦。

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玫瑰味黑芝麻核桃仁糖


食材明细:

主料::黑芝麻500g,山核桃仁500g,玫瑰酱两勺,

辅料::椴树蜂蜜250g,

玫瑰味黑芝麻核桃仁糖的做法步骤:

1.拿锅用清水放上段树蜂蜜熬制成这样就可以添加料了

2.放上玫瑰花酱

3.放上碎的生山核桃仁

4.放上黑芝麻

5.搅拌好了之后放入容器内放凉,放凉后切块,就可以了

小贴士:

这个是自家孩子吃的甜度可以根据自家的口味定,喜欢吃甜的就多放,不甜的就少放,我用的是生的山核桃,营养比较高,而且宝宝特别爱吃,大家可以给宝宝做做,很不错哦!

感谢您阅读“97美食网”的《黑芝麻核桃仁面包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了琥珀核桃仁专题,希望您能喜欢!