食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编精心为你整理的“腰果炒芹菜--简单快速家常菜的做法”，有需要的朋友就来看看吧！
坚果是非常有营养的～但是坚果做菜比较少，这道菜是跟婆婆学来的。
材料：
腰果1把，芹菜300g，盐2ml，白糖2ml，
腰果炒芹菜--简单快速家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜摘叶洗好切段，腰果一把备好
步骤2，冷锅冷油下腰果，中小火，炸花生米也是这样噢
步骤3，等腰果稍稍上色开大火，下芹菜（此处小心油崩）～
步骤4，喜欢吃软一点的可以稍加些水烧一会，调入盐和糖就可以关火出锅啦～
97Msw.com相关知识
简单家常菜---芹菜炒面筋
食材明细：
主料：：芹菜250克，鲜香菇5朵，面筋一个，红椒适量，
辅料：：葱姜适量，
配料：：盐适量，蚝油20克，生抽10克，糖2克，香油适量，
简单家常菜---芹菜炒面筋的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.芹菜洗净切斜段，面筋切片，香菇洗净切片，红椒切条。
3.锅中烧开水加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入香菇翻炒。
6.加入蚝油炒均匀。
7.把面筋倒入翻炒。
8.加入生抽，糖。
9.再把芹菜倒入翻炒。
10.加少许盐。
11.再倒入红椒翻炒。
12.淋入适量的香油。
13.翻炒均匀关火。
小贴士：
芹菜炒糖可在水中加少许盐，这样芹菜颜色翠绿。
芹菜和红椒最后再放，可保持色泽和口感。
家常菜：芹菜炒木耳
食材明细：
主料：：干木耳1把，芹菜1颗，
辅料：：小米辣适量，小葱适量，生抽适量，香醋适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，
家常菜：芹菜炒木耳的做法步骤：
1.干木耳提前泡发好，洗净后，撕成小块，沥干水分；
2.芹菜去掉老叶子，洗净，切斜段；芹菜段和芹菜叶分开；
3.小葱只留葱白部分，切成葱段，小米辣切圈；
4.热锅里倒入适量油烧热，爆香葱白、小米辣，把木耳放入锅里翻炒1分钟；
5.调入适量生抽；
6.适量香醋；
7.适量白糖；
8.放入芹菜段翻炒10S，再放入芹菜叶翻炒；
美味家常菜-芹菜炒香干的做法
芹菜炒香干是一道味道特别清新爽口家常菜我这里用的是香芹，香芹属于旱芹，香气较浓，亦称“药芹”。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
材料：
香芹一小把，五香脆皮干100g，小葱一根，蒜瓣两个，小米椒一个，盐少许，耗油少许，，
美味家常菜-芹菜炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，一小把香芹
步骤2，香芹摘好，切小段儿，洗干净备用
步骤3，香干切薄片（我选的是五香脆皮干）
步骤4，葱蒜辣椒切碎
步骤5，起锅热油
步骤6，葱蒜辣椒爆香
步骤7，倒入香干，翻炒均匀（香干是熟的，翻均匀即可）
步骤8，下入香芹，大火翻炒
步骤9，加入少量耗油
步骤10，炒至香芹变色即可，放少许盐调味，关火盛盘（香味飘飘的出来了，真是诱人，马上开吃）
步骤11，成品图，是不是很清新很美味
步骤12，成品图
家常菜————芹菜香干炒肉
食材明细：
主料：：西芹适量，香干4片，瘦肉适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，
配料：：油适量，盐少许，生抽适量，豆瓣酱适量，鸡粉少许，
家常菜————芹菜香干炒肉的做法步骤：
1.将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好
2.坐锅热油
3.放入姜蒜爆香
4.倒入瘦肉煸炒
5.炒至瘦肉变色倒入香干
6.倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒
7.最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可
8.装盘
小贴士：
放了豆瓣酱，放少许盐就可以了
家常菜----蒜香炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜适量，
辅料：：猪肉适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，味精适量，
家常菜----蒜香炒芹菜的做法步骤：
1.芹菜洗净切段备用
2.葱姜切丝、大蒜拍碎待用
3.把肉切丝
4.锅低加油烧热
5.放上肉炒变色
6.放上葱炒出香味
7.倒上芹菜翻炒使其受热均匀
8.倒上醋翻炒，做这样的菜先倒醋可以保持菜的脆生
9.放上适量的盐翻炒
10.再倒上点水翻炒，少倒，别把芹菜炒皮了
11.出锅前放上大蒜翻炒一下，出锅前放蒜，蒜香味浓，好吃
12.再放一点味精，也可同时淋上点香油
13.翻炒均匀出锅装盘
简单家常菜…茄子炒豆角的做法
儿子非常爱吃这道菜，我就经常做，觉得比饭馆没得差。
材料：
小紫色茄子1个，长豆角6根，豆瓣酱，大豆酱，
简单家常菜…茄子炒豆角的做法的做法步骤：
步骤1，茄子切成条状，用冷水泡20分钟，泡过的茄子就象海绵吸饱水，不会吃油。
步骤2，锅烧红放油，先放茄子大火翻炒一分钟左右再放豆角，加入大豆酱和豆瓣酱，一定不要放太多，不锈钢吃饭小勺一勺，再放点生抽。
步骤3，茄子变软，加味精和麻油就可以出锅。
步骤4，美味的茄子豆角就做成了，是不是非常简单。两种酱超市一般都有买的。
“ 家常菜 ”芹菜炒粉
食材明细：
主料：：芹菜适量，土豆粉条适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，红辣椒一个，
“ 家常菜 ”芹菜炒粉的做法步骤：
1.成品！
2.粉条适量，提前用清水浸泡软，捞出控干水分，备用！
3.芹菜适量，洗干净，去掉叶子，切段！
4.锅里适量油，葱姜爆锅，加入适量十三香，酱油，耗油，倒入粉条翻炒，加入少许水，炒制粉条八分熟！
5.放入芹菜 红椒丝 翻炒断生，加入适量盐调味，炒好，出锅！
家常菜肴@@最简单的芹菜炒烧肉
食材明细：
主料：：芹菜适量，烧肉适量，
辅料：：蒜米适量，小葱适量，
家常菜肴@@最简单的芹菜炒烧肉的做法步骤：
1.原料：芹菜 烧肉 蒜米 小葱。
2.烧热锅，下油，爆香蒜米及葱，放入烧肉一样爆香。
3.调入适量的鸡精粉及酱油拌均。
4.芹菜切段，放入锅里略炒。
5.略炒后，放适量的水烧片刻勾芡便可。
6.成品图@@香啊。
简单家常菜---莴笋炒肉
食材明细：
主料：：莴笋1根，瘦肉适量，
辅料：：蒜头2瓣，
配料：：盐1茶匙，黑胡椒粉少许，
简单家常菜---莴笋炒肉的做法步骤：
1.莴笋去皮切片。
2.蒜头切成沫，在锅中倒少许油，爆香。
3.倒入莴笋片，加盐翻炒。
4.加入炒好的肉片。
5.撒入少许黑胡椒粉，炒均。
6.倒入少许清水，盖锅盖焖一下。
7.大概3分钟左右，水份收干即可（可滴入少许生抽）。
简单家常菜---洋葱炒牛柳
食材明细：
主料：：牛里脊肉250克，洋葱一个，青椒一个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜瓣3个，
配料：：料酒15克，糖3克，黑胡椒粉2克，蒸鱼豉油10克，生抽5克，盐适量，淀粉适量，香油适量，蛋清一个，
简单家常菜---洋葱炒牛柳的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.牛肉用流水冲洗5分钟，除去血水。
3.洗好的牛肉切粗条，放入碗中加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，蛋清。
4.用手抓拌均匀入味，腌制15分钟。
5.15分钟后再加入少许香油。
6.继续把牛肉抓拌均匀备用。
7.洋葱去皮切丝，青椒切丝。
8.炒锅到油烧热倒入牛柳翻炒至变色盛出备用。
9.底油爆香葱姜蒜。
10.倒入洋葱翻炒。
11.加入蒸鱼豉油。
12.再加糖和盐。
13.加入胡椒粉。
14.倒入牛肉和青椒翻炒均匀。
15.最后淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
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