食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心为你整理的“宫保腰果虾仁的做法”，相信能对大家有所帮助。
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材料：
虾仁300g，腰果，青豆，，
宫保腰果虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，青虾剥去虾壳挑出虾线
步骤2，放入少许盐料酒黑胡椒姜丝腌制10分钟
步骤3，加入鸡蛋液淀粉上浆
步骤4，青豆先微煸炒下很好熟
步骤5，最重要的碗汁我忘记拍照了但这个酱是主角在加入些许醋糖盐如果喜欢重色可以加少许生抽
步骤6，虾仁煸炒大家一定能看出鸡蛋应该把多余蛋液倒掉我是怕浪费一起炒了
步骤7，凉锅煸香花椒加入油放入辣椒碗汁葱蒜片倒入虾仁青豆煸炒
步骤8，加入腰果煸炒腰果最好用生的自己煸味道会更香
步骤9，出锅喽！最近嗓子不好辣椒的少，多些会更香
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宫保腰果鸡丁
子口味偏重甜，所以，在我家，上海菜和川味酸甜菜是有广阔天地的，去了饭店，儿子点的还是这种，有时，我对儿子说，能不能点一些家里没吃的菜，换个口味，每到此时，儿子把菜单扔过来，让我自己看，菜单里的菜，哪个才是家里没有的。
这道菜，根据家人的喜好，进行了改良，把花生换做了腰果。所以，不用追求正宗，合适自己的，才是最好的。
宫保腰果鸡丁
原料：鲜鸡胸肉300g，腰果150g
辅料：葱、青红辣椒、少许淀粉、蛋黄、食盐、香醋、白糖、生抽、干红辣椒、蒜
宫保腰果鸡丁的做法
1.准备所需食材。
2.将鸡肉切丁，葱切圆段，青红辣椒切片。
3.鸡肉里面，放入一只蛋黄，少许淀粉、食盐拌匀腌制10分钟。
4.将腌制好的鸡丁与腰果过油炸至金黄出锅。
5.放入食盐、香醋、白糖和生抽，调一碗料汁备用。
6.炒锅放油，先下入蒜末爆香后，放入干红辣椒段煸香。
7.放入青红辣椒片。
8.翻炒断生。
9.放入炸好的鸡丁。
10.搅入料汁拌匀入味后，淋入淀粉水。煮好后，放入鸡精调味。
11.最后放入腰果混合一下，即可关火。
12.装盘即可食用。
为保持腰果的酥香口感，关火后，再将腰果放入菜肴里混合均匀食用。
宫保腰果北极虾的做法
材料：
北极虾，腰果，油适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，花椒适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，水淀粉适量，干辣椒适量，葱适量，，
宫保腰果北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，将野生北极虾自然解冻用料酒、盐、生抽、胡椒粉、腌制。
步骤2，干辣椒剪成段、葱切段、蒜切片、姜切片。
步骤3，将生抽、白糖、醋、料酒、清水、淀粉兑成芡汁。
步骤4，炒锅置火上，放油烧至5成热，放入、花椒炸至棕红色，再放入干红辣椒段。
步骤5，出香味了再放野生北极虾和葱段炒至出香味。
步骤6，再下姜片、蒜片、炒出香味，烹入芡汁炒均匀倒入腰果即可。
宫保腰果虾球
宫保控们有福了，这次小编带来的是好看又好吃的宫保腰果虾球哦!腰果香喷喷，当零食吃特别味美，入菜也不逊色，和多汁大虾一搭，好吃得不得了!只会做宫保鸡丁的人来看看吧，好一道华丽丽滴佳节头牌菜!
材料：明虾500g、腰果50g、大葱1根、蒜2瓣
调料：
1碗汁：盐1/5勺、醋1.5勺、糖2.5平勺、生抽2/3勺、老抽1/3勺、料酒1/2勺、淀粉1/3平勺、凉水4勺
2炸虾裹料：玉米淀粉6平勺、2两平勺面粉、4勺凉水
3其他：干辣椒4支、辣椒面1/5勺、干胡椒少许(约30-40粒)、料酒2勺
步骤：
1.将虾去头剥壳，并从沿着虾背的中线从头到尾划一刀，深度约为虾厚度的1/3,取出背部的黑线，扔掉;再沿着虾肚子中线浅浅划一刀，取出肚子的黑线，扔掉即可。按上述步骤把所有虾都处理完毕后，用清水稍微冲洗沥干后，加入2勺料酒腌制去腥。
2.按照上述比例先将炸虾裹料和碗汁准备好，放在一旁备用。
3.将辅料中的大葱切成1cm的段，蒜切末，放在一旁备用。
4.将调料3中的干辣椒切成小段，放一旁备用。
5.炸虾：锅中放入可以末过虾的油，中火烧热，将处理好的虾沾匀裹料下油炸，炸至表面金黄即可捞出，备用。TIP3：蘸裹料的时候尽量裹厚一点，尤其是头尾相接的地方，然后用筷子夹住头尾放入油中，可以有助于头尾相连成为一个美丽滴虾球~裹料中加入面粉也是为了更好地定型;此外，炸虾的时候需要油没过虾，可以用小奶锅来炸虾，同样的深度，小奶锅肯定要比大炒锅省油
6.炸腰果：炒锅上火，倒入少量油(不需要没过腰果)，腰果凉油入锅，小火加热，不断翻炒，直到腰果表面出现焦黄即可捞出，备用。
7.关火，将炸腰果的油稍微晾凉，再开小火，放入花椒，炒到花椒味道出来并且微微变黑，就把花椒捞出扔掉;接着放入准备好的干辣椒段、辣椒粉和蒜末爆香，翻炒一下，待辣椒段微微变色，倒入碗汁，转大火，将碗汁翻炒至微粘稠透明，放入炸好的虾，翻炒几下，使料汁均匀地裹在虾上，放葱段翻炒两下，关火，放入炸好的腰果，再翻炒均匀即可盛盘。
温馨小贴士：
1上述调味料称量工具如下图a所示，就是一般家里喝汤的瓷勺，所谓的平勺如下图b所示
2虾去黑线是为了去腥，而背部划一刀后，炸出来的虾更容易抱成球，事关味道和定型，所以千万不要偷懒哦
3炸花椒前晾油是担心刚炸完腰果的油温太高，花椒一放进去就糊了;此外，放辣椒粉是为了调色，是成品看起来红亮。
4为了腰果炸的脆，可以提前把腰果在冰箱冷冻两个小时，再炸;腰果一定要凉油入锅，不然腰果还没炸好表面就先糊了，这些都是从大师处学得秘技哦。
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宝宝是爱情结晶，是父母生命的延续，但是如今不孕不育的年轻夫妇越来越多，有很多并没有患上哪些无法医治的疑难杂症，但也总是很难怀上孩子。其实，很有可能是日常饮食出了问题，有些食物虽然营养丰富功效神奇，但凡事过犹不及，一旦贪吃过多就让你不知不觉中断了下一代!》》》男人预防不育吃什么？这些食物补肾养精有奇效
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时常可被感染。
大蒜
多食大蒜克伐人的正气，还有明显的杀灭精子的作用，育龄青年如食用过多，对生育有着不利的影响，故不宜多食。
向日葵籽
向葵花籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分，能引起睾丸萎缩，影响正常的生育功能，故育龄青年不宜多食。
毛棉籽油
长期食用毛棉籽油，可使人患日晒病，表现症状为晒后发作，全身无力或少汗皮肤灼热、潮红，心慌气短，食欲减退。更严重的影响是对生殖系统的损害。
食用含毛棉籽油的饲料睾丸缩小，精细胞显著减少甚至消失，卵巢轻度萎缩，肾实质细胞有轻度浮肿。成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天，每天60-70毫克，短期内精子全部被杀死，并逐渐从精液中消失，女子则子宫萎缩。
咖啡
美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性如果打算怀孕，就应该少饮咖啡。
喝酒
科学研究证明，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高，血管痉挛，睾丸发育不全，甚至使睾丸萎缩，生精功能就会发生结构改变，睾丸酮等雄性激素分泌不足，会出现声音变细，乳房增大等女性化表现。这种人易发生男性不育，即使生育，下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。
男人要想预防不育，除了改掉生活恶习，更要注重补肾养精男人预防不育吃什么?这些食物补肾养精有奇效男人预防不育吃什么？这些食物补肾养精有奇效！
结婚之后的头等大事就是生个聪明可爱的娃，可是很多时候不管夫妻俩如何努力总是盼不来新成员的到来，不孕不育的问题也往往出现在男人身上。男人要想预防不育，除了改掉生活恶习，更要注重补肾养精。那么，哪些食物对男人固肾补精有奇效呢?（压力大的男人不要让自己的身体透支男人最不能缺九类食物）
1、羊肾补精血
动物的肾、肝都含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。羊为木畜，肾为水脏，故羊肾能补肝肾，益精血。有报道，羊肾有辅助糖代谢的作用，尤其适合胰岛素分泌不足的糖尿病患者食用。
其吃法很多，可以煲、汤、炒、溜、焠服，根据口味和习惯选用不同食用方法。可以促进代谢、消除疲劳和补精血，若与韭菜、大蒜同炒，则其强壮作用更甚。
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腰果虾仁的做法
很喜欢的一道菜，味道可口，而且颜色丰富。
材料：
腰果，虾仁，姜少许，蒜适量，芹菜，青椒，葱少许，，
腰果虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作，将虾仁洗净，青椒切块，芹菜切段，姜切丝备用
步骤2，先将腰果煸炒至微微焦黄
步骤3，炒好后盛出备用，效果如图
步骤4，锅内倒少许油，放入葱姜蒜爆炒出香后倒入虾仁
步骤5，待炒至虾仁变色后，倒入先前的腰果，再倒入青椒和芹菜，翻炒后即可出锅，青椒和芹菜不易炒太久，影响口感。
腰果虾仁
食材明细：
虾仁200克，腰果仁50克。葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克。油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许。
腰果虾仁的做法步骤：
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
青瓜腰果虾仁的做法
材料：
虾仁，黄瓜，腰果，，
青瓜腰果虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁上下虾线都去掉、料酒腌制虾仁去腥味15分钟左右。然后就可以把花瓜削皮去瓤切段。15分钟后放一点淀粉把虾仁裹上下锅煎7分熟（因为还要和黄瓜腰果抄）虾仁7分熟装盘。放油把黄瓜抄一下接着放虾仁和腰果加盐。装盘
腰果炒虾仁的做法
本来西芹炒虾仁已经足够让人垂涎欲滴了，再加上酥脆咸香的腰果，这创新的美味，每周烧一次都不嫌多。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
虾仁100g，腰果15g，西芹80g，姜丝5g，料酒5g，葱段5g，盐4g，色拉油10g，生粉6g，，
腰果炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥；西芹切片、葱切段、姜切丝备用
步骤2，烧热锅，放一半油，西芹下锅炒至变色。出锅备用。
步骤3，烧热锅，放另一半油，葱姜下锅炒香。
步骤4，腌制好的虾仁下锅翻炒，放盐，洒适量开水，盖上锅闷3分钟，将虾仁焖熟。
步骤5，西芹和腰果下锅翻炒。
步骤6，出锅，装盘。
虾仁炒腰果的做法
材料：
虾仁随个人喜好，腰果随个人喜好，西芹少许，，
虾仁炒腰果的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾剥壳去虾线备用；腰果过下冷水滤干；锅内倒油，入腰果炸熟盛出；锅内留适量的油，入虾仁，煸炒一会，加少许白糖，继续炒至七分熟，入西芹稍炒，加盐、鸡精、孜然粉等调料，因为全家都不吃辣，最后才入红椒。0K！
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