好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下腰果百合烧西芹的做法，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
家里有别家自家晒晾的龙牙百合干，前一天晚上凉水泡发…不想炖甜品，就拿来炒菜了…
材料：
西芹，龙牙百合，腰果，辣椒，橄榄油，蒜蓉，姜丝，，
腰果百合烧西芹的做法的做法步骤：
步骤1，炒锅放入橄榄油，油温上升后加入腰果小火爆香…
步骤2，加入百合与切好的辣椒、姜丝、蒜末…稍微炒制…
步骤3，加入西芹炒熟…就可以装盘上桌开吃啦！
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腰果百合西芹的做法
很清爽的一道蔬菜小炒，简单的几样配料，出品效果却是非常棒的，不像传统的蔬菜，看起来总是寒酸一点儿~~腰果西芹百合，腰果很酥脆，西芹爽口，百合清甜，漂亮的颜色，和谐的口味，装在盘子里绿的绿，白的白，黄的黄，看起来是不是颇有大家闺秀的范儿？
材料：
西芹1根，百合50g，腰果120g，盐少许，鸡精少许，，
腰果百合西芹的做法的做法步骤：
步骤1，西芹切斜段，百合去除泥尘，洗干净备用
步骤2，西芹放入开水锅里略微水出（水里放几滴油，使颜色更翠绿）腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆，放凉待用
步骤3，锅里留底油烧热，放入西芹翻炒，接着加入百合（适当加一些水，使食材湿润），不用炒太久，快熟时调入盐，鸡精翻匀，撒上腰果即可（腰果也可以直接撒在盘子上）
西芹百合腰果的做法
这道菜比较清爽，操作挺简单的。加了腰果，小孩子也会比较爱吃。营养、健康型菜肴。
材料：
西芹200ｇ，新鲜百合1个，腰果40ｇ，盐，鸡精，生粉，色拉油，，
西芹百合腰果的做法的做法步骤：
步骤1，腰果放入热油中炸熟。
步骤2，腰果捞起。备用
步骤3，西芹斜刀切段。
步骤4，百合拨成一瓣瓣，芯不要（味苦）洗好。备用
步骤5，锅里加水烧热后，将西芹、百合倒入锅中。锅里加点色拉油。
步骤6，烧开后的西芹、百合冲冷水，冲凉后，水沥干。
步骤7，锅烧热加色拉油，倒入西芹、百合翻炒。再加入盐、鸡精。
步骤8，准备一个小碗，加入少量生粉，做成生粉芡。
步骤9，向锅里倒入生粉芡，翻炒，让生粉芡包裹住西芹和百合。
步骤10，加入炸熟后的腰果。翻炒两下。
步骤11，出锅。（完成）
腰果西芹炒百合的做法
材料：
西芹适量，干百合适量，盐焗腰果一盘，鸡精少量，胡椒粉少量，水淀粉少量，
腰果西芹炒百合的做法的做法步骤：
步骤1，西芹洗净斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡发后滤干水份，盐焗腰果一盘（如果是生腰果就事先过油捞熟）；
步骤2，炒锅倒适量的油，大火烧辣，下入西芹和百合翻炒，炒至颜色稍变时，加入一勺半盐，继续翻炒；
步骤3，炒到西芹开始出水时，下入腰果，加少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可出锅了。
步骤4，因为西芹百合都很难入味，所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡，但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加，喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。
西芹百合炒腰果的做法
绵糯的百合，清香的西芹，脆口的腰果，一道不错的小炒哟。
材料：
百合50g，西芹100g，腰果60g，盐3g，鸡粉2g，食用油2汤匙，
西芹百合炒腰果的做法的做法步骤：
步骤1，主料准备好
步骤2，百合去头尾，掰成瓣，西芹切小片
步骤3，将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用
步骤4，锅里放适量油，烧至温热后放入腰果
步骤5，用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油
步骤6，将西芹百合捞出控干，放入油锅里大火翻炒30秒左右
步骤7，放入放凉后的腰果
步骤8，调入适量盐和鸡粉即可关火出锅
腊味腰果西芹百合的做法
材料：
芹菜1根，腊肠50g，百合100g，腰果50g，盐适量，糖适量，鸡精适量，花生油少许，
腊味腰果西芹百合的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜洗净斜切成块
步骤2，腊肠切滚刀块，百合摘好洗净备用，腰果可以提前过油弄熟，也可用盐焗的
步骤3，炒锅放少许花生油，油微热下葱花（葱花稍微煸炒立刻，千万别焦了）
步骤4，放入芹菜稍微煸炒
步骤5，放入百合煸炒，然后依次放入糖，盐翻炒至半熟
步骤6，将腰果和腊肠一起下锅，加入鸡精炒匀即可出锅
腰果百合炒西芹的做法
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材料：
西芹300g，干百合15g，腰果50g，盐适量，糖1小勺，，
腰果百合炒西芹的做法的做法步骤：
步骤1，干百合用温水泡发
步骤2，西芹洗净去叶，切成1.5cm的段
步骤3，锅内热油，小火将腰果炒香，捞出备用
步骤4，锅内留底油，下入西芹翻炒1分钟左右
步骤5，倒入百合继续翻炒至西芹断生，不要炒大炒软了就不好吃了
步骤6，最后下入腰果，加入少许盐，一小勺糖翻炒均匀即可
西芹百合炒腰果(2)
食材明细：
主料：：西芹150克，腰果50克，盐1/4茶勺，植物油1汤勺，鸡精半茶勺，
辅料：：百合50克，胡萝卜30克，糖1/4茶勺，葱2克，
西芹百合炒腰果的做法步骤：
1.百合提前浸泡半天，然后把头部黑色的部分剪去。这张图是浸泡没修剪时候的。
2.西芹洗净，斜着切段。胡萝卜切片，葱切碎，腰果备好
3.锅中水烧开，芹菜焯水1分钟
4.捞出，用凉水冲凉，捞出拎干水备用
5.锅中放油，
6.冷油时放入腰果小火炸至酥脆
7.捞起放凉
8.锅中留少量油，放入葱花爆香
9.放入西芹翻炒
10.下入胡萝卜翻炒
11.放入修剪好的百合、加盐和糖继续翻炒
12.加鸡精关火
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小贴士：
炸腰果时,一定要冷油,小火炸，火大容易糊掉。
西芹百合腰果炒虾仁
这道菜虽然很普通，但真的非常好吃。清新爽口的百合和香脆多汁的西芹，加上香酥的腰果和嫩滑的鲜虾，每一口都冲击着味蕾让人着迷，这绝对是让你吃了就停不了口的一道好菜。乘着夏天新鲜百合上市的季节，赶快试试这道清新又健康的应季美味吧。
这是我小时候跟妈妈去吃喜酒最喜欢吃的一道菜。
虽然这道菜我做的不太好，虾仁挂糊不好，西芹和腰果也过火了点，但还是要拿出来推荐一下，因为味道真的很好。
西芹百合腰果炒虾仁清新的应季美食
用料：鲜虾150g、新鲜百合100g、西芹2根、腰果100g、蛋清半个、大蒜2瓣、姜1小块、料酒15ml、淀粉2g、盐少许、高汤少许、油500ml（实耗20ml）
西芹百合腰果炒虾仁的做法
1.鲜虾去头去壳，用刀在背部划开，去除虾线后冲洗干净，用蛋清、盐、少许料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；
2.百合剥下鳞片冲洗干净，西芹洗净斜切成小段，大蒜切碎、姜切片备用；
3.锅中倒入油烧热，放入腰果炸至金黄色后捞出，再放入虾仁轻轻地滑散，至虾仁卷曲熟透后捞出沥油；
4.将锅中多余的油盛出，留少量的油，烧热后放入蒜末和姜片爆香，放入百合、西芹、料酒、盐、高汤翻炒至熟，放入虾仁和腰果翻炒均匀即可。
美食小提示
1、百合是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品，具有润肺止咳、清心安神的功效。
2、炸腰果的油温不用太高，腰果稍微变黄就可以捞出来了，余温还会使腰果的颜色逐渐加深。
3、在给虾仁上浆时我是用手来抓的，抓了几下发现蛋清的泡沫越来越丰富了，我赶紧停手，担心之后下油锅会像炸鸡蛋，果然不出我所料啊，虾仁在过油的时候，由于蛋清多了点，虾仁变得白白胖胖的，被一层蛋清包裹着，遮盖了虾仁美丽的身躯。不过有那层蛋白还更好吃哦，就是不太好看。
西芹百合腰果炒虾仁食材搭配小提示
蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
西芹腰果炒百合(1)
食材明细：
主料：：西芹4根，百合适量，腰果适量，
辅料：：蒜2瓣，油适量，盐少许，高汤少许，水淀粉少许，
西芹腰果炒百合的做法步骤：
1.原料：西芹洗净，鲜百合洗净，腰果
2.蒜切片
3.西芹切菱形片
4.西芹焯水（开水中放入少许盐保持芹菜的翠绿颜色）
5.百合在开水中焯水，水翻滚几下变色后捞出
6.将焯好西芹和百合分别冲凉水，控干水分
7.热锅下油，放入腰果翻炒成金黄色即可，捞出备用（速度要快，切记炸糊）
8.用炒腰果的底油，放入蒜片煸香
9.放入芹菜和百合
10.放入盐和高汤翻炒
11.可以放入少许水淀粉勾芡（也可以不勾芡），翻炒均匀后，放入腰果即可
12.成品图
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