食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你不妨看看简单的芝麻糖的做法，仅供参考，我们来看看吧！
突然吃到同事朋友圈买的在麻糖，好好吃，喜欢研究各种美食的我决定自己做！不懂的可以加V：limei111786
材料：
黑芝麻100g，白芝麻15g，白糖100g，，
简单的芝麻糖的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，将白芝麻和黑芝麻一起炒熟，一边炒一边尝，看看熟没
步骤3，芝麻起锅，加入白糖
步骤4，待白糖溶化，加入芝麻，快速翻唱，搅拌均匀立即起锅。
步骤5，在砧板上擀平，边缘处可硬擀面棒或者到压直。
步骤6，趁热切成自己喜欢的形状，一定要趁热，冷了就变脆了，一切就碎。
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黑芝麻糖的做法
用简单食材，做美味佳肴。
材料：
黑芝麻100克，花生碎20克，红枣15克，白糖60克，
黑芝麻糖的做法的做法步骤：
步骤1，生芝麻洗净，沥干水份。
步骤2，红枣洗净，去核，切碎。
步骤3，把沥干水份的黑芝麻到在热锅里小火炒熟。熟芝麻请略过。
步骤4，炒熟后的黑芝麻盛出。
步骤5，加红枣碎。
步骤6，花生碎。
步骤7，翻拌均匀。
步骤8，平底不粘锅倒入白糖，小火炒至白糖全部融化。
步骤9，融化后的白糖提起成一条线即可。
步骤10，倒入混合好的芝麻，快速翻炒，让芝麻混合物全部均匀裹上白糖。
步骤11，把芝麻倒在菜板上，用菜刀把芝麻整形，压薄一些，动作一定要快。
步骤12，用擀面杖快速擀平。
步骤13，切成喜欢的形状。
步骤14，你怎么开心怎么来
步骤15，切好后的芝麻糖放凉，装入你喜欢的容器里，入冰箱冷藏。
步骤16，随吃随取，完成。
花生芝麻糖的做法
材料：
花生米500g，芝麻100g，白糖200g，，
花生芝麻糖的做法的做法步骤：
步骤1，芝麻炒熟
步骤2，花生炒熟后去皮
步骤3，白糖在锅内小火炒至可以拉丝状的糖稀，记住，一定是小火不停翻炒。
步骤4，拌入花生米，芝麻乘热倒入浅口方盘子压平压实，扣到菜板上切小块，凉透。
步骤5，尝尝吧？
低糖黑芝麻糖--黑麻糖的做法
今天翻柜子，一下发现，忘记什么时候存了一大盒子黑芝麻，正好公婆在，做给他们，让他们没事嚼一嚼滋发养颜.因为老人吃，我不想太甜，所以用的水怡，也叫玉米糖浆，所以我使用的温度也是适合水怡的，如果你用麦芽糖一定不能用我的熬糖温度，因为麦芽糖跟水怡还是不太一样的，关于区别在哪里，你们自己百度.还有水怡是白色透明状易流动的糖浆，而且在熬煮过程中不上色，反正我没熬糊过，如果你真给熬糊了，好吧算你厉害.再有我已经让我公公试吃过，他说很香很好吃，不甜不粘牙所以不要再减糖了.
材料：
熟黑芝麻600克，水怡（玉米糖浆）300克，细砂糖200克，水100克，玉米油30克，，
低糖黑芝麻糖--黑麻糖的做法的做法步骤：
步骤1，首先黑芝麻清洗一下，如果黑芝麻有掉色现象是正常的，不用担心是染色黑芝麻.可以去掉浮尘，沙石，并用漏网漏出水份备用.
步骤2，准备好模具，铺好硅胶垫，模具大小都没关系，糖很好整理，我们只用一边就行.
步骤3，然后把芝麻炒干，开始可以大火，当水份慢慢变干，黑芝麻不粘铲子的时候就调整火力，中小火慢炒，一边炒一边尝，并及时翻炒，不要炒糊了因为黑芝麻看不出来上色
步骤4，黑芝麻越来越沙，颗粒分明，颜色变浅，就是炒熟了，装盆备用
步骤5，把细砂糖、水恰，水，玉米油全部倒入不粘锅里，模具准备好，温度计准备好，以免糖熬好了，其它工作没做，手忙脚乱.
步骤6，如果是明火的灶眼，就调中火，那个火力太猛，我这种电灶台，我用的大火，无须搅拌，但加热过程中可拿起锅轻轻晃动一下液体，让糖浆受热均匀，可明显观察到随着加热温度的上升，由大泡慢慢变成小泡，温度不会上升特别快，但也不会停滞，缓慢上升，建议使用温度计，方便快捷
步骤7，我本来要熬糖至145度，但我想给你们拍张测试糖浆的图片，就是用筷子蘸糖浆滴几滴入凉水中，观察是否结晶，我的很明显，入水后立刻变成了糖粒，就在拍照的过程中，糖温已经烧至150度了，所以赶紧离火了事实证明没啥影响。也就是145-150度都可以.
步骤8，倒入黑芝麻，并搅拌均匀，不用担心硬的很快，我的操作感觉时间很充裕的
步骤9，混合好了以后，我们就可以把糖倒进模具里去整形.
步骤10，开始的时候会有点烫，利用面点切刀，擀面棍辅助，一定要压实，切面才会好看如果不烫手了就更好说，放心大胆的擀，去压，尽量整平，整齐，模具大，靠一边就好，如果糖比较薄，切块比较好看，如果想切片就整形厚一点
步骤11，我要做切片的，所以侧看会有厚度
步骤12，我没有用特别的刀具，就是家里的菜刀，当糖还有温度的时候还有点软不要切，等自然冷却到刀切下去不会压扁形状的时候切正好，也不要等太久，太久糖会脆，就不好切了.还有切这个黑麻糖我的感觉是跟牛轧糖不一样的，牛轧糖适合一刀切下去，切面漂亮，黑麻糖这样大动作切的不好看，最好像切肉块一样，慢慢切ー点一点把刀压下去，反倒切的好看，也不会把糖切碎
步骤13，我就随使切的，都没有丈量尺寸，如果卖，就长宽、厚度一样，颜值会大大提高
步骤14，冷却后的糖，不会粘结，我也没包装，就用乐扣的盒子一装，码起来，取拿方便
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