中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的40分钟烤苹果脆片厉害了我的零食的做法，请在阅读后，可以继续收藏本页！
以前每次做完苹果片，我都会对自己说:下次一定不要再做了！第一，因为它耗时，网络上的做法都是100度烤2小时。第二，它不但耗时，做出来的份量又很少，一个苹果削出来不少，可是烘干后它会缩水，而且有时难免会有些烤焦，所以花2小时做一个苹果，成品只有很少。但是我试验了这个做法，40分钟就能做好苹果片，而且不用泡盐水。泡盐水为了避免苹果变色，我没泡盐水烤出来颜色也一样漂亮。欢迎加微博@Love-sum
材料：
苹果1个，，
40分钟烤苹果脆片厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，苹果削皮薄片，没削片器可用刀，但是如果用刀切得厚，时间上和我的会有差别。
步骤2，排放在烤网上，放入预热好180-200度烤箱，先烤10分钟，放烤网为了更好的蒸发水分。这是要注意看着苹果，不小心就容易烤黑。
步骤3，苹果片表面水分蒸发后，会变皱、缩小。烤箱转成100-120度烤30分钟即可出炉晾凉。转低温烤是为了能烘干苹果内部水份，太高温表面容易变焦，焦黑的苹果片是苦的，不好吃。上图是一个苹果的份量。
步骤4，如何判断苹果片已烤好？因为苹果片在烤箱里有温度，即使烤好也是软的，要晾凉才变脆，如果在烤箱里已变硬的话，那可能是烤过了(褐色)或是焦了。烤好的苹果片颜色比刚削出来的苹果片颜色深黄些，取一块出来晾凉，几秒钟就变硬了，即是烤好了。图片这两片烤好的苹果片，上面那片稍过火了，但不至于苦，还能吃，下面那块是烤得刚好，颜色是黄，而且是没泡盐水也不黑
步骤5，烤到苹果片缩小，会掉离烤网的时候，可以换成方盘烤，这样方便些。如果担心苹果粘烤网或烤盘，中途可将苹果片反面烤。
步骤6，成品
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烤栗子厉害了我的零食的做法
前一阵带着宝贝去蓬莱玩，在刘家村的度假屋住了两晚，度假屋就建在水库边上，周围青山环绕，白天的时候爬到山上，发现满山的宝贝，成片的果树，栗子树，还可以挖红薯，拔萝卜，摘黄瓜，酸枣......，真是乐不思蜀，板栗最难摘了，外壳浑身的刺，用棍敲下来，再撬开，小心的取出板栗，等摘满一大袋的时候，发现手也被扎了好多小眼，真是板栗好吃不宜摘啊！不过看着个头都很大又饱满栗子，一切辛苦都抛脑后了.用辛苦摘来的栗子烤了一炉，真是香极啦，糯糯甜甜，唇齿留香！
材料：
板栗250g，绵白糖一勺，花生油一勺，清水15克，
烤栗子厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，栗子洗净控水，用刀切开一道口子
步骤2，都切开口以后拌入植物油
步骤3，放入烤盘，入预热好的烤箱210度烤30分钟
步骤4，烤到还剩5分钟的时候，刷糖水，糖水就是白砂糖倒入清水小火加热至完全溶化即可，糖水要刷到裂开的位置
步骤5，刷糖水之后继续烤，烤熟即可
步骤6，甜，糯
步骤7，美味
糖烤栗子厉害了我的零食的做法
又到一年栗子丰收季，金灿灿的栗子，香甜粉糯的口感实在惹人喜爱。每年都要做一些栗子泥，今年先烤一些尝尝鲜。
材料：
板栗250g，绵白糖一勺，花生油一勺，清水20克，
糖烤栗子厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，板栗洗干净，用水泡半个小时。
步骤2，板栗上用刀切一个口子。
步骤3，倒入适量花生油。
步骤4，晃动碗使得板栗均匀裹上油。
步骤5，放入烤盘。
步骤6，烤箱中层190度热风，25分钟左右。
步骤7，碗里放少许温水，加入适量糖，化开。
步骤810，分钟后取出板栗，将板栗倒入七步的糖水中，拌均匀。
步骤9，再次入烤箱烤15分钟即可。
香酥腰果厉害了我的零食的做法
坚果一直都是最经典最健康的零食，外面卖的坚果总觉得不会太卫生，质量也无法保障，所以选择了自制坚果，今天的香酥腰果大家还可以用其他坚果代替，真心营养健康，美味可口。
材料：
腰果200克，盐1勺，糖1勺，，
香酥腰果厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，挑选新鲜的生腰果。
步骤2，加少量碱清洗干净。
步骤3，在晾网上将腰果晾干，大概需要一天的时间，然后将晾好的腰果加入糖和盐拌匀。
步骤4，放入烤箱，烘烤至腰果香酥即可，我用的是150度10分钟，没有预热直接烘烤。
步骤5，成品香酥可口。
步骤6，喜欢的亲可以试试哦
步骤7，成品展示
步骤8，近照
步骤9，这是我烤制的每日坚果。
自制山楂片厉害了我的零食的做法
因家里多了一个小宝宝，对零食就格外关注。带小家伙在外面玩时，常常会看到别的小朋友吃山楂片，小家伙总是眼巴巴的看着，很想吃的样子。因为我基本不给宝宝在超市买零食，所以他看到人家吃就特眼馋。山楂片也叫山楂饼，有消食开胃的作用。小宝宝适当吃些还是不错的，但是我这个人有心理障碍，但是网上也找不做这种干的山楂片的方法，我试了好几种方法，最后总算是找到了比较好的方法，做好的成品也比较接近外卖的，无论是颜色还是口感都接近。只是我用的是冰糖粉而不是白糖，而且糖的量和卖的比较也少一些，吃起来比外卖的酸度大一点点，不过酸酸甜甜的口感还是蛮好吃的，小家伙喜欢的不得了，我带他出去玩时就用盒子装一点，干的片片，带着很方便的。终于研究出来做这种干山楂片的方法，就立即分享给大家，因为现在正是山楂季节，喜欢的就可以赶快试试啦
材料：
山楂1150g，冰糖粉700g，
自制山楂片厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克
步骤2，把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟
步骤3，把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中
步骤4，用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个
步骤5，把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了
步骤6，我是放了半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片
步骤7，摆放到烤网上
步骤8，烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了
花生炒银鱼厉害了我的零食的做法
花生具有滋血通乳，促进发育，增强记忆和抗衰老的功效。银鱼具有补肾增阳，祛虚活血，益脾润肺等功效，富含高钙高蛋白，是上等滋养补品。花生+银鱼：此菜具有滋养脾胃，补肾温阳，补虚活血，抗衰老的功效！
材料：
花生米100克，小银鱼（干）100克，盐适量，油适量，小葱一颗，蒜3瓣，小米辣2个，，
花生炒银鱼厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需要的食材
步骤2，食材洗净后，葱切葱花，蒜切片，小米辣切碎。小银鱼浸泡5分钟沥水，花生洗净沥干水份（或用厨房纸巾吸干水份）备用
步骤3，热锅凉油倒入花生米，文火慢慢炸至成熟捞出备用
步骤4，锅里留底油，放入葱，蒜，辣椒爆香
步骤5，在放入沥干水份的小银鱼
步骤6，中火慢慢翻炒至成熟
步骤7，在放入炸好的花生米炒匀，加入少许盐调味既可
步骤8，成品图
玫瑰阿胶糕厉害了我的零食的做法
自己家做了好几年阿胶糕，每年都会有不同的想法与灵感来变换口味，虽然玫瑰阿胶有很多人做，但我家的与众不同，里面除了有各种质量上乘的原材料外，还有对生活的各种热爱和对美食精益求精的各种用心。玫瑰阿胶补气血，养颜美容，是秋冬季的必备零食尼～～
材料：
福牌阿胶500g，炒熟的核桃仁500g，炒熟的黑芝麻500g，去核切片大枣300g，枸杞200g，自制玫瑰花酱20g，平阴可食玫瑰花瓣适量，即墨老酒500g，古方红糖150，，
玫瑰阿胶糕厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种原材料。
步骤2，将福牌阿胶放入打粉机打粉。
步骤3，将打好的阿胶粉倒入锅中。
步骤4，加入即墨老酒。
步骤5，将老酒和阿胶粉搅拌均匀静置20分钟。我看很多人静置一天，那样会挥发掉许多老酒的香味，二十分钟入味足矣。
步骤6，放入古方红糖搅拌。
步骤7，阿胶泡好后开始熬制，随着温度的增高，红糖和未成粉的阿胶颗粒会慢慢融化。
步骤8，经过不停的搅拌和加热，阿胶颗粒和红糖完全融合。
步骤9，开锅后后的阿胶变得粘稠。
步骤10，正品阿胶熬到位后会有有透明的挂旗。
步骤11，挂旗后倒入去核切片的大枣。
步骤12，将枣片不停的在阿胶里搅拌，让阿胶完全包裹。
步骤13，倒入炒熟的核桃仁，然后不停搅拌。
步骤14，倒入枸杞。
步骤15，加入自制玫瑰酱，不会做的可以去超市买现成的。
步骤16，每加入一项辅料都有搅拌，让其均匀受热。
步骤17，加入炒熟的黑芝麻。
步骤18，小火不停的翻炒搅拌，阿胶与各种辅料完全融合后，把铲子拿出来会有长长的拉丝，这时候说明该出锅了。
步骤19，将容器里面抹上花生油，防止阿胶粘在里面，将熬好的阿胶糕倒入，上面撒上平阴可食玫瑰花瓣。
步骤20，趁热将花瓣压平实。
步骤21，将压平的阿胶从盒里倒扣出来，反面也铺上玫瑰花瓣并压实。
步骤22，等阿胶糕冷却后开始切片。
步骤23，先切成长短厚薄均匀的长条。
步骤24，再将长条依次切片即成。
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