俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的无花果果酱的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。
材料：
无花果18个左右，白砂糖80g，柠檬汁适量，冰糖8颗，
无花果果酱的做法的做法步骤：
步骤1，无花果洗净去皮。
步骤2，切小块加入白砂糖腌制30分钟。
步骤3，柠檬切半只备用。
步骤4，腌制好的无花果有点出水了，中火开始熬制，我加了一勺麦芽糖，如没有也可不加，直接放冰糖。
步骤5，挤入柠檬汁，小火慢熬，一定用勺子不停搅拌不要沾锅了。
步骤6，熬到有一定的浓稠度就可以关火晾凉装瓶了。
步骤7，我这个量大概装布丁的小瓶3瓶，无花果果酱完成。沾面包或馒头都不错
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无花果酱
今年特别留意了一下无花果上市的季节
买到了成熟度刚好的
非常好吃
计划着做无花果拍
可惜突发疾病
硬生生把无花果又放到过熟了
过度成熟无花果
变成一种粘腻的甜味道
实在难以下口
所以才明白
大量的土耳其的无花果
被用来做成果干的原因
无花果的食疗价值非常高
感兴趣的可以看这里
主要功效有助消化、利咽喉、减脂肪、美容颜、降血压
作用
家庭做果干效率不高
无奈之下
我选择做了无花果果酱
效果出乎意料
是我做过的近十种果酱当中最细腻香甜的
搭配白吐司难得的好吃
如果正好有材料的可以试试
做好的果酱用来泡茶喝
这个节气里用来补秋燥也是好货
滋阴润肺补秋燥新品【无花果酱】
原料：无花果500g、糖150g、柠檬汁25g
无花果酱的做法
无花果洗净分切成小块
与白糖、柠檬汁混合均匀放入冰箱冷藏一夜
将果肉与浸出的果汁一起放入食品搅拌机
低速搅打3-5秒成为果糊（以尚能看到果粒为限）
将果糊放入不粘锅
中小火煮开后转小火进行熬煮
期间撇去上层的浮沫
煮到到果蓉透明汁液浓稠
关火乘热放入消毒过的玻璃瓶
晾凉后
放入冰箱密封冷藏保存
无花果果酱
今年的无花果季，买到很多绿色的小果子，掰开一个，里面是红色的果肉，甜蜜软糯。
小时候，家家户户院子里都会种一些，这些无花果树，悄悄的开着人们看不见的花，不经意间，就结满了一树的果实，直到鸟儿们都来采摘，人们才会想起它的果实熟了。我很喜欢的果树，安静长大，叶子和枝型都是喜欢的样子，果实也淳朴可爱。
煮了无花果果酱，烤了几个可爱的小塔，当做礼拜天下午茶。
无花果果酱
材料：无花果600g，细砂糖100g，蜂蜜100g，柠檬汁30g
无花果杏仁塔的做法
1无花果去皮，放入搪瓷锅或不锈钢锅中，加入糖捣碎，腌渍半小时。
2中火煮到果汁沸腾转小火，加入蜂蜜和柠檬汁继续熬煮30分钟。不断用勺子搅拌防止沾锅，煮到酱汁浓稠透明。
3拿出提前准备好的玻璃瓶（沸水烫晾干或消毒柜消毒），趁热装入果酱，倒立稍微晾凉放入冰箱冷藏保存。
无花果杏仁塔
材料：(方法稍微改动）
杏仁粉：115g
鸡蛋：两只
细砂糖：25g
泡打粉：3g
无花果：3只
无花果果酱：30g（原方子用的苹果酱）
方法：
1杏仁粉加泡打粉混合过筛备用。无花果对切
2蛋黄蛋白分开，蛋黄加入10克砂糖，果酱拌匀，筛入杏仁粉拌匀（比较干）
3蛋白加入剩余砂糖打发至湿性发泡。
4混合蛋白霜和蛋黄糊，切拌式轻拌匀。
5烤箱170度预热，模具涂黄油撒上面粉。加入面糊，每个上面插一枚切开的无花果装饰，烤制25分钟。（根据自家烤箱温度进行调整，我用的模子比较大，烤的时间稍微长一点）
小建议：
1可以适当加入一些黄油，更能提升这个塔的口感，不过这样子无油低糖的吃起来更没有负担呢~
2原方子面糊里加入切成小块的无花果，我没加~也可以换成其他坚果或果脯
3蛋黄糊和蛋白霜混合比较难操作，直接用打蛋器快速打匀就好。
感谢您阅读“97美食网”的《无花果果酱的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制无花果酱专题，希望您能喜欢！
