食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？以下是小编收集整理的“山楂卷／条（免熬煮版）厉害了我的零食的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
每年十月中下旬，山楂成熟季，红彤彤的小红果惹人喜爱，酸酸的味道却没有几个人能接受，把它做成卷吧，立即就成了全家人都爱的零食了。
材料：
新鲜山楂果1000g，白糖200g，蜂蜜150g，新鲜柠檬2片，
山楂卷／条（免熬煮版）厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜山楂果清洗干净沥干水。
步骤2，把山楂果横放在案板上，用刀拦腰切一圈，双手一掰，因为山楂成熟后是粉的，很容易掰成两半，把籽去掉，掰成小块，放进干净的盆里。
步骤3，盆里放满一层，就洒一层白砂糖在上面，再接着处理山楂果，一层山楂果一层白砂糖，全部处理完，腌渍一个小时以上。
步骤4，新鲜柠檬洗干净，切两片，直接把汁水挤到山楂果盆里。
步骤5，把盆里的山楂块拌匀，加盖，放高压锅里压20分钟（如果没有高压锅，可以放蒸锅内蒸35分钟，但是一定要加盖，防止水蒸汽回流进盆内，造成盆内的水过多）。
步骤6，这是蒸好后的山楂块，里面也有水，但这是融化后的糖水。
步骤7，把山楂块和糖水倒进料理机里，几分钟就打成了细腻的果泥，果泥浓度正好，挂在铲上滴不下来，就不用熬煮了，把蜂蜜加进果泥里拌匀，可以尝下甜度，按你的喜好调整。
步骤8，把果泥倒进模具里，用刮刀刮成不超过2mm的厚度，如果模具不是不沾性质的，里面涂一层薄薄的香油防沾。
步骤9，把烤盘放烤箱里，中层，90度烤一小时再放置一段时间，四周干了就可以揭起切了。或者放阴凉处自然风干2天也可以。
步骤10，酸酸甜甜，健胃消食，天然健康好零食。
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香酥腰果厉害了我的零食的做法
坚果一直都是最经典最健康的零食，外面卖的坚果总觉得不会太卫生，质量也无法保障，所以选择了自制坚果，今天的香酥腰果大家还可以用其他坚果代替，真心营养健康，美味可口。
材料：
腰果200克，盐1勺，糖1勺，，
香酥腰果厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，挑选新鲜的生腰果。
步骤2，加少量碱清洗干净。
步骤3，在晾网上将腰果晾干，大概需要一天的时间，然后将晾好的腰果加入糖和盐拌匀。
步骤4，放入烤箱，烘烤至腰果香酥即可，我用的是150度10分钟，没有预热直接烘烤。
步骤5，成品香酥可口。
步骤6，喜欢的亲可以试试哦
步骤7，成品展示
步骤8，近照
步骤9，这是我烤制的每日坚果。
烤栗子厉害了我的零食的做法
前一阵带着宝贝去蓬莱玩，在刘家村的度假屋住了两晚，度假屋就建在水库边上，周围青山环绕，白天的时候爬到山上，发现满山的宝贝，成片的果树，栗子树，还可以挖红薯，拔萝卜，摘黄瓜，酸枣......，真是乐不思蜀，板栗最难摘了，外壳浑身的刺，用棍敲下来，再撬开，小心的取出板栗，等摘满一大袋的时候，发现手也被扎了好多小眼，真是板栗好吃不宜摘啊！不过看着个头都很大又饱满栗子，一切辛苦都抛脑后了.用辛苦摘来的栗子烤了一炉，真是香极啦，糯糯甜甜，唇齿留香！
材料：
板栗250g，绵白糖一勺，花生油一勺，清水15克，
烤栗子厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，栗子洗净控水，用刀切开一道口子
步骤2，都切开口以后拌入植物油
步骤3，放入烤盘，入预热好的烤箱210度烤30分钟
步骤4，烤到还剩5分钟的时候，刷糖水，糖水就是白砂糖倒入清水小火加热至完全溶化即可，糖水要刷到裂开的位置
步骤5，刷糖水之后继续烤，烤熟即可
步骤6，甜，糯
步骤7，美味
花生炒银鱼厉害了我的零食的做法
花生具有滋血通乳，促进发育，增强记忆和抗衰老的功效。银鱼具有补肾增阳，祛虚活血，益脾润肺等功效，富含高钙高蛋白，是上等滋养补品。花生+银鱼：此菜具有滋养脾胃，补肾温阳，补虚活血，抗衰老的功效！
材料：
花生米100克，小银鱼（干）100克，盐适量，油适量，小葱一颗，蒜3瓣，小米辣2个，，
花生炒银鱼厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需要的食材
步骤2，食材洗净后，葱切葱花，蒜切片，小米辣切碎。小银鱼浸泡5分钟沥水，花生洗净沥干水份（或用厨房纸巾吸干水份）备用
步骤3，热锅凉油倒入花生米，文火慢慢炸至成熟捞出备用
步骤4，锅里留底油，放入葱，蒜，辣椒爆香
步骤5，在放入沥干水份的小银鱼
步骤6，中火慢慢翻炒至成熟
步骤7，在放入炸好的花生米炒匀，加入少许盐调味既可
步骤8，成品图
玫瑰阿胶糕厉害了我的零食的做法
自己家做了好几年阿胶糕，每年都会有不同的想法与灵感来变换口味，虽然玫瑰阿胶有很多人做，但我家的与众不同，里面除了有各种质量上乘的原材料外，还有对生活的各种热爱和对美食精益求精的各种用心。玫瑰阿胶补气血，养颜美容，是秋冬季的必备零食尼～～
材料：
福牌阿胶500g，炒熟的核桃仁500g，炒熟的黑芝麻500g，去核切片大枣300g，枸杞200g，自制玫瑰花酱20g，平阴可食玫瑰花瓣适量，即墨老酒500g，古方红糖150，，
玫瑰阿胶糕厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种原材料。
步骤2，将福牌阿胶放入打粉机打粉。
步骤3，将打好的阿胶粉倒入锅中。
步骤4，加入即墨老酒。
步骤5，将老酒和阿胶粉搅拌均匀静置20分钟。我看很多人静置一天，那样会挥发掉许多老酒的香味，二十分钟入味足矣。
步骤6，放入古方红糖搅拌。
步骤7，阿胶泡好后开始熬制，随着温度的增高，红糖和未成粉的阿胶颗粒会慢慢融化。
步骤8，经过不停的搅拌和加热，阿胶颗粒和红糖完全融合。
步骤9，开锅后后的阿胶变得粘稠。
步骤10，正品阿胶熬到位后会有有透明的挂旗。
步骤11，挂旗后倒入去核切片的大枣。
步骤12，将枣片不停的在阿胶里搅拌，让阿胶完全包裹。
步骤13，倒入炒熟的核桃仁，然后不停搅拌。
步骤14，倒入枸杞。
步骤15，加入自制玫瑰酱，不会做的可以去超市买现成的。
步骤16，每加入一项辅料都有搅拌，让其均匀受热。
步骤17，加入炒熟的黑芝麻。
步骤18，小火不停的翻炒搅拌，阿胶与各种辅料完全融合后，把铲子拿出来会有长长的拉丝，这时候说明该出锅了。
步骤19，将容器里面抹上花生油，防止阿胶粘在里面，将熬好的阿胶糕倒入，上面撒上平阴可食玫瑰花瓣。
步骤20，趁热将花瓣压平实。
步骤21，将压平的阿胶从盒里倒扣出来，反面也铺上玫瑰花瓣并压实。
步骤22，等阿胶糕冷却后开始切片。
步骤23，先切成长短厚薄均匀的长条。
步骤24，再将长条依次切片即成。
糖炒栗子厉害了我的零食的做法
眼下正是栗子成熟的季节，买来一些用空气炸锅来炒非常方便，二十分钟就可以吃上香甜的栗子了
材料：
生栗子500克，糖10克，油10克，，
糖炒栗子厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，将栗子清洗干净，控干表面水分，或用厨房用纸吸干表面水分
步骤2，将沥干的栗子放入到炸锅中，加入一勺油
步骤3，再加入一勺白糖
步骤4，盖上盖子设定时间20分钟
步骤5，香喷喷的栗子出锅了，大部分都自动开口非常好剥皮
步骤6，香甜可口，很好吃哦
糖烤栗子厉害了我的零食的做法
又到一年栗子丰收季，金灿灿的栗子，香甜粉糯的口感实在惹人喜爱。每年都要做一些栗子泥，今年先烤一些尝尝鲜。
材料：
板栗250g，绵白糖一勺，花生油一勺，清水20克，
糖烤栗子厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，板栗洗干净，用水泡半个小时。
步骤2，板栗上用刀切一个口子。
步骤3，倒入适量花生油。
步骤4，晃动碗使得板栗均匀裹上油。
步骤5，放入烤盘。
步骤6，烤箱中层190度热风，25分钟左右。
步骤7，碗里放少许温水，加入适量糖，化开。
步骤810，分钟后取出板栗，将板栗倒入七步的糖水中，拌均匀。
步骤9，再次入烤箱烤15分钟即可。
南瓜饼厉害了我的零食的做法
对于老南瓜，我们家餐桌上一般都不会拿它当主食。用老公的话说就是太甜了，不好下饭，所以我一般是把它做成南瓜饼当点心。怎样？小小的南瓜饼萌到你了吗？赶紧动起手来和我一起做吧！
材料：
南瓜500克，糯米粉适量，澄面适量，白糖适量，枸杞或朝天辣椒蒂适量，食用油少许，
南瓜饼厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有原料。南瓜去皮切块蒸熟备用。
步骤2，把蒸熟的南瓜汤倒掉，趁热加上白糖，用勺子把南瓜碾成南瓜泥。（像这种老南瓜本来就是甜的，喜欢吃甜的，多放点糖，不喜欢的可以少放点糖。）
步骤3，加上适量的糯米粉和澄面。虽然南瓜汤倒掉了。可这里根本不用加水。
步骤4，和成软硬适量的面团。
步骤5，揪一小块面团，做成窝状，包上自己喜欢的馅，再把口收好，搓成一个圆状。因为儿子不爱吃红豆沙，他叫我里面包一点白糖。
步骤6，拿一根牙签，从圆球的1/2地方轻轻压出一条印子。
步骤7，再用牙签斜着压出一条印子。
步骤8，相反的方向再压出一条印子。（其实也就是把这个小南瓜饼分成六等份啦！）
步骤9，最后在小南瓜饼顶上放上一粒枸杞或小朝天椒蒂就可以了。
步骤10，把做好的南瓜饼码入蒸锅中。再在表面刷上一层食用油，蒸15分钟！
步骤11，十五分钟后，打开盖子，让南瓜饼稍微凉一会儿装盘。
步骤12，再来一张成品图。（朝天小辣椒蒂做的）
步骤13，再来一张成品图。（枸杞做的）
红糖小麻花厉害了我的零食的做法
又香又脆一丁点儿都不油的小麻花，我加了红糖进去让这款小麻花带有浓浓的红糖香气，更加的好吃十分。我用空气炸锅做的这个小麻花，没有空炸的可以做好过油炸脆，步骤一样。
材料：
中筋面粉130克，红糖30克，全蛋液45克，水30克，泡打粉1克，盐1克，
红糖小麻花厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，面粉130克，泡打粉1克，盐1克，红糖30克。
步骤2，加入蛋液45克。
步骤3，加水后揉成光滑的面团，可以多揉一会儿，盖上湿布醒面20分钟。
步骤4，醒好的面团擀成薄片，
步骤5，切成12克左右的长条。
步骤6，将一个长条搓成细圆条儿。
步骤7，对折拧成麻花。
步骤8，再对折，收尾捏紧，也可以用刮板将收尾切齐。
步骤9，一下全部做好再进行下一步。
步骤10，炸锅烤盘刷上一层油。把拧好的小麻花摆放在烤盘上面。麻花表面刷上一层食用油。时间设置25分钟。
步骤1115，分钟时打开盖子给麻花翻一下面继续。
步骤12，嘎嘎脆的小麻花，越嚼越香啊。
步骤13，
香嫩蜜汁烤鸭腿厉害了我的零食的做法
蜜汁烤鸭腿是我喜欢的一道菜，用了酷克壹佰蜜汁烤料味道真的好棒啊，微甜的味道吃起来欲罢不能。喝个小酒看个球，非他莫属。。
材料：
鸭腿2只，蜜汁烤料半包，
香嫩蜜汁烤鸭腿厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿洗净。
步骤2，加入蜜汁烤料。
步骤3，用手按摩均匀。
步骤4，用牙签扎上小孔，以便更好的入味。
步骤5，放到保鲜袋里，放入冰箱密封冷藏。
步骤6，拿出放到烤盘中，把料汁倒到碗里，以便烤的中间刷上。
步骤7，烤箱上下火210度45分钟，中间拿出翻面刷料汁。
步骤8，外脆里嫩的鸭腿就烤好了。
步骤9，剁块装盘即可。
步骤10，很美味哦。。
手工牛奶大杏仁巧克力厉害了我的零食的做法
每个女生心中都有一个粉红色的HelloKitty！老人家的我只能做个HelloKitty的巧克力，满足一下自己复活的少女心啦！
材料：
牛奶巧克力（纯可可脂）200g，大杏仁50g，
手工牛奶大杏仁巧克力厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶巧克力切碎，放入容器隔水热融，一定要注意热融的温度控制在40-45℃之间，温度高了的话巧克力会“吐奶”，结晶，严重影响品质和口感。将融化的巧克力倒入模具中，在上面按上个大杏仁或者自己喜欢的任何坚果，水果都ok。（也可以把坚果，水果什么的放在中间）喜欢抹茶口味的亲们，还可以在巧克力融化时加入适量的抹茶粉
步骤2，待巧克力完全冷却后，从模具中脱出就可以了。（心急的亲们可以放进冰箱冷藏冷却）
步骤3，成品。
步骤4，送人也绝对够高逼格。
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