俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？小编现在推荐你阅读一下私房蜜杏酱的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
材料：
蜜杏2斤，白糖半斤，柠檬1个，，
私房蜜杏酱的做法的做法步骤：
步骤1，甜杏若干，我一锅用了两斤甜杏
步骤2，甜杏洗净后，用小刀切两半去核，加入白糖腌一小时以上出水即可
步骤3，将糖腌好的甜杏直接入锅大火煮开，切记不加水或少加一点点水，因为煮开转小火后甜杏本身会熬出很多水，中间我加了半个柠檬挤汁，一小时后杏酱浓稠即可关火。趁热装入玻璃瓶倒置，可达到高温真空杀菌作用。
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酱杏
食材明细：
杏1500克，芝麻300克，芝麻叶500克
酱杏的做法步骤：
1.把杏放到盐水里腌30分钟，捞出后晾晒10-15天。
2.把野芝麻叶和晒干的杏重新放到盛着盐水的坛子里盖上盖，腌到进味时即可食用，此菜又咸又酸，具有独特的风味。
杏酱果茶的做法
这道菜背后的故事～(选填)在我们当地，有一种杏，长得特别好看，下面有图片，我看老农在杏的上面，写着胭脂杏，我才知道这个杏，叫做胭脂杏，这个杏不仅外表好看，更可贵的是它的味道好，价钱便宜，简直成了我的大爱了。每年这个季节，我都要买好多，用来制作杏酱，果茶，还可以加琼脂和吉利丁，制作冰糕，总之就是特别特别的好吃，今天就和大家分享一下它的制作方法，希望大家喜欢：
材料：
杏500克，白砂糖65克，柠檬汁10克，布丁粉13克，
杏酱果茶的做法的做法步骤：
步骤1，准备杏，处理干净。
步骤2，将杏核去除
步骤3，放料理机里面搅成泥。（没有料理机，就等熬软烂的时候，用勺子压成泥，其实带点块状果肉的更好吃）
步骤4，将果泥放面包机里面，没有面包机的放小锅里面慢火熬粘稠，加糖和其它材料就可以。
步骤5，加入白糖和柠檬汁，布丁粉
步骤6，启动面包机果酱功能
步骤7，做好的果酱
步骤8，装容器中，此时可以蘸面包，馒头，还可以制作蛋糕卷等。舀出一勺，加凉白开，就是果茶，酸酸甜甜的特开胃。
步骤9，成品
步骤10，这杯是果茶
步骤11，这杯是果茶
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