食材明细:
主料::低粉110g,
辅料::玉米油25g,菠菜汁15g,水18g,黑木糖醇巧克力适量,黑芝麻适量,
配料::白糖30g,奶粉20g,小苏打1g,泡打粉2g,
小乌龟饼干的做法步骤:
1.首先制作白色面团,将低粉60克,糖20克,玉米油15克,奶粉20克,水18克,泡打粉2克混合。
2.和成光滑面团。
3.再制作绿色面团,将低粉50克,糖10克,玉米油10克,菠菜汁15克,小苏打粉1克混合。
4.和成光滑面团。
5.将白色面团擀成长方形。
6.将绿色面团擀成长方形。
7.在绿色面团上扣上一个同心圆。
8.在白色面团上也做(7)的同心圆。
9.将绿色和白色的同心圆做交换,用水粘合。
10.将绿色和白色的同心圆做交换,用水粘合。
11.做好小乌龟的头。
12.做好别一只小乌龟的头。
13.做好小乌龟的手和脚。
14.做一个小三角形的尾巴。
15.用黑芝麻做眼睛。
16.放入烤箱,170度,10分钟,烤好后,取出用巧克力画上龟壳上的纹路。
食材明细:
面包::面包粉175克,低筋粉75克,酵母3克,细砂糖40克,盐3克,蛋液50克,牛奶135克,黄油25克,
椰蓉馅::黄油50克,椰蓉100克,
辅料::巧克力适量,
小乌龟椰蓉包的做法步骤:
1.将除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团,加入软化的黄油,揉至扩展阶段,揉圆,放温暖处发酵至2倍大。
2.椰蓉馅的做法:黄油软化,加入细砂糖打发至颜色变浅。
3.分次加入蛋液,每加一次搅拌均匀再加下一次。
4.加入椰蓉搅拌均匀。
5.将发酵好面团排气后,分割成40克,12克和5克的面团各8个。
6.取40克的面团,包入适量的椰蓉馅。
7.捏紧收口。
8.将5克的面团搓成水滴形,做乌龟的头。
9.将12克的面团分割成5份,搓成两头尖的条状,做乌龟的四肢和尾巴。
10.将乌龟组装好。进行二次发酵。
11.发酵好的面包,表面刷蛋液。入烤箱,170°,上下火,中层,烤15分钟左右。
12.烤好的面包冷却后,将巧克力融化,在面包上画出乌龟壳的纹路。
前几天看中餐厅,看见小白炸油条总是失败,后来炸了一坨坨面糊糊简直笑出猪叫~于是就心里痒痒的也想做起了油条这是一个万无一失,一做必成功的家庭版鸡蛋牛奶小油条,面揉好可以放进冰箱冷藏室醒面,第二天一早就有现炸的油条吃喽~至于非要放进冰箱一晚醒面么?其实不是哦,基本上揉好面松弛1~2小时就完全可以咯超蓬松酥脆外皮的小油条,细细品味一下还有鸡蛋的香味哦,你们一定要试试~
材料:
高筋面粉250g,小苏打3g,泡打粉4g,盐4g,油8g,牛奶20g,鸡蛋1个,水90g,
早餐小油条的做法的做法步骤:
步骤1,将所有食材一起放入容器中水要分次边搅拌边加入
步骤2,面粉搅拌成雪花状用干净的小手揉成光滑的面团
步骤3,盖上保鲜膜让面团松弛几个小时这样炸出来的油条才够蓬松
步骤4,松弛好的面团擀成面片
步骤5,切成等宽的小片
步骤6,把两个面片叠放在一起中间用筷子压一下
步骤7,面片两头用手捏紧
步骤8,捏住两头拉长放进热油锅中
步骤9,放入油锅中要勤翻转它一下哦这样才会使它迅速膨胀也会防止炸过头
步骤10,炸至金黄就可以出锅啦
步骤11,黄黄胖胖的看着就超有食欲吧
步骤12,蓬蓬松松绝对不输外面卖的油条哦
步骤13,之后早餐就可以自己做安心油条吃啦对啦你们吃油条是喜欢直接吃呢还是放进豆浆豆腐脑里吃呢
食材明细:
主料::猕猴桃一个,
辅料::提子几个,巧克力酱适量,黄瓜半根,
小乌龟水果摆盘的做法步骤:
1.猕猴桃削皮
2.将猕猴桃横着切片,露出漂亮的图案
3.提子洗干净,从中间切两瓣,再把每瓣再接着斜切,切成两瓣
4.把切好的猕猴桃和提子进行拼盘,摆成两个小乌龟
5.用刨刀刨几根黄瓜皮,并剪成水草形状摆在盘中合适位置,把提子横切成片摆在盘子下面部分做水底的背景,最后用巧克力酱点出小乌龟眼睛和水泡泡,一幅有小乌龟的水底世界就这么简单的跃然在盘中了。
小贴士:
1、猕猴桃也可以用苹果代替,把苹果横着切即可
2、黄瓜可以用其他绿色蔬菜水果代替,也可以用巧克力酱画出水草
3、画面也可以用在蛋糕面的图案裱花装饰上
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