中国人历来对美食有着不懈的追求，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。如何看待美食文化呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《小乌龟盖饭怎么做好吃 小乌龟盖饭的做法,步骤》，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
小乌龟盖饭
小小乌龟上山坡，嘿嘿呦，嘿嘿呦，带着面包和糖果，沿途乐悠悠。这是一首小宝宝们都很喜欢的儿歌，最早听到是带辰辰参加一次早教活动，给每个小朋友都穿上小龟壳，然后排着
食材配方
主料：
白米饭
150g鸡脯肉
100g青豆玉米混合菜
100g土豆
200g油麦菜
50g辅料：
油
适量盐
适量海苔
适量红烩料
适量心里美萝卜
适量
做法 共12个步骤
1.准备好食材。
2.油麦菜用淡盐水洗净后用开水焯熟。
3.土豆和鸡脯肉切小块。
4.炒锅油热后放入鸡脯肉翻炒。
5.接着放入土豆块翻炒片刻。
6.搁一块红烩料加一碗水中火慢炖。
7.待9成熟汤汁收的浓稠时放入青豆玉米混合菜和少许食盐翻熟出锅。
8.焯熟的油麦菜打成泥。
9.菜泥混合在米饭里拌匀。
10.保鲜膜团出小乌龟的身体和四肢。
11.心里美萝卜切些小心形。
12.菜盛在碗里后放上小乌龟饭团，海苔贴上眼睛。
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花样馒头之小乌龟
吃腻了白馒头，来一些花样馒头吧，萌萌哒的乌龟来喽，喜欢的一起做起来吧
材料：
300g绿色面团：中筋面粉，一把菠菜，130g温水，3g酵母，
花样馒头之小乌龟的做法步骤：
1，绿色面团，食材准备：中筋面粉、酵母、菠菜一把
2，菠菜在开水中烫30S捞出
3，烫过的菠菜加温水打成泥状
4，中筋面团加菠菜汁、酵母揉成软硬适中的绿色面团盖上保鲜膜进行第一次发酵
5，白色面团食材准备：面粉200g、酵母2g，温水110g，揉成软硬适中的光滑面团进行第一次发酵
6，发酵至1.5-2倍大，手指戳一个洞不回缩即可，排尽空气，面团切末几乎无孔哦！
7，白色面团也是如此，发酵好之后排尽空气揉成光滑的面团备用
8，先取一个绿色的面团揉成圆形做乌龟的背
9，用圆形的工具压出痕迹，乌龟壳更逼真
10，取白色面团做成水滴状做乌龟的头，红豆做点缀眼睛
11，分别取四个白色的水滴状小面团，压扁用刀叉压出痕迹，放乌龟的壳下面做乌龟的脚
12，用干净的梳子在乌龟壳上压出交叉的痕迹，如图；萌萌的乌龟就做好了，发酵8-10分钟（冬季温度适当延长）
13，冷水上锅中火蒸8-10分钟继续焖3-5分钟再揭开锅盖
14，成品
西红柿肉片盖饭怎么做好吃 西红柿肉片盖饭
西红柿肉片盖饭
有饭有菜有肉，10分钟搞定! 可以当快手菜，也可以做成盖浇饭，怎么方便怎么做随你咯。。。
食材配方
主料：
西红柿
100g瘦肉
50g米饭
100g辅料：
葱
10g蒜
25g淀粉
5g料酒
5ml盐
2g
做法 共8个步骤
1.原料图：西红柿，瘦肉，蒜，葱。
2.瘦肉切成片状，放入碗中，加入料酒，干淀粉，搅匀后腌制几分钟。
3.蒜剥外衣拍碎末，葱洗掉泥土后切成葱花。西红柿洗净切小块 （打过农药的最好去皮）。
4.锅内倒入炒菜油，待7成热时加入腌制好的肉片，炒至变色后盛出碗里备用。
5.锅内再倒入少量油，炒香葱花和蒜末。
6.加入西红柿炒一会儿。
7.随后加入肉片。
8.调入盐，待西红柿炒出汁，用水淀粉勾芡，浇在白米饭上即可。
鱼肠煎蛋盖饭怎么做好吃 鱼肠煎蛋盖饭的做法,步骤
鱼肠煎蛋盖饭
这里的菜市场我只去一家鱼档买鱼类，一来二去就成了熟客，经常在收档时路过档主就会将鱼肠送给我们，不要白不要，哈哈，收拾干净加上蛋一煎，鱼肠的鲜加上蛋的滑嫩，让人食
食材配方
主料：
鱼肠
150g鸡蛋
2个辅料：小米椒
2个葱
适量食油
适量食盐
适量胡椒粉
适量生抽
适量做法 共10个步骤
1.姜葱洗净切碎备用。
2.小米椒和葱叶切粒备用。
3.一个鸡蛋打散加食盐调味。
4.鱼肠摘去肠油，洗净备用。
5.热油锅，下姜葱煸香。
6.倒入滤干水的鱼肠，不要翻动，待汁稍干时再翻动煎另一面，煎黄鱼肠加食盐、生抽、胡椒粉调味。
7.淋上步骤三的蛋液。
8.待蛋液稍凝固时，将中间挖个空，磕入一个鸡蛋，从边沿淋入少许热水，加盖焖两分钟，撒葱花小米椒。
9.准备一碗米饭。
10.将鱼肠煎蛋盖在米饭上即可开吃。
2020照烧鸡腿盖饭怎么做好吃 照烧鸡腿盖饭的做法,步骤
照烧鸡腿盖饭
今天莫名的起了很多种情绪，想起了很多很多往事，虽然，在我的博客抬头里清楚的挂着“有些自己觉得珍贵的东西，慢慢学会舍弃；有些自己觉得珍贵的回忆，要慢慢学会忘却。”
食材配方
主料：
鸡腿
米饭
葱
西兰花
料酒
老抽
白糖
蜂蜜
酱油
蚝油
姜
蒜
做法 共11个步骤
1.鸡腿3个洗净备用。
2.葱、姜、蒜洗净，葱切小段，姜切丝，蒜剁茸备用。
3.将鸡腿剔去骨头备用。
4.用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿。
5.放入容器，加料酒、蚝油、葱、姜、蒜、白糖、酱油、老抽调味。 端起容器簸动，使调料均匀的腌制鸡腿，时间大约半个小时或更久。
6.照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，老抽1大匙，酱油2大匙，白糖1大匙，水1大匙，调匀备用。
7.西兰花撕小朵，洗净放入开水里焯一下，捞出放入冰水里备用.
8.将西兰花沥干水分后摆入盘中，将米饭装碗做造型，反扣在盘中备用。
9.煎锅烧至温热备,逐个放入腌制好的鸡腿肉，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压。
10.待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面。
11.待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。 将鸡肉切小块，放在米饭上，淋上汤汁食用
咖喱鸡丁盖饭怎么做好吃 咖喱鸡丁盖饭的做法,步骤
咖喱鸡丁盖饭
小黑期待已久的咖喱粉终于买到啦～～～～做了咖喱鸡丁，然后浇在米饭上就成了美味的盖浇饭，大家喜欢吃盖饭不～～～
食材配方
主料：
鸡胸肉
300g胡萝卜
150g咖喱粉
20g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量辣椒
50g做法 共13个步骤
1.姜切丝，葱切段，辣椒切丝备用
2.胡萝卜切丁备用
3.鸡胸肉切丁加姜丝及适量料酒，淀粉腌制
4.腌制鸡丁时可将米饭上锅，开始蒸米饭～（现在小黑做饭时间利用率有所提高哦）
5.锅烧热后放适量油放入葱花爆香
6.放入鸡丁翻炒，待变色后放入胡萝卜丁
7.加入咖喱粉翻炒拌匀
8.加入适量水慢慢炖一会儿，使咖喱的香味彻底浸入鸡丁和胡萝卜
9.换大火收汁，并加入辣椒丝快速翻炒
10.装盘出锅喽
11.这时米饭也已经闷好
12.将咖喱鸡丁浇在米饭上即可，好看美味又营养丰富的咖喱鸡丁盖饭就做好啦～
13.再加一张成品图啦
美食小知识：豆腐盖饭怎么做？
材料：北豆腐（1块， 450克），毛豆仁半碗，口蘑8个，大蒜半头，红椒1个；食用油（包括炸豆腐的），高汤，美极鲜酱油，盐，姜黄粉，红椒粉；做法：1、 蔬菜洗净，毛豆仁沥水待用，口蘑切成片，大蒜拍碎切成末，红椒粗切成圈；2、 北豆腐过水切成3cm左右的小块，放入加了盐的油锅中轻炸至金黄，捞出沥油待用；3、 炒锅留底油，放入蒜末和红椒爆香，之后下口蘑片和毛豆仁，大火翻炒大约3至5分钟；4、 待蘑菇变软，毛豆至熟，放入炸好的豆腐块，淋入高汤，撒上姜黄粉和红椒粉，滴上些美极鲜酱油，中火烧至入味，最后加盐调味，菜就做好了；5、 盘中盛上热米饭，加入做好的豆腐，豆腐盖饭就可以端上桌了。
【原创首发 番茄牛肉盖饭-首发怎么做好吃】原创首发 番茄牛肉盖饭-首发的做法,步骤
【原创首发】番茄牛肉盖饭-首发
这是儿子比较喜欢的盖饭，以前都是制作成咖喱味的，这次去超市看到了番茄味的，对于制作美食的我来说，试用新产品是我的强项，绝对要拿回家试试看。 味道很符合我家口味，
食材配方
主料：
土豆
1个洋葱
1个牛肉
200g辅料：
番茄红烩调料
1/2盒食用油
适量米饭
100g
做法 共14个步骤
1.土豆一个削皮洗净备用。
2.洋葱一个洗净备用。
3.牛肉洗净，切大片备用。
4.洋葱与土豆切小方块备用。
5.番茄红烩调料一盒，此次制作半盒即可。
6.炒锅放食用油，下入牛肉片煸炒至变色。
7.下入土豆块和洋葱块翻炒。
8.加入适量清水。
9.放入调料块。
10.用锅铲将调料块搅匀化开，盖上锅盖煮，中间注意搅动锅内食物，避免粘锅。
11.煮至汤汁浓稠即可。
12.米饭一碗，放在碗中压实，为了做造型用。
13.将压实的米饭反扣在盘子里。
14.浇上酱汁即可食用。
美食科普：乌龟茯苓汤怎么做？
桂圆的营养价值:
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;
2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;
3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
菜系及功效：脾调养食谱肾调养食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
口味：原本味 工艺：煮
乌龟茯苓汤的制作材料：
主料：乌龟500克,土茯苓150克
辅料：芡实米60克,枸杞子30克,桂圆肉60克
调料：盐5克,味精3克
教您乌龟茯苓汤怎么做，如何做乌龟茯苓汤才好吃
1. 将乌龟放入盆中，淋热水使其排尿，用开水烫死后洗净，切开，去内脏、头、爪;土茯苓、芡实(稍浸)、枸杞子、桂圆肉洗净。
2. 把龟(连龟甲)及其它用料一起放入锅内，加清水适量，武火沸后，文火煲3小时以上，加盐、味精调味供用。
小帖士-健康提示：
此汤具有滋阴清热，健脾益肾的功效。
小帖士-食物相克：
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
土茯苓：服时忌茶。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
红烧小鲫鱼怎么做好吃 红烧小鲫鱼的做法
红烧小鲫鱼
夏天终于要过去了，爱好钓鱼的老爸憋了一个夏天，这几天又开始四处悠闲地去钓鱼了。这不，今天给我送来几条小鲫鱼，虽然不大，但都是正宗野生鲫鱼哦，营养又健康，味道和养
食材配方
主料：
鲫鱼
500g辅料：
青豆
100g姜
适量大蒜
适量葱
适量干辣椒
适量
做法 共9个步骤
1.把姜。蒜、大葱都切成丝。
2.鲫鱼清洗干净。
3.青豆事先煮熟。
4.放油把鲫鱼煎至两面金黄盛出。
5.起油锅爆香姜蒜丝。
6.倒入鱼，放入料酒去腥。
7.再放入生抽、老抽、醋、盐、糖调味，加入开水，盖锅大火烧。
8.烧至鱼八九分熟时放入青豆，使其入味。
9.收汁时放入葱即可。
红薯小甜饼怎么做好吃 红薯小甜饼的做法
红薯小甜饼
前几天买了几斤红薯，昨个煮了几个，可甜了，没吃完搁冰箱里过了一夜，早上打开冰箱门琢磨早上吃点啥，干脆就来个快捷的红薯煎饼吧，烤饼干神马的也不复杂，但是和咱们中式
食材配方
主料：
红薯
1个玉米粉
1碗辅料：橄榄油
适量白糖
适量山楂酱
1勺
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.把红薯压成泥，因为是煮的红薯水分比较大。后面和面的时候不要加水了。
3.加入适量白糖，我的红薯已经很甜了，少来点糖，再加点山楂酱，有点酸味的甜是最好吃的。
4.加入玉米粉拌匀
5.变成光滑的面团
6.摘下一点揉成小团并压扁
7.锅里倒橄榄油，热了以后，放入小饼
8.一面煎的微黄以后翻面再煎
美食科普：牛肉盖饭怎么做？
日语中‘丼’的意思就是盖饭。盖饭的种类很多，牛肉盖饭、鸡肉盖饭、猪排盖饭、海鲜盖饭等等，这种牛肉盖饭在日本应该说是最为普遍、最叫座的了。在一般的家庭，它的翻做率也非常高。因为简单、省时，味道又相当不错，特别适合上班族。只需15分钟，自己也能搞定这款名快餐店的招牌盖饭哦~15分钟成就名快餐店的招牌盖饭-适合上班族的快手牛肉盖饭原料：薄牛肉片、葱头1/2、黄油1小块、什锦汁（八方汁）、橄榄油牛肉盖饭的做法1.将葱头切丝，橄榄油烧热后放葱头丝，炒到透明后拿出来备用2.平锅放橄榄油后，放入牛肉片略炒后，加入1的葱头丝3.倒入适量的什锦汁，放入黄油，米饭上摆上牛肉片和葱头，再浇汁即可什锦汁（八方汁）是在超市买的日本进口的，是一种万能汁，可以做盖饭、煮物、面、烤肉的调料，非常方便，如果没有，可用酱油、米酒、味淋、胡椒盐、糖调成汁牛肉一定买切得很薄的片的那种不喜欢黄油，也可以不放牛肉的功效牛肉分黄牛肉、水牛肉、牦牛肉等种类，平时供给食用的牛肉主要是黄牛肉。全国大部分地区有饲养，水牛比黄牛体大，水牛以南方水稻地区为多，黄牛以华北、东北地区居多。
自制小油条怎么做好吃 自制小油条的做法
自制小油条
自制油条吃着放心！ 头天晚上和好面，放冰箱冷藏低温发酵一晚，早上拿出来回温一回，整形开炸，很快就吃上香喷喷的早餐了！ 油条膨胀的也蛮好，就是油湿高了些炸的有些过
食材配方
主料：
面粉
鸡蛋
和面油
白糖
酵母粉
温水
炸油
做法 共12个步骤
1.备好所需材料
2.酵母用温水化开放置5分钟
3.面粉混合糖搅散打入鸡蛋
4.再倒入酵母水
5.全部混合揉成光滑的面团
6.放保鲜袋后入冰箱低温发酵至两倍大
7.排气压扁，分成两半擀成大小差不多的片状
8.用刀切开成小段
9.取两个小段放在一起，用刀背压一下
10.锅中加入适量的油烧至9成热
11.下小油条炸制，要用筷子翻下面
12.炸熟起锅沥下油即可
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